復活節的特餐 - Purplerose

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復活節的特餐

2007/04/06 19:35

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每年四月份的第一個星期五Good Friday, (耶穌基督受難日), 第二個星期一則是 Easter Monday (耶穌復活日). 所以不論士農工商都放下手邊的工作, 享受這難得的 long Weekend.

今晚復活節大餐: 前菜: 煙燻鮭魚+酪梨片+ Crispbread 或 Mini Toasts
主菜: 乾燒茄汁明蝦
復活節主角 -- 烤火雞胸肉
九層塔淡菜
甜點: Lemon Tart (下午當下午茶點心了)
酒品: 香檳 (火雞胸肉是白肉配上香檳還蠻對味的)

自訂分類：廚藝分享

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5樓. roseheart 2007/04/10 20:19 炒青口 紐西蘭 Mussel殼是很美麗的青綠色, 而本地的mussel則是黑色的殼, 賣相沒有青綠的好看, 但我卻覺得比較肥美甘甜. 我先將明蝦用米酒或白酒拌醃過後, 沾酥炸粉下鍋油炸五分熟起鍋後, 再用番茄醬加一點水煮到收汁即可.
4樓. 2007/04/08 23:24 利害～～ 好利害喔！　都是你煮的嗎？ 我這笨笨的女人只會做煙薰鮭魚 九層塔淡菜　我稱它為炒清口 至於茄汁明蝦為何我煮出來都太濕不會乾乾的 唉～～反正就是技術不好啦！
3樓. 南十字星 2007/04/07 14:30 努力吞口水中 煙燻鮭魚 & 乾燒茄汁明蝦 我的最愛... 作妳的小孩真幸福
2樓. roseheart 2007/04/07 12:48 打牙祭 Good Friday是耶穌受難日, 大女兒說虔誠的教徒這一天是禁食的, 以感念耶穌為他們所有的苦難與折磨.
1樓. 朵荋...*-* 2007/04/07 08:52 *-* 在過復活節日..是這特定的菜餚餐點嗎...還是隨意..?....*-*

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