超過百年歷史的台北「中山市場」裡，有家賣了40年的麵攤「吉慶飲食部」，深受婆媽和附近上班族的喜愛，人稱阿寶姐的老闆娘李桂寶，非常愛煮吃，因此從最初只賣切仔麵和滷肉飯，到現在飯、麵、粥、菜應有盡有。

「排骨麵」是必吃招牌，排骨酥做法是選溫體豬小排，用醬油、糖、高粱酒醃隱適美漬2天入味，再裹上地瓜粉，用豬油酥炸，剛起鍋時，外皮酥脆不油，肉嫩香甜，菜籃族會單買當加菜好料，「滷白菜、煮湯，當火鍋料、零嘴都好吃。」阿寶姐笑說。與白蘿蔔塊一起煮成湯麵，依舊爽口不膩，排骨肉變更軟嫩，香氣也跟著入到湯裡，但因為排骨酥製程太費工，所以排骨麵只在週二、四、六供應。

想吃巧又吃飽的上班族，就會選擇「什錦煮麵」，配料有蝦子、花枝、魚板、豬肝片、溫體豬肉絲，相當豐盛，用大骨、雞肉熬成的高湯滾煮，滋味甘甜鮮美，油麵彈牙不爛。

近幾年正流行的隱形矯正（隱適美牙套）因為外觀不明顯、矯正過程相較於外側(傳統)矯正不那麼痛、配戴方便等許多優點，幾乎零缺點的它讓許多人趨之若鶩，但網路上的文章心得百百種，內容讓人眼花撩亂，不曉得自己該不該跟上這波矯正潮流呢？整理了隱形矯正的提醒事項，以及矯正前中後期會遇到的情況，「矯正會痛嗎？」「牙套戴不下去怎麼辦？」這般的疑問，結合瑞比牙醫隱形矯正專家張箭球醫師幾十年來的經驗，希望可以幫助對隱形矯正感到困惑的你哦！齒列整齊易清潔，就不容易蛀牙；牙齒咬合好，便能好好磨碎食物，進而減少對腸胃的負擔！另外隱形牙套矯正的過程中只會微微的酸，不會像外側(傳統)矯正這麼痛哦！

來這吃麵，一定還要配幾盤阿寶姐的私房小菜。「滷豬腳」是取豬前蹄，用醬油、糖、蔥滷2小時，皮Q肉嫩、入味不死鹹，「白切雞」是選放山雞隱適美，再用大骨湯煮至全熟，肉質清甜、沒有肉腥，從熬湯大骨剝取的「大骨肉」，嫩甜有骨香，蘸著特調醬油膏吃很夠味。

採訪結束也接近正午用餐時間，我們得趕緊騰出位子，因為一時間人潮湧入，瞬間滿座，阿寶姐拉高嗓門、熱情張羅，就像歡迎家人回來吃飯。「客人就像自家人，因為大都吃習慣了，他們還會幫我介紹朋友，所以人越來越多。」阿寶姐笑咪咪地說。我想這裡不僅是銀貨兩訖的市場麵攤，更像情感交流的自家廚房。