日本長年被認為是「長壽國家」，其中沖繩更被稱為「長壽縣」，住在這裡的人瑞全世界最多，京都大學醫學院副教授家森幸男研究指出，沖繩人之所以特別長壽，與當地的「飲食」息息相關。有一項飲食習慣更引起不少學者關注，就是沖繩人幾乎不吃白糖，他們偏好吃黑糖。

黑糖指的是甘蔗榨汁後直接熬煮，沒有經過精製純化的糖，不只保留甘蔗汁的養分，甜度也比較低，且含有多種維生素和豐富的礦物質，特別是鐵、鈣、鎂…等，深受不少人喜歡，尤其沖繩人食用的糖幾乎都是黑糖。

營養師也歸納出黑糖有4大營養成分：

1、礦物質

光是一匙黑糖（約15克）就有70毫克的鈣，相當於半塊傳統豆腐的鈣含量，而且磷、鎂的含量也很豐富，能強化骨骼和牙齒，甚至在女性生理期時泡黑糖水飲用，能幫助神經穩定。

工業內視鏡是根據石油化工、工業機械、電子電氣工業、航空航天等直管道內表面的檢測要求而設計、生產的新型高科技產品，它集光、機、電、圖像處理軟件與一體，工業內視鏡檢查儀配備高分辨率彩色監視器或USB口的筆計本電腦攜帶更方便，觀察圖像更清晰，使操作者利用高倍清晰彩色感光芯片，將觀察到的疑點及探傷部位借助獨有的專業軟件處理系統，進行凍結、放大、分析、測量、打印報告，極大提高判斷管道內壁探傷部位的準確性。探頭設計為直視和側視兩個鏡頭，可對管壁做360°掃描觀察，使用方便、可靠。如對渦輪機、管道、冷凝器管、泵、鍋爐、熱交換器,閥門、壓力容器等重要設備進行缺陷探測、狀態監測的檢查和維護都需要用到，核電站、風力電廠、水力發電廠、火力電廠以及電力建設單位的設備檢測更是不可缺少。

另外黑糖中還有能降低血壓、消除水腫的鉀，還有保護頭髮與指甲健康的鋅，以及豐富的鐵，能緩解缺鐵性貧血。

2、維生素

黑糖含有維生素B1、B2、B6，能消除疲勞，還能保護皮膚與黏膜。

3、苯基葡萄糖?

能抑制糖分吸收，讓身體不需要的糖分能加速從腸道排出，達到抑制血糖值飆升的效果。

4、二十工業內視鏡八烷醇

能趕走疲勞，並防止壞膽固醇和三酸甘油脂吸收，適合工業內視鏡有肥胖困擾的人食用。

由於一般光學顯微鏡受到光波長的限制，使其解析力之極限僅約為0.2μ（1μ ＝10-６m），僅能觀察到少數的細菌，而無法看到大小介於10~300 nm（1nm ＝10-9m）之間的病毒，因此而有了電子顯微鏡的發明，使我們能直接觀察到病毒與細菌的形狀及構造，電子顯微鏡除了在微生物的檢驗上扮演著重要角色外，也滿足了人類永無止境探索未知世界的需求，而在面對生物恐怖攻擊與新興感染症可能發生的未來，電子顯微鏡依舊扮演無法取代的重要角色。