雞蛋仔

在香港，雞蛋是一種很常見的街頭小吃。做法是將面粉、雞蛋、白糖、淡奶油混入面糊中，倒入一大家樂，放在火上烘烤成球連接的形狀，中間是空心的，雞蛋的氣味特別濃烈。嘗起來牙齒很有彈性，雞蛋邊上的部分脆脆的，吃起來很開心。在原有雞蛋的基礎上，還可以加入巧克力醬、椰子、海藻、火腿、玉米等，使各種味道更加豐富。

避風塘炒蟹

大家都吃過螃蟹，但是有一種螃蟹的做法，在北方的朋友中可能不是很常見，但是邊肖保證你一吃就愛上。避風塘炒蟹是粵菜經典之一，大家樂十大經典菜肴之一。所以這道菜在香港各大粵菜館都很常見。「避風塘」指的是香港歷史悠久的銅鑼灣避風塘，一系列的「避風塘風味」食品流傳至今，並流傳到世界各地。這種方法的獨特性體現了大蒜的獨特風味，甜而香，脆而無渣。避風塘炒蟹的精髓在於蔥姜蒜的香味浸透了蟹肉。蟹肉味道香辣濃郁，極其鮮美。

除了上面介紹的香港必須吃的食物外，香港還有很多很有名的食物。這些正宗的香港風味分布在香港的各種高檔餐廳、大家樂上。你吃過什麽正宗的 Hong Kong-style 食物？你認為這些菜中哪一道最好？