食道癌被稱為「安靜的癌症」，接連奪走藝人安迪和裕隆集團董座嚴凱泰的性命，更是列為國人10大癌症之一，往往發現時已是中晚期，致命機會高。平常的飲食習慣就能決定罹癌的機率高低，有燕窩禮盒醫師分享，不只愛吃燙食的人比常人罹癌機率高出7倍，「酸食」也是食道癌的重要推手，甚至吃飽後一個小動作，都可能引起胃酸侵蝕食道，增加罹癌機燕窩禮盒率。

有研究指出，愛喝熱水、熱湯等燙食的人，較容易比常人罹患口腔癌、食道癌等上消化道的癌症，這些地方的黏膜較為柔嫩，其實無法忍受高溫的摧殘，長期下來受到太多刺激，就會誘發黏膜的癌前病變；也因此醫燕窩禮盒師建議，喝湯的溫度建議在60度以下，避免造成口腔和食道黏膜的傷害。

燕窩屬傳統補虛食品，據《本草綱目》記載，燕窩「入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥」，「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛勞之聖藥」，燕窩味甘而藥性平和，歸肺、胃、腎經，能潤肺止咳、補胃潤燥，常用於肺虛久咳等不適、以及養顏潤膚等。燕窩的水溶性蛋白質含有「促進細胞分裂激素」和「表皮生長因子」，可以促進細胞組織的生長和再生、增強身體的免疫能力、養顏、抗衰老等。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類唾液或唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，主產地為印尼、泰國、緬甸、中國海南島等。

另外醫師也提醒，吃飽後絕對不要「立刻平躺」，分享自己當值班醫師時，時間珍貴，吃完飯就立刻躺平睡覺，把握30分鐘的休息時間，但平躺會造成胃酸逆流，若真要吃飽後休息，也應該採「斜躺」，避免胃酸逆流到食道，引發食道癌，生活中的飲食習慣，在在影響健康！