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大同電鍋
2011/11/25 00:03
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年初曾在某篇收起來的文中寫過,我婚前是個嬌嬌女,沒吃過苦,沒做過家事,沒主見也沒遠見。家人、同學,還有追我的人,都把我捧在手心裡疼。剛滿二十四歲就昏頭,婚後暫居台北木柵,第一頓飯還是來探望新婚兄嫂的小叔教我煮的。

第一次知道大同電鍋的好處是在讀高中時,既不是我的親身體驗,也不是母親經驗傳承,而是從《趙寧留美記》「看」出來的。文中大意是說,當年的留學生出國讀書,一定在行李塞一個萬能的本土好貨──大同電鍋。趙茶房的生花妙筆把大同電鍋形容得好像是台灣留學生的必備神器,讓我對此物留下難以抹滅的印象。(UDN留學生這麼多,是不是也扛電鍋上飛機?)

大同電鍋堅固好用,「硬」是要得,聽說鍋身硬度經得起榔頭猛力撞擊。我的小弟要去MIT,女朋友幫他準備一堆我媽看了非常礙眼的日常用品。地球村的時代,食古不化又異常細心的女孩堅持要我弟帶一個黑金剛電磁爐上飛機,過海關領行李,打開是一個被摔壞的電器。

大兒子出生後四個月,我們花168萬在台中市郊買下一間十年屋齡、含傢俱、據知屋主賺了將近七十萬的二十坪小公寓。媽媽送我一些鍋碗瓢盆,其中包括一個十人份的紅色大同電鍋。

我的大同電鍋工作單純:不煮飯,只負責蒸和燉東西,絕不會有過勞的問題。蓋子駐顏有術,至今依舊保持細緻可人的亮麗膚質,有時放下待蒸煮的料理,不知哪個愛美的人還對著鍋蓋顧影自盼一番哩。當鍋裡的滾水「咕嚕咕嚕」展現熱情,鍋緣冒著騰騰蒸氣,以及鍋蓋微微輕顫的美妙身影,也代表餐桌上即將出現一道佳餚料理。

事情的開端經常是如此,當我洗被單就陰雨綿綿,當我煮綠豆就氣溫驟降,當我看電器的廣告DM,就一定有電器凸槌,屢試不爽。那天收到大賣場的DM,看到大同電鍋正特價促銷,就盯著DM一直看一直看。難道是我心裡有鬼被電鍋感應了,隔天就......心想事成。對發票都沒這麼好運!

在工作崗位孜孜矻矻辛勞奉獻剛滿二十二周年,今天它以如同遠處施放國慶煙火「蹦」的一個悶聲低音,自行宣告將從我家廚房正式除役。廚娘不捨的看看電鍋,摸摸它圓滾滾的肚子,因第一次有電器陪伴這麼久而感動莫名。(喔喔,飛利浦蒸氣熨斗對不起,差點把你忘記,你可是我的陪嫁好物之一,至今依然像老式小火車嘟嘟嘟冒著蒸氣快樂向前行。)

查過網路,聽說近幾年大同電鍋的品質「改變」了,說得也是,製造萬年不壞的電器,公司賺啥呀?並且有人言之鑿鑿「泣訴」新的比不上舊的耐用。網路上還有電器達人教人拆底盤修理電鍋呢!我開始認真考慮,是該讓舊電鍋告老還鄉還是送修繼續委以重任?

