把握韓流商機，讓熱銷的「韓國棉被」為你的通路創造高回購與高毛利！

近年到韓國旅遊，買棉被幾乎成為觀光客的必備行程之一。

從東大門到廣藏市場，柔軟又質感滿分的韓國棉被，不只外型吸睛，更因為可直接使用、整件可機洗等實用特性，廣受臺灣消費者喜愛。

看準這波需求熱潮，嵩昊國際貿易有限公司專注代理與引進優質韓國寢具，將韓國熱門的棉被、床包、枕套、涼墊等產品正式導入臺灣市場，打造一條穩定、靈活又具競爭力的寢具供應鏈，成為眾多團購主與通路商的信賴夥伴。

韓國熱門商品，銷售成效看得見

韓國棉被、床包、涼墊等寢具用品，是電商平臺、社群團購、直播主長紅不墜的高轉單品項。高實用、低退貨率、易累積回購客群，是您打造穩定營收的最佳利器。

專業團隊，打造最安心的後勤系統

嵩昊國際貿易有限公司 深耕韓國寢具供應鏈多年，提供：

1. 完整品項：100%純棉、萊賽爾、莫代爾、涼感材質等多款熱銷系列
2. 原廠合作：直接對接韓國品牌工廠，價格具優勢，品質更有保障
3. 出貨快速：臺灣現貨+預購模式，靈活配合團購與檔期需求
4. 貼心支援：商品圖文素材、銷售建議、QA話術一應俱全

無論你是誰，我們都能成為最合拍的寢具夥伴

不論您是：

1. 社群團購主，想找好賣、免挑尺寸的優質商品
2. 直播主/電商賣家，需要穩定補貨與好轉單商品
3. 實體店老闆，想增加高回購率的家居選品
4. 大型通路/平臺批發採購，尋找具有競爭力的韓系商品供應商

我們都能為您提供專業的建議與合作方案。
此外，我們也提供以下合作彈性：

1. 團購主合作：支援團單結算、獨立折扣、物流協助。
2. 批發採購：提供量身訂製的報價、貨期與出貨配套。
3. 品牌經銷：線上電商通路及線下實體通路合作。
4. 異業合作：有其它任何想法歡迎與我們聯繫。

嵩昊國際貿易有限公司 — 你在臺灣最可靠的韓國寢具批發後援

我們誠摯邀請您來信洽談合作，讓我們一同把握這波韓流寢具熱潮，創造穩定銷售與長期收益。

熱銷不退潮｜韓國床包系列

在臺灣團購與電商市場中，床包始終是全年不敗的熱銷主力商品。嵩昊國際專營韓國原裝進口床包，提供風格設計、材質選擇、厚薄度的多樣選擇，打造適合各類通路與消費需求的穩定商品線。

款式區分：四季通吃，銷售彈性高

🔹 夏季薄款：適合臺灣濕熱氣候，冷氣房也適用。
🔹 冬季厚款：內層加鋪保暖絨棉，蓄熱效果佳，觸感柔軟，冬季團購首選。

材質亮點：舒適親膚・耐用實在

1. 純棉系列：柔軟親膚、透氣不悶熱，天然材質備受家庭客群青睞。
2. 水洗棉系列：表面有自然皺摺感，質感生活風格代表，觸感蓬鬆柔和。
3. 天絲系列：絲滑細緻、高透氣性，適合敏感肌與高溫氣候使用。
4. 聚酯纖維：耐磨性、快乾、不易縮水。

所有款式皆可水洗、不易褪色、耐用度高，適合團購與平臺回購型銷售策略。

商品特色：設計感與實用性兼備

1. 韓系美感設計：每季更新花色，提供素色、線條、印花等多樣選擇，支援限量開團操作，創造搶購氛圍。
2. 尺寸齊全：提供單人、雙人、加大尺寸，搭配彈性床高設計，減少退換貨風險。

