我最喜歡的一道菜是生炒花枝，是媽媽煮的，是媽媽做的菜中我覺得是最好吃的。

生炒花枝的材料是：花枝一隻、芹菜少、紅蘿蔔少許，調味料：鹽巴二分之一小匙、太白粉一大匙、糖一小匙、白醋少許，作法：一、將花枝切斜十字花紋再切塊，芹菜切段，紅蘿蔔切片備用。二、鹽、太白粉、糖、醋、加水五大匙調成料汁。三、起油鍋，入油二大匙，先下芹菜、紅蘿蔔及鹽略炒，再下花枝塊約炒三十秒。四、等花枝捲起來像一朵花時，倒入料汁勾芡，至湯汁變得有點濃的時候，立刻熄火。不可炒太久，不然的話會變硬變老就不好吃了。

生炒花枝吃起來ＱＱ的，因為我本來就喜歡吃海鮮，所以吃起來更好吃，我覺得自己很幸福，因為有這麼會做菜的媽媽。

我希望媽媽能常常煮這道菜給我吃，因為真是太好吃了，我也要趕快學會做這道菜，因為下次就是我煮給媽媽吃了。