你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

桃園萬中肉骨茶料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投a1肉骨茶做法試吃心得

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶配料真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶做法真空包外送

今年的第一場雪，如約而至。記憶中的雪，印象最深的，還是1998年在合肥上學時經歷的那場雪。 我就學的勞改警校，位于合肥西郊的清溪路上。幾天幾夜的雪，壓彎了箭竹，壓斷了樹枝。停水停電。開水爐停了，熱水沒有，冷水也沒有。我們只好三五成群地端盆提桶，去校對面的農村水井里提水。農村的叔叔伯伯大嬸阿姨們，對平時不相往來，沒有任何交集的學員們，笑臉相迎，毫不顧忌學員們是否會把水井手壓柄搞壞。 警校注重操練與實踐。我們平時一半的時間是室外隊列集體訓練，一半的時間是室內文化學習。拎水不算個事，沒電燒開水也不算個事。在操場上跑得大汗淋漓，回到寢室樓的洗澡間，用冷水澆得狗吠狼嚎。當然，這是男生宿舍。 自從進入警校后，在清溪路上就沒坐過公交車。修路，從路口的司法學校，一直延伸到董鋪水庫。出校門要么步行，要么坐三輪車，就是大家常說的雅機。雅機不雅，摩托車的汽油發動機，聲音很大，轟隆隆，坐在車廂里難得聽清同伴的話。遇到路上顛簸，或司機急剎車，頭常會撞在車廂板上。沒有封閉的車廂里，與外面一樣，塵土飛揚。 花錢不少，卻不舒適。所以，對于天天出操跑步的我們警校生，大多是甩開腿，步行兩公里，到司法學校前的路口等公交。去瑤海火車站方向，就去路對面的公交站臺。而站在站臺上等公交時，可欣賞對面高高煙囪里的縷縷青煙，直到消失得無影無蹤。看了幾次，直到后來聽說那地方的名字，就不敢再主動看了。再經過那里時，總看著馬路另一邊的湖面菜地。 對，老合肥人都知道曾經的那個地方，就是離開人間的最后一站。去年因公出差合肥，特地從那里下車，一直逛到了董鋪水庫。司法學校已與政法干校、勞改警校三校合并，“末途驛站”也早不見蹤影。憑著青春時的記憶，還能找到過去的一些印記。寬闊的道路上車水馬龍，早已沒有三輪雅機的身影，路邊曾經橫七豎八的紅磚農家，取而代之的是花園式的別墅小區。富裕的合肥，造福了樸實的合肥農民。 那時，出校門逛到三孝口是常有的事。農大的西門是開放的，沒有大門，沒有值勤。爬墻虎掩護下的青磚小樓，濃蔭遮天的法國梧桐，還有不知年代的幾排平房。那時的農大，沒有擺脫農村的特色，陳舊中樸實，樸實中溫和，像冬日墻邊曬陽的老人。三孝口到四牌樓的路并不寬敞，但沒見過堵車。三孝口的新華書店，是學生們愛去的地方。那個年代沒有電腦手機，最好的業余生活當然是看書。在書店看累了，甩腿就去城隍廟。有點零錢時，會去城隍廟買明信片之類的小東西，或者買點換季的衣服鞋子。 在警校上的第一節課，是聽老師講述合肥的驕傲。“五里飛虹”的五里墩立交橋，據說是華東第一立交橋。在五里墩橋下，仰視橋身，想象不出這樣蜿蜒盤旋的橋是怎樣造出來的。一邊感嘆建橋者的偉大，一邊感嘆我家鄉小城的渺小。五里墩立交橋邊，常有小地攤，擺滿了剃須刀耳朵耙指甲剪之類小玩意。我買過幾次小東西，尤其是一個手掌大小的收音機，元錢，雖然收聽效果不好，但是把天線靠在寢室的鐵床架上，還是能在噪音中聽音樂，聽合肥文藝臺，聽夜半悄悄話。 回到家鄉銅陵的二十年里，常會想到合肥，想起懵懂無知年紀的自己，行走在合肥街頭巷尾的歲月。 那時的合肥，是有味道的。因為警校處在郊區，每到秋季，狼煙四起，周邊田地里焚燒秸稈，在當時是沒人管的。而農村長大的我，一聞到秸稈焚燒的煙味，就想起農村的家鄉。年少離家，也有鄉愁。 現在，合肥已是國家綜合科技中心之一，多少巍峨錯雜的高架橋，已讓合肥人不再把“五里飛虹”掛在口上；曾經的二環線內，已不是偏僻的郊區；曾經的郊區，已被高樓大廈代替。曾經不起眼的巢湖之濱，三河老街，已成了旅游勝地。合肥方言沒有北方話粗獷有力，也沒有南方話的短快難懂；合肥話風趣親切，電視臺主持人周群時不時在節目中冒出的幾句合肥話，可愛，逗死人。 若干年后，相信合肥這座快速崛起的科技之城，人文歷史之城，定會成為城市群落里最亮的明星之城。 >>>更多美文：情感短文

