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租金、食材、電價 推升外食漲勢

去年消費者物價指數四年來首次低於百分之二，何以外食費、房租年增率漲勢依舊？學者認為，餐飲業成本占比最高的部分是房租，房租年增率上升，加上基本工資上漲帶動人事成本，電費也漲，以致民眾對整體物價感受仍深。但即使房價真的跌，房東也不會降房租，外食價格也不會降回來。中央大學經濟系教授吳大任表示，之前曾有人分析美國咖啡品牌成本結構，咖啡占不到一成，房租占最大部分，外食主要提供者是餐飲業，餐飲業最大成本也是房租，其次是人事，最後才是食材。這幾年房價上漲，一定會帶動房租上漲，房東認為房價上升，房貸貸款增加，房客買不起房子，只好用租的，漲房租非常合理。但房價上漲不會馬上帶動房租，通常要租約到期重新簽約才會漲房租，中間會有時間落差，以致房租到現在還在漲。其次是基本工資連十年調漲，餐飲業主力是周末，非常仰賴時薪打工人員，基本工資調整，對很多產業或許沒影響，但餐飲業或以假日為主的旅宿業，都形成極大人事成本壓力。其他則是台電漲電費，都是成本上升原因。吳大任強調，高通膨已經好幾年，累積調幅至少一成以上，像外食就接近二成，對三年、五年沒有調薪的勞工來說，應付這些支出非常吃力。雖然房市變冷，但只是交易量減少，房價沒有跌；目前因為房市低迷，建商不敢增加供給，若供給變少，房價恐又上漲；且房租調升具有僵固性，如果房租繼續漲，外食就會繼續漲，很難降下來。餐飲業者也無奈表示，在萬物齊漲的時代，不管是電費、人力費用、食材成本等都居高不下，甚至有部分食材從疫情之後，漲幅甚至超過百分之五十。餐飲業者表示，漲價主要還是反映不斷推升的成本壓力，例如租金、食材價格、電價近年來持續攀升，食材和能源更時常受到國際情勢影響而波動，如果要維持一致的體驗，成本就更高。此外，餐飲業高度依賴人力，台灣基本工資連續多年調升，在大缺工時代，業者也必須不斷提高薪資和各項附加福利以徵才、留才，且消費者意識抬頭，餐飲業對於食安、環境合法合規標準不斷提升的同時，對於服務體驗的要求也更高，這些趨勢都使餐飲業日常經營成本不斷攀升，也使得外食價格易漲難跌。🏠udn房地產・推薦新聞你有申請嗎？全台租金補貼破70萬件房租可省四成不只房市崩壞！網熱議30年後台灣：缺工成常態、診所只做醫美別人苦哈哈…房仲店天天「賀成交」？地政士揭真相：騙了2億剛需買房別犯傻！得勝老闆點名6大「自殺式」行為…買景觀、挑樓王恐淪難脫手地雷？杜拜買房免稅又送永居…過來人曝「租金超香」？反方卻勸：小心被套

冷氣團影響到後天清晨北台濕冷 連假前兩天好天氣周末恐變天

中央氣象署技正謝佩芸今天表示，今明兩天受大陸冷氣團及華南雲雨區東移影響，北台灣濕冷，其他地區早晚冷。清明連假前期水氣減少、後期雲量增加。周三清晨前中部以北及宜花3500公尺以上山區可能有零星降雪機率，需注意積冰。此外，沿海則要注意強風、大浪。謝佩芸表示，今天華南雲雨區正在通過台灣上空，目前北台灣及宜花等地，早上都有一波雨。西邊也有雲系逐漸通過，也會帶來一波短暫雨，今天天氣仍比較不穩定，需要攜帶雨具比較保險。本周降雨部分，今天受華南雲雨區東移影響，中部以北、宜花等山區容易下雨，氣象署稍早針對基隆北海岸、宜蘭地區及南投、花蓮山區發布大雨特報，有局部大雨發生的機率，呼籲民眾注意瞬間大雨，山區慎防坍方及落石。明天水氣仍多，但跟今天相比，有逐漸減少趨勢，北部、東半部及中南部山區仍會短暫下雨。謝佩芸表示，周三起水氣逐漸減少，基隆、北海岸及東半部仍有局部降雨，西半部山區也有零星雨；周四起清晨連假，周四及周五各地大致多雲到晴，東半部仍有零星降雨。但連假後期即周六周日，台灣附近有雲系可能會通過台灣上空，是否會帶來降雨，氣象署會持續觀察。氣溫方面，謝佩芸說，今天受大陸冷氣團影響下，各地氣溫偏低，北台灣天氣比較冷，中部以北高溫不高，北部、宜蘭白天高溫約16到17度，整天感受偏涼、偏濕冷；中部和花蓮高溫約20到22度，南部白天高溫有機會達25度以上，北部、南部白天高溫差很多。謝佩芸指出，冷氣團預計持續影響到明天、甚至後天清晨，北台灣天氣感受明顯偏濕冷，中南部夜晚和清晨也較冷。周三之後冷氣團減弱，白天高溫逐日回升，連假前期白天氣溫回復到相當舒適情況，日夜溫差更明顯。清明連假後期台灣上空又有雲系通過，白天高溫稍受影響，但程度仍待觀察。未來降雨趨勢。圖／中央氣象署提供一周溫度趨勢。圖／中央氣象署提供

MLB／兩年前爭奪大谷翔平失利 藍鳥4年6千萬美元簽下岡本和真

去年在世界大賽失利的藍鳥隊，再度在自由球員市場出手，今天和日本好手岡本和真簽下4年6000萬美元合約，大聯盟官網指出，這位29歲好手長期效力讀賣巨人隊，他的加盟將立即提升藍鳥進攻火力。岡本過去在巨人11季出賽1074場，打擊率2成77、全壘打248支、打點717分，在中央聯盟拿過3次全壘打王、兩次打點王，單季最多全壘打紀錄是2023年41轟，去年因為肘傷只出賽69場，但打擊率達3成27，並有15支全壘打、49分打點。藍鳥尚未證實消息，但官網指出，岡本簽下這份4年6000萬美元合約，將獲得500萬美元簽約金，合約中未有逃脫條款。藍鳥去年在世界大賽打滿7場不敵道奇隊，挑戰隊史第3冠失利，季後以7年2億1000萬美元簽下希斯（DylanCease）、3年3000萬美元簽下龐斯（CodyPonce）、3年3700萬美元簽下羅傑斯（TylerRogers），今天又網羅岡本，迎接新球季不斷砸下重金。藍鳥兩年前爭取大谷翔平失利，官網指出，岡本加盟無疑將在日本掀起波瀾，這正是藍鳥多年來夢寐以求的事，一直想要拓展亞洲市場，為此刻的到來做好充分準備。岡本加盟藍鳥前，巨人最近一位重量級打者跳槽大聯盟是2003年季前，傳奇球星松井秀喜加盟洋基隊，他在大聯盟10個球季繳出打擊率2成82、全壘打175支、打點760分。🔥《中華隊×經典賽20年》▪全台唯一！完整呈現中華隊歷屆經典賽史的出版品《中華隊×經典賽20年》，填問卷享$100折扣