昨天早上兒子出門之後忽然折返，將一個保冷袋放在桌上，說是廠商送的，然後又匆匆去上班。

只是這一袋原本是冰凍的魚，經過一夜已經退冰，保冷袋裡好多水!

他昨天下班後忘記拿上樓，這袋魚放在機車置物箱一個晚上，裡面有5-6片鮭魚及4片鯖魚!

都退冰了若不處理，再放進冷凍庫還能吃嗎?當下只能立即處理(鮭魚現在蠻貴的，不能浪費啊)。

鮭魚片全部先煎再去刺，做成鮭魚鬆，之後再煎鯖魚!

前前後後花了2個小時，把我上午的作息時間全搞亂了!

做了鮭魚鬆，可拌飯、拌麵、夾土司、饅頭或做成鮭魚飯糰，雖然很厚工，但也只有這個辦法了!

2022.08.05