鐵板燒的可愛之處是可以很平民, 也可以很高級, 自己最欣賞之處在於將大廚在廚房的密技, 呈現在你的眼前. 在吃過夏慕尼的法式創意鐵板燒後, 又發現一家位於台中大遠百 11 樓的八道藏創意鐵板燒, 更能滿足看大廚秀的欲望, 它的店名的由來“八道藏”即是八種作法, 包括『原味煎、袋包炒、香木燻、SPA 蒸、香油炙、起司焗、酱浸滷、火焰燒』, 如果剛好每位客人點的都不一樣, 就能讓見識到了八道藏的料理手法, 看到菜單包括有「SPA 蒸松阪黃金豬」「火焰燒白蘭地菲力牛排」「海鮮起士焗」「香木燻櫻桃鴨胸」「原味煎沙朗牛肉捲」..., 大開眼界後, 也見識到不同以往傳統的鐵板燒料理。

這次利用特惠期間的雙人套餐 $980, 首次嘗鮮, 無論是餐廳佈局和服務人員訓練多有向夏慕尼看齊的氣勢, 它的優勢就是在於料理手法的多樣性和菜色變化快, 不像夏慕尼比較制式化, 顶多一季變換一次. 這個雙人套餐可以選兩種湯, 沙拉和主菜, 自己覺得牛肉清湯不錯, 用生牛肉下去沖泡, 有中藥材的味道, 主菜點了香煎雞排和大蝦, 多送一顆香煎扇貝, 多非常可口, 再加上涼麵, 倒是可以填飽肚子, 甜點是紅豆湯圓. 還有咖啡和紅茶. 這算是他們的入門款式, 在價格優惠下, 也是適合大家嘗鮮.