不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化哥倫比亞咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化不酸的咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中單品咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投音樂家咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮衣索比亞咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗單品咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

父親不喜歡洗澡，甚至有些討厭，這是我們姐弟幾個共同的記憶。但現在不同了。 “恁爹可是老講究啊，天天下地回來都要沖一沖，洗一洗。”每次回家，母親總愛嘮叨個沒完。“你還別說，沖沖澡可真舒坦，得勁啊！”站在一旁的父親言語中透著幾分得意和滿足。 記憶中老家的莊戶人是很少洗澡的，即使在三伏天，也只是用毛巾在臉盆里蘸了水渾身上下擦一擦。與其說是洗澡，倒不如說是為了享受那片刻的清涼。父親平日里從不洗澡，只有過年時才到鄉里煤礦上的職工澡堂里洗一次。職工澡堂平時是不對外的，到了逢年過節，看門的老大爺會睜一只眼閉一只眼讓附近的村民進去。 澡堂里除了一個不大的水池子，就剩幾個淋浴頭，空氣里到處彌漫著肥皂混著污垢和著水蒸氣特有的怪味兒。即便如此，這依然是鄉親們僅有的清潔身體的場所。父親會和大家一樣躡手躡腳地溜進澡堂，三下五去二脫掉衣服跳進池子。光著身子的人們泡在池水里，彼此挨挨擠擠，就像剛下鍋的餃子。只有去早一點兒，才知道池子里原本是水。要是正趕上“煤黑子”下了班兒，池水瞬間就成了一池墨汁兒。不禁讓人懷疑這是澡堂還是哪位高人的大硯池。但人們好像并不在意這些，依然是愜意自得地泡在水里，坐在池邊，有說有笑地擦著肥皂，熟練地用毛巾上下拉著背，泡沫濺得到處都是。 現在看來，父親并不是不喜歡洗澡，更不是不講衛生。 我的老家是一個偏僻的小山村，莊稼靠天收，吃水靠老井。每天天剛蒙蒙亮，人們起床后的第一件事就是到村頭那口老井去挑水，挑回來的水先倒進水缸里。于是，大水缸成了家家戶戶的生活必需品。逢上干旱，老井也是力不從心。鄉親們只能小心翼翼地從井里刮出一點點泛黃的泥水，挑回家倒進水缸里澄清了再吃，井臺邊排隊的水桶始終保持幾十米長。 我家姊妹多，女孩子愛干凈，水自然下得快。父親最不喜歡看見姐姐們浪費水，她們洗頭都要背著父親，稍不留神就會招來一頓呵斥。那時候，一年只洗一次澡的鄉親大有人在。到老井旁排隊挑水回家洗澡，那是要被左鄰右舍戳脊梁骨的，甚至會有人說：恁講究，咋不托生到城里哩？當時吃水都成問題，哪里會有多余的水用來洗澡？ 改革開放以后，家家戶戶的日子一天天好起來了。鄉里仿佛一夜之間冒出好多家浴池，可以洗大池，還可以洗包間。各家浴池門庭若市，尤其是到了過年的時候，洗澡都要排隊。中學畢業那年，父親帶我去離家不遠的一家小浴池洗澡。我第一次享受了搓背服務，在搓澡巾與皮膚的來回摩擦中，成型的污垢紛紛滾落，渾身癢癢的，心跳得厲害，羞澀中帶有些許的緊張，父親沖著我“嘿嘿嘿”地笑個不停。這些至今記憶猶新。 世紀之交，昔日的小浴池已經升級成現代的洗浴中心。參加工作以后，寬裕的經濟條件給了我領著父親去洗澡的機會。寬敞明亮的浴區，光是洗浴池，就有恒溫池、熱水池、冷水池好幾個。池水清澈見底，碧波蕩漾，清新的香氣撲鼻而來，與當年的“墨池”真是天壤之別。池邊冰柜里整齊地擺放著各種免費的冷飲，還有茶葉蛋、水果，人們隨時可以享用。休息大廳簡直就是休閑勝地，電影廳、健身房、修腳按摩應有盡有。好多地方還贈送毛巾、內褲、襪子，提供免費搓背和擦鞋服務。“現在人是真會享受啊！”父親忍不住發出感慨。此時，洗澡真正成了一種享受。 幾年前，上級給我們村里派來了扶貧工作隊，撥發了水利專項資金，還請了鉆井隊，專門為村里修了一眼機井。從此，家家戶戶通上了自來水。現在家里用水方便多了，只要打開水龍頭，清冽冽的井水就“嘩嘩嘩”地噴了出來。家里建起了洗澡間，安裝了太陽能熱水器，配上淋浴噴頭，打開閥門水就從噴頭里汩汩而出，宛如一股清泉。一個人沐浴在溫熱的水里，禁不住悠然自得起來。“天天洗個熱水澡，清清爽爽睡好覺。”原本“討厭”洗澡的父親自己編了個順口溜，逢人張口就來，那高興勁兒，就像個愛玩水的孩子。 每到清晨，溫暖的陽光灑在我家小院里，灑在墻角那幾口落滿灰塵的大水缸上，灑在屋頂的熱水器上，也灑在村頭那口老井上，新舊對比，形成一道道獨特的風景。 >>>更多美文：空間美文

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