教育部長葉俊榮於稍早向行政院提出請辭，隨後返回教育部做說明時表示，台大校長遴選案先前已折損了兩位教育部長，若不處理高等教育的就是一直被壓抑，台灣的大學都像扛著一個十字架，「如果這個十字架要有人扛，那就我來扛吧。」

葉俊榮稍早向行政院提出請辭，並與兩位政務次長范巽綠與姚立德一同返回教育部。葉俊榮指出，台大校長遴選案不可能做板橋居酒屋到外界都滿意，但目標是希望能夠化解纏著台灣高教的糾結點。他談到，已經運進了學術上對行政程序、大學自治的了解，就任以來和同仁開過無數次的會議，已將時間和智慧ㄧ並投入。

葉俊榮表示，在他之前教育部已經因為台大校長遴選案走了兩任部長，如今也將成為第三個，「但我至少是處理完的那個，我可以選擇不處理，但我勇於承擔。」葉俊榮還提到，在處理面上，已經做出合乎良心與程序正義、大學自治的選擇，「我是在對的時間做對的事。」願意扛起台大校長遴選案的十字架。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

他並強調，接任部長以來最不忍心看到社會對議題產生分歧便拿教育來開刀，呼籲不要將教育當戰場、讓教育回歸應有的尊嚴，教育是百年大計，但今年已經承受太多的磨難，社會在台大校長遴選上已經變成挺管和拔管間的板橋居酒屋對立，教育部願意和同仁起身維護教育尊嚴，也盼台灣社會放教育ㄧ馬。

葉俊榮更感性地表示，很高興他的離開能夠讓板橋居酒屋教育回歸正軌，「希望能讓大家得到紓解，也盼台灣教育迎向未來。」

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！