不論如何,廚娘要真心誠意地感謝它如此鞠躬盡瘁,大同電鍋,謝謝你,我愛你! (2011.11.20)

*

我也想買Q版的大同電鍋,直徑11.3cm。這幾款小巧可愛,我很心動。

可當作飾品收納盒、糖果收納盒、存錢筒、手機座、煙灰缸... 等等各種用途。

照片取自網路

後記*

11/29

大同電鍋修好囉

師傅拆開底座,他說「恆溫板生鏽了,用三十年的都沒這麼鏽,外鍋不能沖水啦!」

我本來想辯解,但的確小沖過一兩次,大概因此水滲進底座。事實擺眼前,不要強辯。

恆溫板生鏽,花$350元換新的,一切OK。

老闆說現在的大同電鍋是越南做的不經用,而且加了保險絲,我問他如此比較容易壞嗎?他不置可否。

電器行雜物堆滿間卻井然有序,地上好多修理好的收錄音機和電風扇,原來修理划算呢,想到以前幾個價值不斐的CD收錄音機早回收,突然有點心痛哩

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61樓. tzi
2023/11/14 04:22
原來 柔怡 早 十幾年前 ,就寫過 大同電鍋 的事件.😊👍

找到原因 愛乾淨的我

每次用完都要洗電鍋

原來是洗壞的….😊

第二個大同電鍋, 是 導熱板 壞了,

原因不明 ,所以忍痛丟了,

因爲國外沒賣大同電鍋的零件.

日本電鍋,裡面是 不黏鍋,弄花一點,

為了健康,也不敢再用.

喜歡大同電鍋 是因爲裡面是 不銹鋼材料

不過 現在的不銹鋼材料 也會看到一點 銹跡….

祝福 平安健康快樂 😊❤️
60樓. Babydoll
2011/12/25 01:07
紅色的
我出國時已有前人(家姊)先當搬運工,已有一個大同電鍋在那等著我,後來我又傳給了家弟,前後大概服役了約10年。後有亞洲同學去家裡時使用不當,電鍋開始生病,最後只好讓他光榮退役。新的漂洋過海上陣後,據聞不是很耐超... 想必該公司現在對股東背有ROE的壓力

我這電鍋用了22年,拿去修理,老闆還有點責備我說:「別人電鍋用三十幾年都沒妳這電鍋底座鏽得厲害,電鍋不能沖水啦!」害我覺得萬分對不起電鍋哩

新的確實不如舊的好用,故障率增加了,看來是大同公司變聰明了,提高汰換率增加業績吧,卻是消費者的重大損失,也有傷公司金字招牌的商譽

柔怡~2011/12/25 16:11回覆
59樓. DC-LOGOS
2011/12/03 03:00
.....

為了電鍋

我逛了一下大賣場才發現這種電鍋

不只大同在生產囉~~~


LOGOS DESIGN STUDIO

室內設計的另一面

是啊,還有其他牌子

但大家還是喜歡大同~哈哈

柔怡~2011/12/04 22:11回覆
58樓. DC-LOGOS
2011/12/02 17:53
......

我家的大同電鍋新買的

也是舊的用了好幾年壞掉才買新的

但是新買的鍋用不到兩年壞了.............


LOGOS DESIGN STUDIO

室內設計的另一面

蛤,尼侃侃

真的有新鍋不如舊鍋的格友現身說法了

果真應驗新不如舊的硬道理

看來要好好保養我的老鍋呢

謝謝新朋友來訪與回應

有空常來哈啦蛤

柔怡~2011/12/02 20:11回覆
57樓. 夢屋子 四月的追念
2011/12/02 13:49
用說的

蒼蠅頭是一道簡易的小炒...我看照片上好像.大概是醬子

肉末或豆干丁...韭菜丁..黑豆矢..加一點鹽...醬色炒一炒後鋪在芋頭糕上...

香氣應是來自韭菜肉末醬油香汁吧...這款糕我沒看過..沒吃過ㄟ...

對啊,欸,夢屋真的有煮菜的天份喔

蒼蠅頭就是這樣哩,炒好再鋪在芋頭糕上,真的香味四溢,口感真好

下次我若去這家餐廳再拍照片回來

如果適合宅配,我打包一份宅配給妳如何?我是說真的

柔怡~2011/12/02 15:55回覆
56樓. 夢屋子 四月的追念
2011/12/02 05:32
又來了

夢屋沒吃過ㄟ...特地去尋知識再來...和一般廣式蘿蔔糕做法相近吧...

