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蒸地瓜如何不軟爛？他聽太太的話放1物 一票人點頭：我媽也這樣教

地瓜富含膳食纖維及各種營養素，不少人會將其作為優質的主食澱粉來源，除了可以在超商方便購買，也有人會買回家自己料理來吃。有一名網友分享蒸地瓜的方式，只要在中間放一個空杯子，就能將水分集中，讓地瓜吃起來乾爽不軟爛。這名網友在Threads發文表示，他聽從老婆的建議，在盤子中間放一個杯子，杯子周圍再擺放地瓜，然後再放到電鍋裡蒸，如此一來，水分就能集中到杯子裡頭，保持地瓜的口感清爽，這種方法也讓他驚呼「好神奇」。貼文一出獲得不少人的認同，「我媽也這樣教我，中間也可以放碗倒扣，這樣地瓜蒸出來就是乾的」、「我蒸地瓜、馬鈴薯都這樣，蒸好後地瓜和馬鈴薯就不會泡在水裡爛爛的」、「超酷的！我媽教我後，每次地瓜蒸完就不會濕濕的」、「學到了，這樣地瓜表皮也就比較不會濕濕水水了」。還有網友分享其他類似作法，「用電鍋蒸雞胸肉也可以這樣」、「蒸雞腿也可以用這招」、「同理是不是蒸包子饅頭也可以？」、「身為媽媽的我，覺得這跟洋蔥蘋果水是一樣的原理欸」、「之前煮蜆精也是這種方式」。之前曾有網友在《TikTok》分享利用電鍋料理蜆仔的影片，他在鍋子中間擺一個倒扣的玻璃杯，周圍則鋪滿蜆仔，當蒸好掀開鍋蓋時，發現鍋內的汁液慢慢往玻璃杯裡集中，一杯「蜆仔湯」就這樣收集完成。

港媒曝黃仁勳隨川普訪中真正目的！專家：美不會放寬輸中高階晶片禁令

香港南華早報13日報導，輝達執行長黃仁勳最後一刻加入美國總統川普訪中行程，有專家指出，這更像是黃仁勳積極遊說的結果，不代表華府輸中高階晶片管制的立場轉向。可是，川習談判桌上仍有一項攸關輝達的關鍵議題，即是H200晶片在中國市場的命運；自華府准許輝達有條件對中出售H200以來，北京至今仍未採購。白宮11日公布川普訪中行受邀的商界名單，17名美國商界高層中未見黃仁勳，引發外界揣測華府對放寬部分科技出口管制的意願有限。黃仁勳12日被白宮記者目擊在阿拉斯加登上空軍一號，隨後川普發文證實「很榮幸邀請黃仁勳」。路透報導，川普是看到媒體報導黃仁勳未受邀後，12日最後一刻打電話給黃仁勳，邀他加入訪中行程。黃仁勳隨後趕往登機。南華報導引述研究機構GavekalTechnologies分析師卡瓦賈（LailaKhawaja）表示，黃仁勳臨時加入更多反映黃仁勳「遊說努力」的成果，而非華府議程出現轉向。卡瓦賈指出，科技出口管制是複雜且政治敏感的項目，不太可能在一場短暫峰會期間取得重大突破。北京幾乎肯定會提出科技管制問題，但華府撤回限制的可能性仍低。儘管如此，卡瓦賈認為，川習談判桌上仍有與輝達相關的關鍵議題，即是H200在中國市場的命運。卡瓦賈說：「如果川習談判順利，中國可能允許有限進口H200，並將這項舉措包裝成市場持續開放的證明。」川普在證實黃仁勳受邀的貼文提到，他見到習近平的第一個請求，是要求中國對美國企業開放市場，讓優秀人才協助中國更上層樓。華府早前允許輝達向中國出售H200晶片，條件是25%營收附加費上繳美國財政部，但輝達更先進晶片仍受限制。美國商務部長盧特尼克最近告訴參議院，中國至今仍未採購任何H200。【全球熱話題】▪為何黃仁勳「中途入陣」？傳川普看報導後急Call黃直飛此地會合▪川普啟程前往大陸美國末日飛機罕見現蹤亞洲▪整理包／川習會談什麼？川普時隔9年再訪中對台軍售討論受矚▪兩面手法？這國遭爆暗中收留伊朗軍機協助躲避美軍空襲

韭菜又翻車！股王信驊今年第二次爆出違約交割 金額1,800萬元

櫃買指數11日上漲0.02%，收391.68點，但櫃買中心接獲證券商國泰台中通報，股王信驊（5274）爆出1,800.4萬元違約交割，是信驊今年第二次違約交割，今年來櫃買市場第13起違約交割案。信驊今日下跌100元收在16,440元，跌幅0.6%。以7日收盤價16,345元推算，違約金額1,800.4萬元，約當1.1張。依櫃買中心公告，上櫃公司今日違約交割金額買進、賣出合計總金額為3,550.3萬元，買進、賣出相抵後金額則為471.6萬元。信驊上一次違約交割是在4月27日由證券商玉山景美通報，發生3,283.5萬元違約交割。