卡魯哇咖啡酒是以白蘭地為基酒，添加墨西哥咖啡、可可及香料等，咖啡的烘培火侯精妙絕倫，是世界最著名的咖啡香甜酒佳釀,酒精濃度20%,濃厚的咖啡香味，大量使用於烘焙西點及飲料調酒中，是世界最受歡迎的調合酒,我常使用在提拉米蘇的製作上.