《寧夏夜市》牛媽媽焢肉飯、牛肉湯、沙茶牛肉炒麵

說到寧夏夜市，真的是我的新好朋友，不僅是美食好朋友，更是閒逛放空的好朋友，由於工作地的關係，寧夏夜市與我自然是「不謀而合」地自然相遇了，堪稱我目前嘴巴的戀人吧。

這次來到這家聽說是相當有名的「牛媽媽」，主打美食首波竟然是蛤！焢肉飯！！！對於美食招牌向來有刻板印象的人們第一次看到一定會跟我一樣覺得奇怪，為什麼「牛媽媽」不賣牛肉飯，而是賣起跟隔壁的那家「知高飯＋蝦仁蛋包湯」人氣攤位一樣以豬肉為主料理的「焢肉飯」呢，講到這兒就不得不興起我這個美食探險家的興趣了，決定走上前去坐定位：老闆，來碗焢肉飯跟牛肉湯吧！

焢肉飯還沒上桌前我就已經發現那兩大盆讓人垂涎三尺的(感謝網友提供本照片，怎麼照得那麼好)，喂！不是美女剌，卡正經ㄟ(浩子上身)，是那兩鍋看了就知道好好吃的焢肉啦，當這碗香噴噴油亮亮的焢肉飯來到我面前的時候，筍乾與焢肉的香氣整個撲鼻而來，加上煮得恰到好處的米飯淋著香濃的肉汁，大丈夫我不消五分鐘就把這碗好吃到爆的焢肉飯嗑得一粒米都不剩，這樣你知道它有多好吃了吧！上次我吃了「知高飯┼蝦仁蛋包湯」那家的腿庫飯後，原以為整個寧夏夜市再也找不到其他好吃的滷肉料理了，沒想到人外有人、天外有天，這家「牛媽媽」的焢肉飯果然是勁敵，超有競爭力的喔！

當然，講求台灣本土牛肉料理的「牛媽媽」，其牛肉美食肯定才是在焢肉飯這部精彩的首部曲後，又一部更華麗的樂章，是的，七分熟的牛肉片、精燉熬煮的牛肉清湯，我可以大聲說：台南，謝謝你，傳說中美味的牛肉湯，我已經在台北寧夏夜市找到了！哇塞！這湯頭之甘醇、這牛肉之滑嫩，不就是之前【食尚玩家：來去住一晚】那曾子余與黃靖倫介紹過的牛肉湯之同一等級嗎？

而當我正沉醉在這美味牛肉湯的當下，眼前一盤盤送出來的是香噴噴的沙茶牛肉炒麵，炒麵的價位較高，但探其究竟不論是麵與牛肉的份量都比別家要多，因此小弟我忍不住又叫了一份外帶，準備回家看電影台時的宵夜，還可以分一些給老婆吃呢！

台北市寧夏夜市

牛媽媽焢肉飯 焢肉飯 55元  牛肉湯 55元 沙茶牛肉炒麵 90元

(以上文章內容為本人即興創作，圖片則引用網友提供之照片，在此感謝。)