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賞櫻最前線-嫁接櫻
2006/04/13 16:54
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海拔九百公尺杉木林間,山櫻桃結實累累樹下,圍坐高級原木桌椅,大啖放山土雞沾桔醬、梅干扣肉、炒山芹菜、炒山蘇、刺蔥蛋、桂竹筍湯等客家料理,搭配鮮黃甜蜜的地瓜飯,這一餐的滋味真是美極了。

去年的三月雪,造就了高山青農場吉野櫻花盛景,理想中應是繁花似錦的青年節假期,今年卻因為不夠冷和意外的暴雨而遠不如預期。為了避開農場賞花人潮,續行苗124線往仙山方向約39.5K 處的尚豐山蘇農園,享受便宜實惠的自家餐廳料理,讓人淋漓盡致,大聲稱好。

尚豐山蘇農園園主原來在三義從事木雕產業,因緣際會到南庄山上種山蘇,經營餐廳和「合法民宿」。園區擺設都是三義出名的原木桌椅,選擇戶外充滿芬多精的林中一隅,邊用餐邊聆聽山溪潺潺。菜單上食材均來自本地不須農藥的作物,尤其主人專業栽植質地細膩、翠綠、口感佳的山蘇是一定要品嚐的啦!

吉野櫻賞花雖落空,民宿園主自行摸索嫁接的八重櫻正進入花期,一直以為嫁接技術有高難度,園主卻認為輕而易舉。他以山櫻作為砧木,八重櫻作嫁,大大縮短了等待開花的時間,也使得環繞民宿區的森林步道更有看頭。我在步道上採收不少山櫻桃作為飯後水果,酸甜的滋味就像網友Mei-Mei所言,因為初次嘗試而覺得津津有味,其他人還怪我發什麼神經,籽大肉少的野果會有什麼好吃的!

尚豐山蘇農園 037-824161
苗栗縣南庄鄉蓬萊村八卦力十二鄰57號
http://www.sfon.com.tw/

尚豐原木桌椅 037-874328‧037-871628
苗栗縣三義鄉勝興村27鄰水美372號

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迴響(4) :
4樓. ping自言自語
2010/04/01 23:37
good

請賜教   這是我家的櫻花 可惜不知到它的名子?

看來也像是八重櫻的一種,多層且捲曲的花瓣,讓人目不轉睛,超美的! ggcrab 紐西蘭旅遊2010/04/02 08:40回覆
3樓. 黃彥琳~~ 溫泉公園賞秋行
2006/04/24 12:04
嫁接櫻

怪不得我家的垂櫻長出櫻桃來,

果然是垂櫻嫁接了櫻花樹???

2樓. cease
2006/04/16 09:06
山櫻桃

山櫻桃.. 還真沒吃過呢!

雖然不像櫻桃那麼大一顆~

但其果實及漂亮顏色看了也真想嚐它一口唷…^0^


1樓.
2006/04/13 21:15
沒吃過

桔醬、刺蔥蛋,身在南部的我都沒吃過吔,想到就流口水了。

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