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2018/09/03 07:38
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石淙花海龍蝦節 湖州12傢館子的大廚都來啦
2018-07-08 07:12| 浙江新聞客戶端| 記者 吳麗燕 通訊員 陸建強
“快快快，去那邊買龍蝦啦！買完過來正好聽音樂會。”7月7日，由南潯區農林局、旅遊局、商務局、文台北清洗抽油煙機廠商體局、供銷社、農合聯及石淙鎮聯合主辦的首屆石淙花海龍蝦節在石淙鎮花海景區熱鬧開啟。
當天傍晚5:30，記者隨著人流走到湖州龍蝦廚王擂臺賽區域，來自全市12傢龍蝦館的大廚們都在忙碌著。除瞭評委打分和網絡投票，他們燒制的龍蝦能賣出多少將成為這次PK賽的關鍵。這不，各傢龍蝦館的大廚們都拿出瞭絕活。
“我們主打的是怪怪龍蝦，用的是特有的秘制調料，以麻辣鮮香甜口味為主，保證你吃瞭還想吃。”在航天大酒店攤位前，主廚劉獻蘭正在燒制著怪怪龍蝦，鍋裡不斷飄出麻辣的香味。
“不好意思，蒜泥賣完瞭，要再等15分鐘左右。”
在臻吃客攤位前，不停有食客前來購買蒜泥口味的龍蝦。放入蒜泥，加入調味料，倒入啤酒，主廚吳濤和助手兩人忙得幾乎沒有停過，這已經是吳濤今天燒制的第十鍋蒜泥味龍蝦瞭。在等待的過程中，來自石淙本地的沈丹丹告訴記者，她早就聽聞臻吃客的大名，一直沒去品嘗過，正巧這次活動，趕緊過來買份嘗嘗。
湖州聯盟小吃攤位上，打包、主廚、幫廚、料理龍蝦，四個師傅分工明確。“今天到目前為止已經賣出360斤瞭。”料理龍蝦的師傅從後面報來數據。主廚盛裕明告訴記者，他自創瞭泡菜口味龍蝦，這是他們傢獨有的。“事實證明我的選擇也沒錯，我們賣得最好的也是泡菜口味，已經燒瞭10多鍋瞭。
記者看到，有兩位師傅一同抬著從河塘裡撈上來的龍蝦來來回回往返在龍蝦烹飪現場。“一桶50斤左右，已經不記得抬瞭多少桶瞭。”其中一位姓楊的師傅說完，又匆匆趕去河塘邊瞭。
“這次所有的龍蝦都是由我們鎮‘三零’科技、仁麥生態兩傢小龍蝦養殖基地提供的。”石淙鎮副鎮長姚歡介紹說，從2017開始，石淙在北片開展稻蝦、蓮蝦共養，目前已有600畝養殖面積，三年內將力爭達到一萬畝。“也是基於此，我們舉辦瞭這次的花海龍蝦節。”
近年來，石淙鎮不斷豐富農村休閑旅遊元素和歷史文化內涵，將“五水共治”“三改一拆”等中心工作與鄉村生態旅遊發展相結合，引來不少遊客。
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在龍蝦烹飪的不遠處，《喜歡你》等一首首Beyond的經典歌曲上演，臺下的觀眾一邊聽著音樂，一邊吃著龍蝦喝著啤酒，享受著周末的快樂。
據瞭解，此次活動除瞭吃龍蝦、聽音樂，還設有購農臻、看球賽、遊花海等活動，如果你也想去現場體驗，7月8日還將舉行一天。
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