只是以芋頭成分為主....我也蒸過芋頭糕過..

.只是怕芋頭人.....仇恨很深啦........不來往...ㄏㄏ..

夢屋也蒸過蘿蔔糕?怎那麼厲害?相形之下我實在太笨了

我削芋頭都要戴手套,千萬別和自己過不去

不過我婆婆說剛摘的芋頭會咬人

放久一點就不會了

但咱還是別冒險了

柔怡~2011/12/02 15:48回覆
55樓. Connie*
2011/12/01 21:55
恭禧

恭禧柔怡電鍋修好了!

其實,有些電器用品,新買的不見得比舊的好,

而且,有些陪伴了自己多年的老物件,

那感情,還真不是新的能取代的呢!

現在的電器輕薄短小,雖然價格便宜,相對地品質也越來越陽春

記得以前的電視一用十幾二十年

現在的電視不到五年故障的比比皆是

要說便宜沒好貨也不對

畢竟有些品牌大尺寸電視也滿貴的

~~~

我本來想電鍋若修不好就拿來放盆栽說~哈哈

柔怡~2011/12/01 22:37回覆
54樓. 玫瑰醬
2011/12/01 19:45
太強的鍋了

聽說 這世紀最糟糕的發明物 就是大同電鍋

因為它實在太厲害了 買一個鍋用一輩子 也用不壞

唉!!完全無法提升消費

真的嗎?真的有此一說啊?太傳神了~哈哈

一個鍋子陪一個家庭動輒二三十年的確很強

老實說,兒女都不見得如此貼心

柔怡~2011/12/01 22:31回覆
53樓. 夢屋子 四月的追念
2011/11/30 16:58
我又逛到這裡

哈哈....看我多挺妳...妳投我一票...我教妳兩道功夫好了...

一. 電鍋內放一張沾全濕餐巾紙,放上數顆雞蛋,壓下開關...十分鐘跳起..蛋熟不破.

二.蘿蔔絲一斤多在炒菜鍋中悶熟.. 在來米粉600克..水..十人鍋一半,和成粉水.....

加白胡椒粉,鹽巴..倒入炒菜鍋中煮成稍為凝糊...電鍋內鍋鋪好可蒸保鮮膜..倒入

蘿蔔糊..壓平.外鍋一杯水...蒸下去...就是蘿蔔糕啦....鹹的就加料...粉袋有指示ㄋㄟ....

...

唉啊,因為我這小窩很溫暖啊,有大同電鍋可蒸臉,天冷可抱著鍋取暖哩,還有我們可以盡情喇咧哈拉~

第一個煮蛋方式我會喔,大同電鍋這點超厲害的,讓主婦省了不少功夫。但是第二點就讓我佩服了,蘿蔔糕這麼簡單喔,我過年回鄉在大灶幫婆婆做蘿蔔糕,每次都要耗一整天的功夫耶(因為要注意火候添加木柴),所以我過年都快得憂鬱症了。

請問廚藝達人夢屋姑娘,您會不會做一種上面鋪蒼蠅頭的芋頭糕,我在苗栗吃過那種好吃的料理,很想自己煮看看

柔怡~2011/11/30 23:14回覆

52樓.
2011/11/30 16:00
大同好~

大同~大同~國貨好

無論是煮飯.煮綠豆.熬湯.蒸地瓜.....,芸星心還是習慣用大同電鍋

週五冷氣團來囉

村姥姥要加件衣服唷~

哈哈,大同~大同~國貨好,大家朗朗上口,記得以前弟弟還小,就是有點"臭奶呆"唱著搭東~搭東~鍋窩好

對了,蒸帶皮的地瓜超棒,健康的好食物

今天又好熱啊,冷氣團不來,冬衣賣不了囉

不過芸星心也要多注意天氣加減衣服喔

柔怡~2011/11/30 22:53回覆