又逢一年一度李花之約，上山才知已誤了花期。今年春節來得慢，冬暖卻讓催促花開得更早，按往年經驗如期於一月底走苗62線，觀賞泰安國中旁萬朵李花齊發，偏偏慣例用在今年沒得準，滿園李樹不等人，照說晚來只有「無花空折枝」的份，眾裡尋他千百度，好歹還找到一簇落單的花蕊，幸福！

大好的天氣碰上了「誤時機」，接著該開的杏花也稀稀落落，越過耀婆山登山口下接苗61線，恰恰接上洗水坑豆腐街。多年以前，前進泰安溫泉區必須事先辦理入山證，驗證的關口設置在此，現在它重新包裝，希望以古法製造豆腐為地方特色，營造「洗水坑豆腐美食街」，吸引前往泰安溫泉的遊客，中途進來歇腳，逛老街、吃豆腐，媲美台北深坑豆腐老街。

同樣名為豆腐老街，洗水坑的規模與經營路線稍稍不同，但為符合「食慾目的」來打拼經濟都一樣，畢竟地處客屬縣境，豆腐料理也要按照客家人的手法。「山中傳奇咖啡屋」順勢推出的客家豆腐合菜，咖啡花茶複合式經營方式，聰明的店家會配合出遊人數提供三種價位的合菜供客人選擇，此外別無選擇呢？菜色包括黃金豆腐、放山土雞、金針豆腐湯、薑絲大腸、菜圃絲蛋、高山高麗菜、酥炸溪魚等。

除了客家料理吃法之外，散步洗水坑街上，雜細店、豆腐小吃店、農產品小販聚集，其中有數十年歷史的「清安豆腐店」，手工豆腐值得一嚐，也有山地特有農特產品，像特大虎頭蜂巢，特粗青蒜，而黑皮臭豆腐，麻糬，草莓，穿插不長的石板路，一眼可望盡的小巷弄，倒也朔造洗水坑豆腐街小而美的風貌。

引用文章花開富貴遊泰安