脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

早上起床后無事，就站在自家對著杭電的那邊陽臺上，看二號路上的車來車往。連天細雨，霧蒙蒙的，卻好似浪漫，車過濺起一地的雨水，遠處朦朦朧朧，特別是有杭電這個花園作背景，景色好的一踏糊涂，原來起得早也是有回報的。 每每看二號路時，眼睛卻常常被杭電里那些風景所騙走，目光掠過杭電那一湖清水，加上周邊小樹林的襯托，它是留影的絕佳之處，因而，腦子里不由得又想起幾天前的那番熱鬧場景。畢業的男男女女，打扮成各式樣子，有正式的學士服裝的，也有小有情調的民國時代的學生裝，更有讓我看起來就像男女結婚時才穿得的婚紗裝，圍著湖邊盡情地拍照留念，好似之前四年都未曾感覺到學校的美麗，更沒有留意這一湖山水的別樣風情，而當他們要揮揮衣袖離開時，才看得懂它，才想珍惜它，才明白此處的風景為最特別，只是有點為時已晚的味道。有如之前與某人日日相處，但從未有其他想法，僅僅同學而已。但一日她向你介紹男朋友時，你卻莫名地失望，因為你已發現她的好她的美了，只是時間不可能倒流。記得，那些天杭電也好，計量也好，天天有這樣的場景出現，同學們也笑臉常常，正如他們四年前熬過了要死人的六月后，來學校報到時的那種幸福。也許是感覺離開學校各奔前程還有點時間，也許認為大學畢業的離別是自然而然的事，并不值得我們過多地涂抹“衰傷”的顏色，同學們都還年輕，相聚是多多的機會。 這幾天，下沙各高校的畢業答辯都已經完成，同學們都在辦理各種離校手續，大家離分手的那一時點又近了許多，再加上近日的細雨朦朧，我聞到了大學離別的傷感。無論你學業如何，無論你是否找到自己理想的工作，也不管男女朋友兩人是分手各奔東西還是有情人終成眷屬，也不管你是喜歡還是不喜歡，最終都將是曲終人散，各奔西東。大家拖著行李，冒著細雨走向車站，有戀戀不舍的，有絕情絕義至此之后老死不相往來的，有互道珍重未來某年某日再相聚的，有淚流成河的，有表面裝高興而心里早就血奔的。揮揮手，此后我們將走上人生另一番征程。 大學四年，有兄弟不知逃過多少次課，但永遠也不會比跟女生約會的次數多；散伙席上，兄弟姐妹們不知干下去多少酒精，但永遠不會比同學們間的感情多。不管你喜歡或不喜歡，它總是你的母校；不管你以后會不會再來，它總在你心里占有一席之地；不管你以后做什么，做得怎么樣，它都是你很重要的人生經歷，你是學校的匆匆過客，但學校卻是你人生重要驛站，且只有單程票。 好了，散了吧！人生總是在分分合合間，讓自己長大，我們總是在長大之后，才發現原來的是那樣的美好，只是不能再回到過去。不能再睡在你的上鋪，不能再跟你吵架，不能坐在教室里一邊聽課一邊吃著早餐，也不能逃那個讓你討厭的老師的課了…… >>>更多美文：日志傷感

