你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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彰化正宗肉骨茶藥材料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北松發肉骨茶包湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶食譜推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶做法外帶

在去希拉穆仁草原的路上，我問導游小姐：那里是不是“天似穹廬，籠蓋四野，天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”？導游小姐說：“不是，內蒙古有四大草原，最大的是呼倫貝爾草原，可見這種景象，最小的是希拉穆仁草原，并且草很稀疏、很淺。” 我有些失望。到草原的最大心愿，就是看無邊無際的綠野和藍藍的天。看來這次這個心愿不能實現了。 我問：為何不安排到呼倫貝爾草原呢？導游小姐說：“那里離呼和浩特市太遠了。”我又哦了一聲。 駛進武川縣，離我們去的草原不遠了。沿途看到武川縣的土質較好，原來這里是著名的“土豆”之鄉，生長的“土豆”個大、皮薄，質量高，暢銷遠遠近近。莜麥也是武川一寶，經科學化驗，莜麥植物脂肪豐富，食后能分解出一種亞油酸物質，有防止和治療高血壓、動脈粥狀硬化、冠心病等功效。2004年，武川縣被西部12省市新聞媒體評為“中國西部特色經濟最佳縣”、“馬鈴薯之鄉”。 看不不到碧綠的草原，但看到了蒙古包群落，無疑，目的地到了。 到這里旅游，就是體驗騎馬馳騁草原。有點畏懼，但興奮和勇氣戰勝了微弱的心虛。一個中年蒙古族婦女上前纏著我換上馬靴，我不想換。那婦女說：“你穿的涼鞋，馬跑起來要緊蹬馬蹬，穿涼鞋不行的。”我只好換上馬靴。婦人說：“租金40元！”我驚愕：這么多，其他地方才10元？婦人說：“那就20元吧。”我同意了。說，拿一雙最大的。婦人拿來一雙，穿上，大小正合適。而上馬騎跨一圈需300元。 同行的一位女士，說過去騎過馬，很不適應，不愿意再試。大家都勸她，終于將她勸上馬。一位男士膽怯，說：“先試一下，感覺可以就騎上一陣，不行就拉到。”他蹬上馬背一試，說：“不行！”翻身下馬來。我對他說，找一匹溫順的馬，保險無事。這一句提醒，他答應了。管馬的迅速給他牽了一匹沒有脾氣的馬來。 一群人里，我最先上馬。當年讀《三國演義》，劉備騎白馬我印象很深，于是選擇了一匹白馬。在馬倌護騎的幫助下，我躍身上馬。剛坐定，突然，我的馬下兩個蒙古族馬倌護騎激烈拼打起來。沒有聽到吵嘴的聲音，怎么就打起來了呢？離我太近了，擔心殃及池魚，急急叫扶我上馬的馬倌牽著我的馬走遠一些。好在短兵相接搏擊一分多鐘后，被他們的同伴拉開了。原來矛盾的原因是爭你強我弱，爭地位，爭誰是老大。 我們的“騎兵隊伍”出發了。我胯下的白馬，并不與其它馬拉開距離，非要緊緊與其它馬挨著，以至于有時我的腳和與我并行的騎者緊緊擦過。我們一行八騎，另有兩個馬倌護隊。馬倌對我們說：“馬如果不走正道，向左走你就拉右邊韁繩，向右走你就拉左邊韁繩。要讓馬停下就正正的拉住韁繩。” 我的白馬不怎么安分，偶爾去挑逗身旁的馬，嗅嗅人家的嘴，粘粘人家的臉。這時，我便趕緊把它的頭拉回。 有時快行，有時慢行。當馬快行時，身體在馬背上不停起伏，屁股落在馬鞍上，騰的隱隱地痛。我便雙腳緊蹬馬蹬，讓屁股輕輕落下馬鞍，這樣就避免疼痛了。 那個怕上馬的同伴，騎在馬背上，腰桿很僵硬，背直挺挺的，有些顫顫栗栗。看著他那模樣，大家都哧哧地笑。后來，他慢慢適應了。還換了一匹較高大的馬。 第一次騎馬，自然感覺很新鮮，當馬慢行的時候，就悠閑地抬頭巡視遠方。