北萊茵的明斯特大學城看到星巴克，很令人驚訝(如圖)，

因德國人一向不太接受跨國的東西，後來也只在科隆的鬧市看到。

而科隆大教堂邊的那家星巴克幾乎是'外國人'集會所，

櫃檯裡打工的年輕人含各種膚色，這裡也難得的說英語嘜也通。

看得出來明斯特的星巴克生意也不怎麼樣，這是星期天，

一般餐飲店鋪都休息，星巴克做獨家，屋裡也只坐了六成。

倒是為配合德國嚴格做環保，裡面沒看到任何塑膠杯刀叉吸管等餐具。

台灣要在亞洲冒出頭，就先請餐飲業戒掉塑膠餐具，跟上時代。

一般德國(或歐洲其他城市)的獨立咖啡仍是街角最美的風景，

但比起台灣的巷弄咖啡還少了'個性'。

不知是不是德國人生活太理性規律，即使如上圖這家老牌咖啡，

應該很有故事了，仍然好像只提供美麗的桌椅和高級的餐具，

願呈現時光留下來的疤痕的，大概都要去書店，或酒館了。

那賣咖啡的人呢? 德國人很友善，但也只是友善而已。

義大利式的--加賣冰淇淋的咖啡店，就輕鬆得多，

穿白衫黑色長圍裙的小女生很喜歡問東問西，還追著:

See you tomorrow! 你很想給她小費，但在德國不收小費，

就只好常常光顧。

我後來也會去賣場REWE裡烘焙坊的連鎖咖啡，

才台幣50--60元的咖啡，仍是慎重的白瓷杯碟和金屬小匙，

搭一塊現做的蘋果派或各式莓派，都3--4歐元而已。

所以在歐洲旅行，關於咖啡的記憶，

常常都是我在那裡讀了或寫了甚麼。

尚未真正出現可視為'我的咖啡'的咖啡店。