為了慶祝 2012/12/21 末日餘生, 決定和老婆大吃一頓, 選擇台中興魚翅餐廳, 這家餐廳主攻魚翅, 鮑魚, 海参和燕窩料理, 價格實在, 同時美味不輸港式餐廳. 主要是以套餐型式進行, 這次選擇精緻套餐( $1,380), 一次就可以同時嘗到魚翅和鮑魚料理, 興魚翅餐廳於 1992 年由泰國引進台灣，目前全省三間門市(高雄, 桃園和台中), 每一間都是耗資千萬之頂級餐廳, 走泰式風格, 不過卻是用了清宮御廚之正統的料理手法, 出乎人意料之外, 據說是老闆親自跑到泰國魚翅餐廳所求來的.

套餐中的砂鍋排翅和原隻鮑算是重頭戲, 當然還可以追求大排翅, 個頭鮑和燕窩套餐, 這又是另外一種價碼, 味道確實和一般港式餐廳不一樣, 比較香濃, 鮑魚也有入味, 相當軟Q, 用刀叉切片, 老人家可以享用. 時令海鮮沙拉有顆大干貝和大蝦, 算是料好實在, 加上有黃金蝦球, 鮭魚蒸飯和鮮菇雞湯, 確實讓人有飽足感, 甜品是自製的法式芒果奶酪, 實在好吃, 還有提供外購, 包括魚翅和奶酪, 同時有提供會員卡, 入會費 $3,000, 可以免除服務費, 同時每月有優待卷, 還相當誘人, 讓你每月多會想來報到.

PS :

因為租約到期, 台中興魚翅餐廳將於 2013 年 5 月底吹熄燈號, 沒想到吃完母親節大餐就沒說再見, 還好老闆將入會費 $3,000 抵扣餐費, 沒有虧很大.