看藍天，似乎低了很多，白云繾卷，涼風陣陣。我竟然哼起“馬兒你慢些走“的歌來。蒙古族是馬背上民族，近1000年前，成吉思汗靠一匹馬，一張弓橫掃六合，建立強大帝國，不僅威震亞洲，而且震撼歐洲，改變幾多世界歷史。可見馬的力量是多么巨大。不過，人類需要安寧，和平，就讓馬兒永遠這樣悠閑慢慢跑吧。 行走了約半小時，下馬休息，兩個馬倌趁此機會撈小費，問哪些人愿意狂奔。大多不敢，有三人愿意，講定奔跑一次每人60元。于是愿意者上馬狂奔起來，一兩分鐘時間，一大圈就奔完了。當然不是獨自狂奔，而是馬倌護理著。 接著大家又上馬，如原來的速度，行進了一會，在一個地方停下，說是看沼澤，其實沼澤很不明顯，只是地勢低洼一些，土濕潤一些，草密綠一些。主要目的是要我們消費，品嘗奶茶、奶酪和小米都不要錢，這些東西都很可口，很香。特別是奶茶，跑馬后有些渴，我喝了兩小碗奶茶。付費的項目是那些蒙古族婦女給你穿上花花綠綠的服裝，戴上蒙古族將軍帽子，要你照相。拿給我戴的帽子是一頂王爺帽，我很愜意。我取笑騎馬膽怯的那位同伴，說你那帽子的尖部是綠色的，大家哈哈地笑，他自己也笑起來。他取下帽子要求給我調換，我卻不愿意。他說戴上王爺的帽子照一張相，我同意了。我自然也照了王爺相。還沒完，那些蒙古族婦女抱了一只小羊拽進我懷中，要我摟著羊照一張。 在返回的路上，大家不停催馬快跑，我的白馬比較穩健，一直靠前，并領先兩三次，有一次狂奔，但只有一瞬間。 下馬后，不能迅速離開草原，因為安排晚上住蒙古包。離吃晚飯的時間還早，我們便踏進草原。正好有一牧羊人在放牧羊群。問有多少只羊群，牧羊人答有100多只。有的羊真大，像小牛一般。問牧羊人多少錢一只，答曰：“七八百元。”真貴呀！又問牧羊人：一次放牧后，大約隔多長時間又可以放牧？答曰：“要看下不下雨，如果雨水多，草長的快，可以天天放牧。”我啊了一聲：看來水真是生命之源啦！ 有人的手挨了一下長得比較高的植物，感覺又癢又疼。這也是到高原留下的記憶吧。 吃晚飯時，看到草原落日，胭紅如血。我跑到室外，拍攝下了幾張，不管效果如何，也是留下一種感覺吧。 >>>更多美文：原創散文

吃完午飯從食堂出來，遇到同事劉，告訴我辦公大樓六號門旁邊開了家新書店，可以過去轉轉。于是，倆人一道散著步找那書店。走進一看，是家“讀書會”。此時正是暑假，除了許多在這里上班的愛書人利用午間過來看書外，還有很多孩子或坐或躺在沙發上看書，姿勢各式各樣，專注，認真，還有幾個小朋友一邊看一邊記，模樣甚是可愛。 其實，在合肥，這樣的讀書場所還有很多，她們像鮮艷的花兒盛開在路邊，扮靚這座城，照亮前行路。2000年我第一次來合肥時，逗留時間最多的，就是四牌樓書店和三孝口書店。前幾天到安徽省圖書城，途經四牌樓書店，發現新蓋的大樓正在裝修。也就是這個書店，2008年為了聲援和資助汶川地震災區，搞了次打折銷售，我一口氣買了2000多元的書。而三孝口書店，早已開啟了24小時經營模式，成為合肥人心中的“文化地標”，那不眠的燈光，成為夜讀者心中的花，在書香的滋潤下交替開放。 一花獨放不是春，百花齊放春滿園。合肥比較有名的獨立書店是“保羅的口袋”，原先在水陽江路有一家，而現在離我家比較近的是1912街區的口袋書店。很多人好奇這家店為什么要叫“保羅的口袋”，這個帶點童話色彩的店名，來自店老板曾經寫的一首同名歌曲。這里是休憩和放松、靜坐或交流的好地方，喝一杯茶，讀一本書，打一會兒盹，做一個夢，都可以。另一家有名的書店，就是名叫“增知”的舊書店，因店主朱傳國用心收集舊書、幫助愛書人找書、與藏書人交流讀書心得，一時傳為佳話。后來，因為店主生病，書店瀕臨關門，引來全城愛書人購書相助，小小的購書熱，給了書店活力，也溫暖了人心，更展示了這個城市的情懷。在書友們的幫助下，舊書店恢復了正常營業，但朱傳國還是走了。如今，他的兒子朱成龍繼續經營著書店，每天還在微信群里進行舊書推薦，在我寫這篇小文的時候，他已經更新到了第605期。 