浪濤狂卷的海水，拍打著一座孤島。孤島上一個潮濕的山洞，坐著幾個頭戴藍色帽徽的軍人，聽著洞外傳進的炮聲，看到從洞壁被震落下的碎石泥渣，嘴里不停地發著牢騷，一個說，媽的，共軍又在炮打金門了，一個說，打打停停，停停打打……這是留存在我腦海里的畫面與聲音。這幅畫面與畫面中的對話已經留存幾十年了。說不清這些畫面和經典臺詞出現在那部電影，但在六十年代，這部電影的確可以稱之為經典，我們那個年代的人看了一遍又一遍，以致于把畫面和臺詞記得滾瓜爛熟，而忘卻了它們到底出自那部電影，如果沒有記錯的話，這部電影可能是《海鷹》。《海鷹》講述的是我海軍與逃往海島的國民黨部隊的海戰的故事。故事情節已經忘卻。但那個“炮打金門”的“金門”讓我更加難以忘卻。但是也有諸多疑惑未解，如金門在哪兒？為什么要炮打？ 金門，如果是在幾十年前的中國，如果是遠離沿海地方的人，可以肯定地說沒有多少人知道這個地方。如果對于現在的人來說，如果仍不知道金門，人們可能會視他孤陋寡聞。我雖然記住了金門這兩個字，但仍然對金門非常陌生，也仍然屬于孤陋寡聞之人。好在有互聯網，從互聯網上得到的知識是，金門與廈門最近的地方只有十海里，如果有雙翅膀，張開就可飛過去，如果是個超人，從廈門一邁腿就可跨過大海降臨金門。 金門和廈門原同屬一地，大的方面說他們都是祖國母親的兒子，小的方面說，它們都歸一地管轄。有句流行很廣的俗語，“無金不成銅”，同要管金。同，指同安縣，是廈門的舊稱。金是金門，過去歸同安縣管轄。沿海行走，到了廈門，自然想去金門，無奈沒有辦臺灣通行證，也就只能“望島興嘆”。 薄薄的通行證可以阻斷我前往金門的路，卻遮不住眺望金門的眼。在廈門看金門有許多選擇，比如坐船到海上的中間線，比如到某個高地，但我還是選擇了眾人都說最佳的地方椰風寨（一國兩制景點）去看金門。 椰風寨，顧名思義，那兒一定有椰子樹，它高高的，筆直的樹枝，寬大的樹葉，的確美麗。可我卻不想投入更多眼神。我們走下載我們來此的車后，首先吸引我的是幾個大字：“一國兩制統一中國”。那字是紅色方塊字，立于路旁的椰子樹下，此刻陽光正好打過來，一個個大字就更加光彩奪目。 “哇，金門！”一個女孩的尖叫聲讓人把目光紛紛投向大海方向。步幅是超大的，步速是快捷的，邁過平坦的泥清公路，穿過一片棕櫚和椰子樹林，站在草色遙看的草坡，張開一對眼珠，讓眼光掠過金色沙灘，掃向波瀾壯闊的海面，沿著導游指引的方向看去：哦，這就是金門！？像一條山脈橫臥海面，像一條浮出海面的巨鯨在緩慢游弋。我不是秘魯瑪雅人，有超常的視力，老眼渾花，雖然看不清海島真面目，但卻感覺朦朧中彰顯的美感。看了一會兒，收回眼光，感到在沙灘上、草坡上、步游道上，都佇立幾多游人，都向著對岸方向了望搜尋。 十公里的距離，對于一般人的視力來說，距離畢竟遠了些，看久了也看不出什么花樣來，于是就想再到下一個景點參觀。走出草坡，發現一處景致吸引眾多游人——在游覽區內的一處觀景臺上的柵欄內，架起兩個黃色三角架，分別支起兩個黑色相間的雙筒望遠鏡，鏡頭對向大海。望遠鏡上的一白色筒面上寫著兩行字，大意是：看望遠鏡，看臺灣金門島，一人收費十元。四周圍滿了游客。一個老者正對游人講述什么，有的游客正通過望遠鏡向大海觀看。不用說，這是通過望遠鏡觀察金門。走，我也去看看。我見縫插針，向老者問出了原委。這個老者是望遠鏡的主人，他穿著黑色外套，頭發花白，額頭的皺紋如蚯蚓在額頭彎曲爬行。上世紀五十年代，在那場金門炮戰期間，他曾經當兵駐守廈門，退伍后就在這兒安家。旅游業的興起，特別是“一國兩制景點”的走紅，為方便游人隔海看金門，就購置望遠鏡為游人服務，還給游人講述他知道的金門炮戰，既是商家，又是導游，既為游人服務，也為自己掙錢。他說，操此職業，不完全為掙錢，他想用這個望遠鏡讓更多的人知道那段不應忘卻的歷史，他說這是一個老兵的責任和義務。講述中，他見走來一個年老游客，他走過去主動說，請他看，不收錢。如是一家人看，也只收一次錢。看什么呢，看金門景象，看一條標語。什么標語？用肉眼看對面，當然看不見，得用望遠鏡。 金門是臺灣的橋頭堡，歷史上鄭成功攻取臺灣，都以金門、廈門為出發地。 1949年，國共爆發了一次大戰役，這就是金門之戰，此戰一方面是三年內橫掃八百萬國軍的解放軍的收宮之戰，另方面是退守孤島的國軍的生死之戰。戰爭的結果是，登上金門島的近萬解放軍全軍覆沒。58年又暴發金門炮戰，直到上世紀中國實行改革開放，炮聲消失，海島歸于平靜。 作為一個曾經當過兵扛過槍而沒有打過仗的我，當然對這對這段歷史頗有興趣，就和這位老兵聊了起來。聽說我也當過兵，在高原，他也感到親切，給我深入說金門之戰，一邊為我介紹望遠鏡對上哪個角度可以看到金門的碉堡、道路、工事、哨樓，在另一島上（大擔）可以看到那條著名的標語，等等。他還給我講他所知道的金門，他說金門兩樣東西最好，一是亮閃閃的菜刀，那是金門人用遺落在島的炮彈殼做的，二是金門高粱酒，那是真正的糧食酒，香。 我品味著老人的話，感覺這兩樣東西都有著現實的巧合，炮彈化菜刀，猶如干戈化玉帛。高粱酒那是金門人釀造的團圓酒。 “調好了，你來看”。他閃在望遠鏡旁邊。我學著他為我調試鏡頭的樣子，向前跨上一步，另一腳提上來靠攏。半彎雙腿，腰身前傾，一手扶著望遠鏡，右手食指擰動著望遠鏡上的旋扭，先看金門島，放大的金門景色入眼來。再看大擔島上那條標語：“三民主義統一中國”。那標語，白底紅字，寫在一堵墻上，那堵墻是為寫這標語而專門建的，立在海邊的山坡半腰處，四周簇擁著綠色樹木。 又轉動望遠鏡的角度，繼續看，看久了，感到金門島不是島，而仿佛是一塊漂木在大海起伏，那白色的標語墻仿佛化作一片鴿翅在飛翔，又如一葉帆影從對面飄來。于是觸景生情，心底涌起幾句詩： 霧，擋不住眼睛， 海，隔不斷思念。 何時升起新艷陽， 照亮歸來的白帆。 >>>更多美文：心情隨筆

