不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭衣索比亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北速溶咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗冰釀咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年最新哥斯大黎加咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林冰釀咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中單品咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

交給自己改變每天生活， 笑對每個人說心里話。 相等路上喊美麗青山， 不變明天喝幾杯酒。 >>>更多美文：自創詩

玉芳是20世紀70年代生人，地處阿拉善沙漠的家，距離學校29公里，小時候是騎著駱駝上學的。開學或放假時，父親總是拉著一匹高大的駱駝，把姐姐弟弟和她姊妹3個孩子捆在駱駝背上，兩邊各馱一個，中間就是玉芳小姑娘。她可憐兮兮的天真無邪的樣子，面朝天被捆綁著，太陽正好曬在她漂亮的黑油油的小臉蛋上，中途歇腳休息，父親才給松綁。上學路上，風里雨里，有哭也有笑，常常要走一天才能到達目的地。 這不是很有詩意嗎？多么幸福啊！沙漠，草原、藍天、白云，駱駝、牛羊、湖水、牧歌，這只不過多是都市青年詩人的浪漫想象而已，當然也常有這樣的美麗意境出現在北方大地的某一個角落。但是，現實生活并非完全如此，常常是風沙彌漫，饑餓和寒暑，憂傷與死亡，在考驗著沙漠草原上的人們，要么就沒有那么多深沉的長調，和壓低嗓子卻也是撕心裂肺的哭泣般的吟唱。 玉芳，這枝庫布其沙漠的花，是在阿拉善的沙漠里悄悄發芽的。大凡沙漠皆有相似的淵源和景象，刮風沙，沙塵暴，一模一樣的處境。要說沙漠基因，人與草木是血脈相連的。她家是漢族，祖籍在騰格里沙漠邊的武威，父母親年輕時從甘肅民勤來到阿拉善沙漠，一家人在那里放羊，放駱駝。她姊妹3人跟著父母，飽受了沙患的困擾，都一心要走出沙漠，去外邊城市里讀書工作。在那個偏遠的地方，考學是很不容易的，錄取比例又很低，她很刻苦用功，考上了呼和浩特一所石油化工學校，后又到內蒙古一所大學學習。鄉里敲鑼打鼓送她走出沙漠，一家人臉上都有光。 她畢業后，統分到一個公司的設計院，從事技術工作，后有幸成為鹽海子環保企業的一員。正好遭遇非典，玉芳去疫區送藥。那天早晨，她去送板藍根消毒液，人們已經全部戴著口罩，一路都抽血化驗怕感染。走到109國道一個叫橋頭的地方，有個車從旁邊倒退，正好碰上他們的車，一下把車頂翻了。她從前擋風玻璃被甩出去了，碰傷了頭部，臉上都是血，人昏了過去，情況特別嚴重。送到烏海中心醫院就開始抽血，清醒以后才發現是玻璃直接扎到了眉毛那里，開了個大口子，縫了十幾針，住院治療。她的孩子才兩歲，正好第二天過生日，她很傷心。出院回來，環保企業開始引進績效考核，上班后繼續加班，眼睛腫得睜不開，堅持繼續工作，一刻也輕松不下來。周圍同事說：“這個女的，大難不死必有后福。” 接著，玉芳去做人力資源的工作。鹽海子及所有老的化工企業也要淘汰了，可能要解除2000多人的勞動合同，而且要落實社保政策。她忙得連飯碗都端不上，電話一直沒有停過，想方設法給職工申請辦理提前退休待遇，在處理這件事上能夠穩定地完成好，謝天謝地。環保企業讓她去北京專門進修人力資源管理，考取國際資源管理機構資質，這是她在職業生涯中最好的鍛煉和提升。考慮到她孩子上小學的情況，企業給予她工作安排上的照顧，調她到離家近的沙產藥業公司任職。她沒有做過藥品行業，領導說：“讓你去嘗試，一定能行。”到了年底，以甘草為主的藥業利潤翻了10番，企業給她獎勵了10萬元，能買一輛差不多的小車了。 能者多勞，鞭打快牛。企業又給玉芳增加了兼管三個機構的職責。其中一家是商企，商量賣給上海一家醫藥，對方想用很多手段把她挖過去。開玩笑，她畢竟是這邊藥業的責任人，從來沒有想到離開庫布其沙漠。對方想了一個辦法，讓她過去掛職半年，一直到把這個企業完整地交給對方，她又回到了原來的機構。有一家地方藥業經營困難，領導慧眼識珠，又讓她出馬。她開始監管這家藥業，情況出現了好的趨勢。 玉芳的老公在鄂爾多斯一家羊絨企業任職，是她的同學，都是搞技術的。她一個女同志，一個人在包頭，老公常在北京，和她兩地分居，孩子在鄂爾多斯上中學，她一年到頭是三地奔波。一家人天各一方，每月能在一起吃一頓飯都很難。她的父母親還一直在老家阿拉善放牧，有一年接母親過來幫她看孩子，又接父親過來一起生活。父親頭一天到東勝，半夜就感覺頭暈。當女兒的她在包頭，晚上10點多了，急忙開車往回趕，凌晨又把父親拉到包頭看病。先前都是老人來幫助她，做女兒的現在卻孝順不了老人，想起來真想在人背后大哭一場。 她的孩子上中學，老師講地理課，講到鄂爾多斯庫布其沙漠，她的孩子立馬舉手，站起來大聲說：“我媽媽就是在庫布其沙漠，是治理沙漠的，如今那里變成了綠洲，有聯合國環境機構設立的國際沙漠論壇。”她聽孩子說了，心里很高興，成就感油然而生。這對于她個人來說，是一筆很大的精神財富。 玉芳常常想起老家阿拉善的沙漠草原，想起童年的時光。那時候，住的是土房子，秋天轉場的時候有帳篷。分田到戶時，家里分了幾千畝沙地，大部分是寸草不生的沙漠。家里養了50多匹駱駝，100多只羊，后來因為父母過來給她帶孩子，把駱駝和羊都賣了。 對她個人來說，環保企業是一個特別大的平臺，每一個人都可以施展才華。連自己也沒想到，以前不敢想的事情都嘗試著去做了，經過千辛萬苦也做好了，這是人生的自信和莫大的自我慰藉。 春歸庫布其沙漠，這枝駱駝背上萌芽的花，又一度美麗地開放了。 >>>更多美文：心情日志

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