川菜推陳出新變身餐酒館,將水煮牛肉改用肥美菲力!
2021/10/02 02:45
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川菜不斷創新,台北有餐廳團體服,水煮牛肉不用肉片,換成了厚度較厚的菲力,保留肉汁,肥美的金門蟹,融合師傅自己發酵的泡椒,吃川菜還能搭配西式調酒,讓川菜變身餐酒館。
兩大隻金門蟹蟹腳飽滿,細緻蟹肉入口即化,留下鮮甜,加上泡椒口味火辣鹹香,尾韻帶有淡淡酸香,更有層次,而兩隻金門蟹一放進熱油,蟹殼慢慢轉紅,喚醒甲殼素香氣。
大火爆香,發酵三個星期的泡椒、郫縣豆瓣一下鍋,辣味立團體服刻竄出來,淋上高湯,慢慢收汁,讓螃蟹的大海滋味,融入辣椒醬,水煮牛也有巧思,換成了菲力牛排,厚度也比一般厚,更能保留肉汁和甜味。
不只是銷售團體服,我們對自己有更高的期許,我們重視環保、鼓勵原創設計。我們追求的是Lifestyle, 反映出個人的消費模式、娛樂模式和穿著模式、態度、價值觀和世界觀。工場團體服提供擁有專業的服務和製作團隊,提供系服、班服、社團服、學校及企業活動T恤、各類球衣、制服等團體服的設計與訂製。以下列舉常見基本款式變化,可依據場合及活動性質訂製適合的搭配組合。也可量身訂做特殊的版型樣式(如長版、荷葉邊、拉鍊…),歡迎洽詢設計訂製之相關細節。
吃完飯還有老菜雞豆花,雞肉變成軟嫩豆花,從零到有起碼花上整整一天,川菜擺脫傳統形象,搭配調酒,還在裝潢上下功夫,讓川菜變新潮。
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