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香港浸大生溶入香港文化「海盜張保仔」主題到偏區傳愛進行交流分享
2021/07/17 08:36
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香港浸肉乾禮盒推薦會大學生來台與新北市玩具銀行合作,利用親手做的玩具,溶入香港文化「海盜張保仔」主題,到偏區公共托老中心與長輩一起共玩,並透過愛心市集,分享她們清潔整理後的二手玩具給小朋友。

浸會大學生14日將新北「玩聚窩」變身為滿載二手愛心玩具的「玩聚號」海盜船,帶領大小朋友體驗從奪取玩具寶物、到分享的旅程,認識香港歷史豬肉乾推薦背景、體驗大坑舞火龍及紅白區旗等文化。

社會局指出,香港浸會大學學生林鎵湋、黃詠賢、龍穎瑜、楊晞雪及霍詠詩等5位,在Tony老師的帶領下,來台進行45天的學習交流,首先在新北市玩具銀行物流中心,學習二手玩具的分類、清潔、拆解、修復和再利用,並跟著行動玩具車至偏區傳愛。

不少人把肉鬆歸為「垃圾食品」,認為它沒什麼營養。其實肉鬆不但味美可口,加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。肉鬆的加工中,不僅濃縮了營養素,也濃縮了不少礦物質。例如豬瘦肉當中本來就含有一定量的鐵,經過濃縮使肉鬆中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多,因此是不錯的補鐵及部分礦物質的食品。在肉加工成肉鬆的過程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營養素幾乎沒有損失。炒製過程炒掉了大量水分,而水分降低卻濃縮了營養素。因此,肉鬆中蛋白質高於豬瘦肉。由於加工過程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。肉乾禮盒推薦重點:肉鬆的營養成分比新鮮豬肉還高,甚至高出2.7倍。

社會局長張錦麗強調,玩具是媒介,串起人與人之間的感情,這是新北市玩具銀行與香港浸會大學第3年合作,還有在地致理科大學生的陪伴,學生自己製作玩具和教具,到偏區和長輩、小孩一起共玩分享,相信也可以促進港台文化的交流。

香港浸會大學Tony老師表示,「港故佬」是粵語講豬肉乾禮盒故事的意思,學生在這45天當中,不僅帶來香港的港口歷史背景文化,也深入新北市的社福機構和社區,體驗了台灣的當地美食,相信是一趟豐富學習之旅。

家住板橋的黃阿嬤,帶著6歲的嘟嘟參加「新北港故佬—玩具奪寶總動員」活動,嘟嘟跟著爬行,穿越佈滿象徵火龍的地道,最後登上「玩聚號」海盜船,以紅白旗辨識,終於闖關成功,獲得寶藏禮物。黃阿嬤非常開心,她說已經帶孫子來玩3年了。


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