春天的氣息，是從“吹面不寒楊柳風”中透出來的。 “五九、六九，沿河看柳”。其實，這個時候，冬天還沒有真正走遠。環顧四周，大多數植物依然“洗盡了鉛華”，舉著光禿禿的枝丫，在沉睡中躲避寒冷。而此刻，柳樹柔軟的枝條上，已經冒出了二月春風裁剪出來的新葉。 五九、六九，西安地區的溫度大多徘徊在10攝氏度。10攝氏度，已經遠遠超出了一般闊葉植物對于寒冷的理解力，能夠有勇氣在這么低的溫度里萌發的植物，一定具備強大的內力和堅毅的品格，值得用尊敬的目光去欣賞的。 寒風依然料峭，行走在柳絲的青紗里，感覺眼里有一朵朵朝霞突然停住，新葉葳蕤的光，逐漸點亮了我的眼睛。心，便也熱熱地跳起來，和新葉一樣，懷了莫名的悸動。 在初春，隨手折一段柳條，插進泥土，不久，它就扎了根，不久，就有嫩嫩的葉子冒出來。不久，纖細的柳條子，就會袖一陣清風跳舞……俗語“有意栽花花不開，無心插柳柳成蔭。”說的該是柳樹具備強大的生命力。就柳枝扦插而言，無論是將插條正著插入泥土還是倒插進去，一段插條，都會孕育成一株柳樹，從而形成一片綠蔭。柳樹生命的強韌，完全可以突破一切生長環境的困境呢。 能這樣見土即生、隨遇而安的生命，自然不會讓人把它和“嬌貴”二字聯系起來。 故而在一些大人物的眼里，柳樹是很受歡迎的。曹丕稱柳樹為“中國之偉木”，在宮庭院內鄭重栽下一排排柳樹；陶淵明親手栽植了五棵柳樹，時常徘徊在柳蔭里銜觴賦詩，人稱五柳先生；左宗棠任陜甘總督時，在東起潼關、西到新疆沿途廣植柳樹。從那時起，“新栽楊柳三千里，引得春風度玉門”。百年之后，河西走廊上的左公柳，依然年年秀蒼勁、笑春風…… 柳樹的陽剛，還表現在冬之將至時。 西安的春秋短、冬夏長，是盡人皆知的。可柳樹不管這些，如果單看柳樹，你不會覺得春沒到，秋沒走。當一陣緊似一陣的凜冽秋風漫過西安的天空，“草拂之而色變，木遭之而葉脫”。周遭看上去比柳樹威武健壯得多的樹木，紛紛褪下蔥蘢的綠葉，一派頹廢的模樣，哪里還有膽量與風霜較高下？倒是我們眼中婀娜羸弱的柳樹，臨危不懼，千絲萬縷的柳條，依舊身披翠紗，在風霜寒氣中勁舞。 柳樹是幸運的，天性堅韌的它曾得到過帝王的首肯。相傳公元605年，隋煬帝楊廣下令開鑿“通濟渠”時，就提倡在大堤兩岸廣種柳樹，一來添綠遮陰，二來堅固河堤。并御筆親書，把自己的“楊”姓賜給柳樹，讓柳樹享受與帝王同姓的殊榮。從此，柳樹有了“楊柳”的稱號…… 如果要用“婀娜”形容一棵樹，只能是柳樹了。 “昔我往矣，楊柳依依。”從《詩經》里走出的柳樹，如一位曼妙的少女，帶給人無盡的遐思；“裊裊古堤邊，青青一樹煙。”詩人雍裕之眼里如煙的柳樹，是風中的仙女；“一樹春風千萬枝，嫩如金色軟于絲。”看哦，新柳既嫩又柔的神態，在白居易的詩行里呼之欲出；“碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。”至此，柳樹的柔美，似乎就定格在賀知章的這千古名句里…… 當然，凡夫俗子要體驗柳樹的美，最好是站在環城西苑的護城河邊。夕陽下，兩岸裊裊的細柳，在微風里長袖輕舞，如鏡的水面上柳影搖曳。當柳條無意中拂過面頰時，你會忍不住想作詩，或者，想輕聲地朗誦一首詩。站在稍遠處，透過如煙的垂柳，瞭望古城墻和護城河，或許還會有點兒恍惚，自己是如何走進這幅悠然的水墨畫的？ 柳樹的空靈流麗，會讓一顆奔忙的心，跟著柔軟下來。 柳樹，也常常讓我想起中國古代的銅錢，外圓內方——柔情似水的外表下，深藏著一顆堅強的心。 柳樹，早就懂得道家文化吧，否則，它怎么會將剛柔并濟運用得這么好？ >>>更多美文：情感日志

夏日的語言 如河流湍湍 奔騰翻涌，一瀉千里 流淌出歲月的 高昂激越，氣勢磅礴 夏日的語言 沒有遮遮掩掩 沒有半點粉飾 光著膀子，露著背 如火一般激情四射 像浪漫情歌一樣 旋律奔放，音符跳躍 夏日的語言 是熊熊燃燒火焰里的 千錘萬擊鍛造 真金烈火煅鑄出來的 一字一詞都是精品 是心靈的震撼 夏日的語言 是狂風吹盡始到金的玄妙 暴雨沖刷出來的洗練 靈魂凈化，思想升華的凝練 字字珠璣，句句箴言 夏日的語言 飽蘸酷熱的煎熬 諳盡無眠的滋味 用每一滴汗水和心血 澆灌出來的文采精湛 夏日的語言的詩 像打磨某件祖傳的銅器那樣 一點點變薄，一點點變亮 鋒從礪出，雋永時光 >>>更多美文：優美詩歌

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