位於卓蘭一家庭園餐廳傳出秋節爆紅，避開人潮前往的最佳時段當然是秋節後的補班日。麗日高照，秋陽炙人，在沒有預約訂位的情況下，逕自前往碰運氣，就算不能入座用餐，卓蘭西坪一帶有眾多出名的景觀餐廳，不乏第二選擇 。但餐廳爆紅賣點是有如五星級飯店才有的「水池延伸湖面和天際」美景，頗為吸引旅者的好奇之心。

台3線南下進入卓蘭前，從景山橋起向來是欣賞鯉魚潭水庫湖景地點，這樣的好山好水可是透過管線自士林壩引取大安溪澄清碧水而來(延伸閱讀 象鼻在哪裡 3》愚公移「活水」)，庭園餐廳選址在此，先天條件優良，好景觀自然天成。而餐廳位在公路下方的舊台3線，鄰近水庫行水淹沒區，地點隱密遠離塵囂，但交通便利，沒有讓人畏懼的曲折小路，靠著網友們「呷好道相報」便迅速傳開了。

幸運之神眷顧，雖然餐廳幾乎滿座，還能獲得邊角唯一的兩人座，而餐廳也貼心地安排其他遊客離去後立即換位。店家強調提供創意洋食，整個套餐對有點年紀的人來說很撐，對年輕人應該會飽。豐富的沙拉、法國麵包、主菜到飲品，視覺效果與食材品質都不錯，美景匹配美食，窗明几淨的空間內久坐，面對窗外景緻怡人，幸福感油然而生。

餐廳廣場的水池除了創造水連天效果，還讓每位訪客展現漂浮水面特異功能留影，乍看之下完全看不出立足點，騙倒一堆沒來過的好友。嗅覺靈敏的婚紗業者也來了，勻淨湖和對對新人喜相逢的頻率想必很高。離去前偶遇漁民拎著水庫中撈補的大頭鰱魚，詢問是否有買魚意願，誇讚魚兒滋味甜美，還說餐廳中魚排料理都是使用他們抓的魚。回顧勻淨湖菜單，遍尋沒有魚排餐呀？

勻淨湖創意洋食 04-2589-9900
卓蘭西坪里112號
台3線144.5K轉彎下坡小路可達

　　　　　又見水池延伸湖面和天際　　

　　　　　　　　主菜－美國無骨牛小排

　　　　　　　　精緻甜點

　　　　　　　　窗明几淨的空間

　　　　　對對新人喜相逢

　　　　勻淨湖庭園餐廳鎮店之寶－陸龜