在合肥，這樣的舊書店還有許多。有一次，到安醫老校區替朋友報名在職培訓，從西門出來的時候，右邊斜對面就有一家舊書店，因時間緊張沒能逗留太久，只匆匆淘得一套關于長征的書。2006年轉業回合肥的時候，工作地點在明教寺旁邊，那里就有兩家舊書店。一家位于勤勞巷里，面積不大賣的書也不對口，去了兩次便漸漸地少了；倒是興泰大廈下邊的舊書店，去得挺多。書店門面很窄，只能容一身擠在書架前瀏覽和挑選，但里面卻有兩間大的房子，擺放著各種書籍，內容非常豐富，經常光顧自然不會空手而歸。后來，工作地點調整到九州大廈旁邊，發現對面也有一家舊書店，還在那里辦了一張優惠卡，服務也不錯，所購的每本書她們都有詳細的登記，很多喜愛的書，我成捆成捆地買了回來。再后來，單位搬到天鵝湖這邊，再去，那書店已經沒了蹤影。一次坐公交車，發現它又開在了長江飯店邊，于是，下車再次光顧。當然，最有名的舊書市場，還是長江東路上的花沖公園，每個星期天的上午開市，人山人海，甚是火爆。2007年，曾經在那里發現了許多魯迅作品的單行本，一元錢一本，不同年代、不同版本、不同出版社出的，共花了我45元。 有一次，坐地鐵2號線到安農大站下車，發現這里也開了家書店，一問才得知，是合肥軌道公司為“推進全民閱讀，建立書香社會”所推出的創新舉措，他們結合軌道交通出行和共享借閱方便快捷的特點，將閱讀融入軌道交通文化之中，共同打造號稱全國首家軌道交通共享書店，幫助讀者實現更加便捷的圖書借閱。 當然，除此之外，在合肥的大街小巷，到處都可聞到書的芬芳。這些開在路邊的書店，不僅蘊藏著生活的智慧，更充實著合肥人的精神世界，讓合肥這座城市，飽含著詩意和遠方…… >>>更多美文：散文隨筆

在我讀高中的時候，語文與數學、英語作為三大主科以每科150分的極大分數占比在高考戰場上并駕齊驅。那時的我，因其他兩科并不是十分理想而有點“放養”語文。但放在現在，隨著國家課程改革的推進，語文高考分數提高到180分的呼吁仿佛馬上付諸實踐的今天。語文的地位便已今非昔比。在這樣一個大環境下，就像以往國家發展急需理科應用型人才時所生的“學好數理化，走遍天下都不怕”這樣一句口號一樣，一句關于語文的標語也應運而生——“得語文者得天下，得閱讀者得語文”。 雖然我現在已經不是一名高中生，高考語文的改革仿佛在很長一段時間與我并無關聯。但作為一名大學的漢語言文學專業的學生，并且是打算考語文老師教師資格證的我！是有資格，也有一定能力對這句標語發表自己的一些見解的。 首先，從國家語文發展與改革的進程看來，語文這一“主課”確實是地位越來越高，越來越重要。綜合這一大環境并從應試角度分析，“得語文”確實是大有裨益。但，這并不意味著得了語文就得了天下，畢竟語文也只是諸多科目之一，若因得語文而失其他則未免有些得不償失的感覺。當然我更愿意相信“得語文者得天下”只是利用了夸張的手法來強調語文的重要性，從這里看的話，我認為這一句也是有一定的道理的。 其次，便是“得閱讀者得語文”。眾所周知，語文從應試課程學習角度來看主要是由閱讀、古詩賞析、寫作等方面組成的。如果從一張試卷的分數來看，我更傾向于寫作這一塊，但從語文課程學習角度來看，我認為“得閱讀者得語文”不無道理。畢竟，語文的學習本身就是一個“吾將上下而求索”的過程，而在這過程中必是要廣泛涉獵古今大賢成果著作的！不論是為了應試、還是個人思想修養的提升，只要是你在有目的、肯努力、非強迫的前提下，總是讀的多點便更好點的。畢竟“聽說讀寫”，聽說且不論，總是要讀才能寫。 總的來說，我認為在不看此句夸張成分的前提下，它還是合乎情理之中的。但仁者見仁，辯證的視角下總是有著諸多觀點的，合理即可。 >>>更多美文：原創散文

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