台灣烘焙市場驚人，有超商針對台灣人喜愛的麵包口味進行調查，發現台式麵包最為熱銷，究竟哪些口味最受消費者青睞，一起來看看。

鹹香鬆軟的麵包壓鑄，光用看的就讓人食慾大開，超商針對台灣人愛吃的，麵包口味進行大調查，發現傳統經典的，台味麵包，最受消費者喜愛。

為了讓經典口味歷久不衰，麵包師傅可是煞費苦心，讓消費者每一口，都嚐得到餡料的濃郁香氣，同時使用自製老麵種，以反覆壓延手法，讓麵包體鬆厚又柔軟，更創下可觀壓鑄的熱銷紀錄。

熱室壓鑄，有時也被稱作鵝頸壓鑄，它的金屬池內是熔融狀態的液態、半液態金屬，這些金屬在壓力作用下填充模具。在循環開始時，機器的活塞處於收縮狀態，這時熔融態的金屬就可以填充鵝頸部位。氣壓或是液壓活塞擠壓金屬，將它填入模具之內。這個系統的優點包括循環速度快（大約每分鐘可以完成15個循環），容易實現自動化運作，同時將金屬熔化的過程也很方便。缺點則包括無法壓鑄熔點較高的金屬，同樣也不能壓鑄鋁，因為鋁會將熔化池內的鐵帶出。因而，通常來說熱室壓鑄機用於鋅、錫以及鉛的合金。而且，熱室壓鑄很難用於壓鑄大型鑄件，通常這種工藝都是壓鑄小型鑄件。

超商麵包陪伴國人，將近40年，不只忠於台灣味，也保留了手作麵包的，新鮮原味，要持續滿足消費者味蕾，再創銷售佳績。