那天中午，兒子給我做了一份炒飯。這是他長到13歲以來，第一次在沒有我的指導和幫助下，獨自進行的一份廚藝展示，關鍵還是給我做的飯，而且很美味。 高興之余，我發了一個朋友圈，并配上了他炒飯的圖片。 沒一會兒，親戚朋友就在朋友圈點贊如潮了。有人羨慕著說，這真是一頓幸福的午餐呀！有人贊美著說，賣相很不錯，味道肯定更美味！還有人表揚著說，小家伙真能干！ 可是，卻也有人指責我，你這當媽的心可真大，這么小的孩子，你就不怕他被燙著嗎？更有人說，還真把麻雀當雞使了，是親生的嗎？ 我知道，說這些話的朋友也是出于好心，可為什么他們會有那樣的想法？已經是13歲的孩子了，還不能擔當一些家務嗎？而且讓他做點這樣的家務，我就成后媽了？難道什么都不讓他干，什么都替他干，讓他完全成為一個“媽寶”，這就是愛了？ 不由想起了這些天網絡上瘋傳的明星朱雨辰媽媽。她十年如一日，每天早上4點起床，花一個半小時為兒子熬梨汁，而朱雨辰必須喝完，否則朱媽媽會不開心；朱雨辰考上中戲，家住上海的她陪兒子去北京報到，怕兒子在寢室睡不好，挨個問遍了朱雨辰的室友“同學你睡覺會不會打呼嚕”；幾年后，來北京看望朱雨辰，品嘗了兒子親手做的飯菜后，立馬決定搬來北京照顧，只因為兒子做的飯太好吃，她覺得兒子受了太多的苦才練就了手藝；時至今日，70歲的朱媽媽還要跟著40歲的兒子進組，不管五星級酒店還是民宅，原地起爐灶，給兒子一個溫暖的廚房。 而且，朱媽媽在節目里直言不諱地承認，朱雨辰的每段感情她都干擾過，言語間沒有愧疚和心虛，反而是名正言順，且以“愛”的名義。 這些“愛”的結果，就是導致了既長得好，又會做飯，事業還很順的朱雨辰，卻依然沒有女朋友。朱雨辰也曾反抗過，但終究都逃不出媽媽的“愛”，只能屈服，成了一個名副其實的“媽寶”。 所以，關于讓兒子炒飯，我想聽聽他的意見：“老媽讓你做飯，你有什么想法？”“我感覺這是讓我大顯身手、大展拳腳的時候，特別是能得到你的肯定，我最享受了！一下子，我都能感覺自己長大了！”兒子說話時的語氣和表情，無一不在顯示著他的興奮和滿足。 我笑了。因為我知道，我的適時放手，兒子一定不會有幸成為“媽寶”，而這，也是愛他的最好方式。 >>>更多美文：生活感悟

RR11DD45CEF55WEFE

新北肉骨茶排骨部位真空包外送
台南肉骨湯人氣推薦 》踏輕肉骨茶：傳承與創新的完美融合