最近網路上出現一台中隔熱紙推薦種美食叫做「蛤仔餅」，說是只有在地新北市中和人才知道，不知您有沒有聽說過呢？很多人聽到這名字第一個反應，都會覺得是不是裡面有包蛤仔，但其實這個美食幾乎大家都聽過也吃過，到底是什麼呢？

說是只有在地中和人才會知道，這個蛤仔餅到底是什麼東西？

蛤仔餅老闆邱先生：「（外面比隔熱紙推薦較接近的就是雞蛋糕嗎？）對，這個可以說是第一代（雞蛋糕）。」

隨著夏天到來，好的隔熱紙可以減少刺眼陽光與阻擋紫外線進入車內，有效提升車內乘客舒適度，也可以減輕壓縮機運轉負擔。至於要怎麼挑選隔熱紙也是一門學問，許多人都直接委託店家幫忙處理。但汽車頻道主持人邢男提醒消費者，可以透過隔熱率、隔紅外線率、隔紫外線率、內外光率、透光率、防爆功能強弱，為自己的愛車找到合適的隔熱紙。   有鑑於隔熱紙主要任務是隔絕紫外線、紅外線等太陽光熱能，並留下可見光穿透進車內。因此，挑選隔熱紙時可以先注意隔熱率、隔紅外線率、隔紫外線率這三個數值。這三項數值越高，代表效能越好。基本上，透過隔熱紙是完全可以將紫外線隔絕掉。至於紅外線的部分，理論上也只需以一個反光的紙張把紅外線直接反射回去即可。在貼完隔熱紙後兩到三日內不要升降車窗，洗車時也盡量不要去用清潔劑擦拭隔熱紙，也盡量不要將手機架等相關的吸盤吸附在隔熱紙上，如此一來剛安裝的隔熱紙會達到較好的乾燥效果。

蛤仔餅老闆邱先生：「台北縣市這種東西只有兩攤而已，那第二代出來就是那樣圓圓的雞蛋糕，再來就是那香蕉了，再來都亂七八糟的卡通人物出來一大堆了。」

附近住戶：「這邊從小的人可能都跟他買過，現在都已經大了啊，因為我們從小吃到大，所以一直都知道它是雞蛋糕，我們已經吃到第二代了。」

古早味藏在巷弄中，只靠著口耳相傳，對很多中和人來說吃的不只是蛤仔餅而是童年時的回憶。