這客人為何發脾氣？請看全文。

有次帶北京團，到一家相當體面的餐廳用餐，菜上完了，湯也喝得差不多了，客人們卻還賴著不走，我催促他們準備上車了，客人說，還有一道菜沒上呢，服務小姐說，上完了，七菜一湯都已經上完了。

客人馬上翻臉，問我們為什麼偷斤減兩，一道菜也要省。

後來我才弄懂，大陸很多地方吃飯的規矩特別多，譬如用餐不能七菜一湯，因為那是辦喪事，做頭七才吃的，一定要六菜一湯或八菜一湯，當然最好是八菜，因為取吉利數字，｢發｣麼！

陸客開放自由行，開館子的要接待陸客，這一點一定不能忽略。