有點空，寫寫中國民間的10大名菜。

已經流傳很久了，現在幾乎傳遍全中國，網路上也盡是東拉西扯，沒啥新意。還是寫寫，讓大家看看人類的殘忍，膽小的請退出。

1. 三吱兒

主菜是剛出生的活老鼠，還沒長毛，全身紅通通。食客用筷子夾住活鼠，牠會「吱兒」的叫一聲；再來將鼠沾上調料，又會「吱兒」一聲，這是第二吱兒；當老鼠放入口中時，牠會發出最後一「吱兒」，三吱兒由此得名。

2. 猴腦

好像哪部007電影有過這樣的情節。食客圍桌而坐，每人桌前有個小洞，正好容一隻猴子的腦袋伸出。上菜了，一隻隻小猴被牽了出來，猴兒的頭頂從小洞中伸出，食客用小錘輕輕一敲，小猴頭蓋骨應聲而落，猴的腦漿完全裸露在食客面前。然後用小杓一瓢瓢挖著喝。你說這還是人不是？

喔！PO錯了！

3.鐵板甲魚

甲魚就是王八烏龜，趁鐵板微熱時將甲魚放在上面，然後邊加溫邊塗醬料，甲魚因為熱會在鐵板上爬來爬去，人們就喜歡看王八烏龜受整。

4.風乾雞

廚師以極快的手法拔雞毛、取內臟，再將醬料填入雞腹，最後將雞腹縫上、掛在通風處，而這時雞必須還是活的。

5.紅燒活魚

這道菜台灣也有，台視請客我就吃過一次。上菜了，老闆端出一道紅燒鯉魚，絕了，魚的後段身都已燒得焦黃，但魚頭還是活的，兩隻魚眼瞪著你瞧，腮幫子還搧呀搧的，大家還給大師傅鼓鼓掌。魚眼睛最後給了咱大老闆。

6.活叫驢

先將活驢綁好，食客指定要吃某一部份，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉，再用木勺舀沸湯澆那塊肉，等肉澆熟了再割下來吃。你說這是不是缺德帶冒煙？將來怎麼死？我在蘭州吃過一次驢肉，跑肚拉稀整整拉了3天。

7.醉蝦

把活蝦放入酒中，大概是高粱酒吧！我吃過一次，現在還是很普遍，走一趟外雙溪就知道。沒一會兒蝦醉了，就一隻隻送入口中，還有的沒醉，在口中活蹦亂跳，吃的就是這個快感。我帶團去外雙溪，旅行社特別安排的，我只吃了盤蛋炒飯。

8.龍鬚鳯爪

這好像也是咱老祖宗滿漢全席中的一道菜。龍鬚是活鯉魚的魚鬚；鳳爪是活雞腳掌下正中的那塊精肉。跟鯊魚一樣，要的就是背上的鰭，神經病！比吃魚下巴還無聊，幹嘛不去吃老虎鬚啊？喂喂！我沒說，還真會有人去捻虎鬚。

9.脆鵝腸

拿小刀沿着鵝肛門劃一圈，再把食指插入鵝屁股，一個旋轉，再用力扯出，這樣就可以取到最新鮮的鵝腸。鵝呢？化成厲鬼找你去了！

10.炭烤乳羊

將懷孕的母羊投入炭火中燒烤，炭火將母羊全身烤熟之際，開膛破肚把羊羔取出。據說那個香的！

講完了，還有什麼不解的？

快閃！有人要打我了。