不一樣的年夜飯
2009/02/05 00:39
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原以為熱帶的中國除夕夜，少了那股寒流必也少了那股年味；誰知新加坡的大街小巷竟然比台灣更有年味。各家商店張燈結綵的，還有門口永遠少不了那兩大株的金桔樹。
據傳華廰今年最高檔的年夜菜叫價是5888新幣（若折合新台幣加上水酒錢及服務費，一桌十人份的年夜菜是15萬元的價碼) 這樣的年夜飯吃下來可能會消化不良呢！我們還是老老實實的吃我們的平民百姓餐就好了！
這道菜有一碟的生魚片和不同顏色的蘿蔔絲、薑絲、生菜、醃漬洋蔥、海蜇以及酸梅酱組成的菜餚。
第一：將魚生放在桌上時說『恭喜發財』和『萬事如意』
第二：加入酸柑汁時說『大吉大利』
第三：把魚生放在蘿蔔絲上說『年年有餘』和『龍馬精神』
第四：在魚生上面灑上胡椒粉和五香粉時說『一本萬利』
第五：在魚生上面加入金黃色的橄欖油時說『油水多多』
第六：灑上金黃色的碎花生時說『金銀滿屋』
第七：灑上芝麻時說『生意興隆』
第八：最後灑上醬料時說『滿地黃金』
最重要的時刻來！為了確保新的一年裡能行好運，在坐的每個人舉起長長的筷子，把配料攪拌時，必須撈的越高越好，同時嘴裡還要唸著撈起、撈起（＝撈喜、撈喜），也表示著好運跟著來。
據傳華廰今年最高檔的年夜菜叫價是5888新幣（若折合新台幣加上水酒錢及服務費，一桌十人份的年夜菜是15萬元的價碼) 這樣的年夜飯吃下來可能會消化不良呢！我們還是老老實實的吃我們的平民百姓餐就好了！
這道菜有一碟的生魚片和不同顏色的蘿蔔絲、薑絲、生菜、醃漬洋蔥、海蜇以及酸梅酱組成的菜餚。
第一：將魚生放在桌上時說『恭喜發財』和『萬事如意』
第二：加入酸柑汁時說『大吉大利』
第三：把魚生放在蘿蔔絲上說『年年有餘』和『龍馬精神』
第四：在魚生上面灑上胡椒粉和五香粉時說『一本萬利』
第五：在魚生上面加入金黃色的橄欖油時說『油水多多』
第六：灑上金黃色的碎花生時說『金銀滿屋』
第七：灑上芝麻時說『生意興隆』
第八：最後灑上醬料時說『滿地黃金』
最重要的時刻來！為了確保新的一年裡能行好運，在坐的每個人舉起長長的筷子，把配料攪拌時，必須撈的越高越好，同時嘴裡還要唸著撈起、撈起（＝撈喜、撈喜），也表示著好運跟著來。
迴響（23） ：
23樓. 氣質老師2009/02/07 22:30
22樓. 想家2009/02/07 14:32捞得风生水起！
原来你在新加坡过年！我也准备要介绍鱼生呢！你介绍得很不错！
至于柑和金同音有人不明白，其实说吉和橘发音较接近，应该比较容易接受吧？
大家新年快乐！大吉大利！
21樓. 黃彥琳～～ 溫泉公園賞秋行2009/02/06 21:26發財撈魚生
看起來滋味似乎很不錯！
吃的時候每個步驟還要說吉祥話，
真有學問！
20樓. Chen Mimi2009/02/06 17:03Re~
吃一頓年夜飯挺累人的 !
要說這說那兒的還蠻有意思 ,
每道菜名充滿了吉祥味兒 .
19樓. quiqui2009/02/06 15:33發財撈魚生
的八個步驟的吉祥話,
你們每個步驟都做了嗎?
每個步驟都說了吉祥話了嗎? (或是服務人員做了所有的事?)
哪個步驟該說甚麼吉祥話怎麼記得住?
18樓. blue phoenix 從影后裡的渣男看女明星的愛情婚姻2009/02/05 21:44台灣很多人也喜歡在外吃年夜飯了
我家親戚就有人好幾年以來都是如此
在美國過年更沒年味
還得在大年初一上班哩
blue phoenix
可能我家還是比較傳統吧
像去年 大概從過年前 一個星期就開始忙起呢
從送神那天開始 打掃供桌 擦拭佛像 市場採購 花市買花
跟著我家老媽前前後後得忙到初九 拜完 天公生 還有元宵 才算過完年呢
如果是婆家 就更多禮了 除夕夜 全部宗親家族聚一起拜拜
依著輩分 每個人都得做三跪九叩的大禮
猶記得2004的農曆年女兒五年級 矇矇懂懂得跟著我們上上下下呢!
也是 在美國時 就只能挑靠近的那個周末吧 也許是提早過 或是晚幾天過年!!
divagirl 於 2009/02/05 21:59回覆
17樓. 汜2009/02/05 20:30
16樓. 中等生2009/02/05 17:57八句吉祥話
等他唸完八句吉祥話, 口水也差不多流光了吧?
15樓. 亞里莎*2009/02/05 15:27好好唷！
跑到新加坡去過了一個 身暖、心也暖 的年！
14樓. 花蔭深濃2009/02/05 15:10真是功夫
起來台灣的年沒什麼年味了！
