不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭藍山咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北壺泡式咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化哥倫比亞咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭阿里山咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭單品咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

有一天 我坐在亭子里曬太陽 我抬頭看了看太陽 原來太陽也是孤獨的一個人看著我 >>>更多美文：自創詩

周末，一群好友相邀去衡山友人家共聚。友人熱情招待，自薦為向導，帶我們一覽衡山美景。承友人之福，我等方得悉這不被外人所知的穿崖風景。 穿崖景區位于白果鎮小沖組，從衡山縣城開了40多分鐘車，我正有點昏昏欲睡，友人熱情道：“看丹霞地貌！”我一抬頭，一座座不高的石山袒露著自己寬大的石胸，粗大的巖層因了雨水而變青，顯得古意盎然。沿著S形的小路轉進山中，只見青山之間，一方小池塘，池水清澈照人，水上游著幾只鴨，一派悠閑無擾的樣子。有一對特別漂亮，身邊的姑娘們大聲叫著“鴛鴦”，急急停車去看。走近了才發現那是一雙油鴨，雖有著鴛鴦的花羽毛，卻比鴛鴦大了不少。開了一會，車不能上了，于是下車結伴上山。上了不多遠，便見一座新砌好的民宅，裝修師傅正在門口切割木材，這似乎已到盡頭，說好的穿巖風景呢？ 同行的肖老告訴我們，這一家的父母原來就住在這穿崖的洞中，后來兩個孩子長大了，在穿崖洞前蓋了兩座房子，兩兄弟比鄰而居，可兩老還舍不得這穿崖的山洞，一直到最近才從洞中遷出。果然，在屋后蜿蜒小路盡頭是一座丹霞大山，山有一個小洞口。 古時陶淵明曾記載武陵人緣溪行，“林盡水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，從口入。初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬”。這穿崖風光倒是滿足了我所有對桃花源的想象。 雨天路滑，我們攜扶拉扯地來到洞口，洞前有一片蒲公英，可惜此時正是嚴冬，蒲公英只剩下禿禿的桿子，想來春天一片白色飛舞的花海一定很漂亮。初入洞中，還算開闊，洞口擺放了不少木柴，許是主人每日閑時便從山中拾來劈好，整齊碼放，只等那灶中有所缺，取之便用。 再往里走，地勢漸低，洞中也越來越黑，大家紛紛掏出手機照亮，頭上的石壁越來越近。先是低下頭，其后不得不貓著腰才敢繼續前行，再走一會，洞子又變得寬闊，像是進入一個內堂，漸有光亮，寬闊室洞中有幾扇門，卻都落了鎖，從外觀看，儼然就是普通農家小院的一個個房間。 內堂有兩條道，一條黑黑的不知通向何方，另一邊卻通向透著光的門，正是這門縫滲出的光亮，讓室內不再漆黑一片。我們沿著那光亮來到門前，一推開門，眼前卻是豁然開朗，一個山谷環繞的綠地。我急忙從洞中走出來，前方是一塊平坦的坪地，走到坪中，回顧身后，洞中穿過，山谷環抱。 主人家細心地在洞邊修砌好磚，安上木門，門上還特意裝上遮雨的屋檐。舉頭環顧四周，青石壁林立，懸崖陡峭，初初一看，恍若自己便是那跌入谷底的小龍女。前方主人家種了好些植物，有棕櫚樹，有梅花，最下面還有一片青青的菜地，往左邊走，沿石壁下有一汪小池，那水似乎是經年累月由那石縫，由那雨露而來，池水略清而冰涼，水池臨近洞邊，還有不少石塊相連，這石塊仿佛一座小橋連接著洞子。我沿那石塊走入，果然進入了山洞，原來，那道漆黑的道通是通向這水源處，這樣，主人家住在里面不用出來，便可飲水、浣衣，甚是方便。 再沿石塊走出，順著石壁往外走，不遠處，主人用木枝竹條圍了柵欄，還別致地做了個小柴門，想著如果下雪，輕推這柴門，聽那聲音便是一首古詩。再遠處，還有水源，這柴門將那些風景關在門外，只余門前方寸，倚欄憑看，像一幅美麗的風景畫。 朋友們驚嘆這里的奇妙和美好，遙想若能在此地安度晚年，未準也能和那入谷十六年、容顏不變的小龍女一樣，保持美好的身心。可惜桃源難求，此處也已被定為風景區，卻是再也不能由人居住了。 >>>更多美文：情感驛站