韓國機能涼墊系列｜夏季團購王者・必搶商品

採用雙面機能設計，一面涼感布料降溫舒眠，一面透氣網布通風排濕，讓你即使不開冷氣也能一夜好眠。支援機洗、快乾，單人到加大尺寸齊全，是夏季團購與租屋市場的熱銷定番。

雙面涼感設計

1. 表布為涼感科技布料，接觸即降溫
2. 背面透氣網布，通風排汗，適合臺灣濕熱氣候

節能降溫、安心使用

1. 不開冷氣也涼爽，省電環保
2. 家庭、長輩、寶寶皆適用

尺寸齊全、好保養

1. 單人／雙人／加大床型皆備
2. 可機洗、快乾，重複使用超便利

行銷彈性高

1. 搭配床包組合，提升客單價
2. 支援限量花色操作，創造話題感

熱銷應用場景

1. 夏季快閃開團
2. 校園／租屋族剛性需求
3. 企業贈品／媽媽社團熱銷品項

韓國棉被特色總覽｜輕盈保暖・方便清潔・材質多元

韓國棉被因輕盈保暖、可機洗、免被套設計深受消費者青睞，尤其在冬季團購與電商平臺中表現亮眼。無論是外型設計、實用性或環保訴求，韓國棉被都具備明顯優勢。

款式區分

1. 四季被：四季皆宜，輕盈透氣，全年好睡不換被。
2. 冬季被：厚實蓬鬆、鎖暖不厚重，寒冬入睡首選。
3. 四季薄被：輕薄舒適、蓋感剛好，春夏秋夜都適用。
4. 涼感被：接觸瞬涼，夏夜降溫好入睡。

主流材質比較

超細纖維（Microfiber）

1. 材質：聚酯纖維
2. 優點：蓬鬆保暖、價格實惠、耐髒、可機洗快乾
3. 適用族群：學生族、租屋族、冬季需求
4. 注意：透氣性略低，較適合寒冷季節

水洗棉

1. 材質：100%天然棉
2. 優點：柔軟親膚、不易變形、耐水洗、不易褪色、有自然褶皺感。
3. 適用族群：學生族、租屋族、家庭、四季皆可使用。
4. 注意：相較其他材質，吸濕排汗性可能較為一般。

天絲莫代爾（TENCEL Modal）

1. 認證：奧地利蘭精集團出品，原料來自木材
2. 優點：持久柔軟、透氣抗菌、環保安全
3. 適用族群：高端家庭、環保敏感客群
4. 提醒：須標示 TENCEL並具官方授權標章

其他實用特色

1. 免被套設計：可直接使用、機洗方便，省去整理麻煩
2. 高磅數表布：布料密度高，質地紮實、不易起毛球
3. 環保與健康訴求：部分商品具抗菌、防蟎與 OEKO-TEX 認證

抽真空壓縮包裝：方便運輸與團購出貨，體積小不佔空間

枕頭套／枕心系列｜高回購・高利潤的加購神品

別小看一個枕頭套或枕心，它往往是讓消費者「多買一件」的最佳理由。枕頭屬於高頻更換的寢具配件，搭配主商品販售，既能拉高轉單數，也能提高平均訂單金額

尺寸標準，通用搭配

1. 適用市售主流枕芯（50×70cm）
2. 多款素色／印花／刺繡設計可選

親膚材質，清洗便利

1. 採用水洗棉、天絲混紡、純棉布料
2. 柔軟透氣，可機洗、不易變形

加購強品，穩定出貨

1. 搭配床包開團，加價購／買就送輕鬆操作
2. 價格親民，易促成試買、多件下單

高質感包裝，具贈禮價值

1. 單入包裝簡約大方，適合開幕禮、活動贈品
2. 可與枕心搭配為禮盒組，提升商品價值感

適合銷售場景

1. 搭配床包提升客單價
2. 校園宿舍補給／家庭團購加購品
3. 節慶贈禮如母親節、情人節、生日禮
4. 社群抽獎、直播送禮品項，價值高、出貨負擔低

枕頭套／枕心系列：高回購率的加購神品，提升整體利潤的關鍵角色！

別小看一個枕頭套或枕心，它往往是讓消費者「多買一件」的最佳理由。枕頭屬於高頻更換的寢具配件，搭配主商品販售，既能拉高轉單數，也能提高平均訂單金額。
韓國枕頭套／枕心系列的實用亮點：

尺寸標準，適配性高

1. 適用市售主流枕芯（50×70cm），簡單好搭配
2. 各類款式齊備，支援素色／印花／刺繡風格系列

觸感親膚，安全好清洗

1. 材質選用水洗棉、天絲混紡、純棉布料，柔軟不刺激
2. 可機洗不變形，適合家庭與育兒族群

加購力強，出貨量穩定

1. 可搭配床包組合開團，加價購或買就送方案輕鬆推
2. 客單價小，容易促使消費者多買、試買、多組送禮

外型實用兼具禮品價值

1. 單包裝簡約有質感，適合當作開幕禮、活動小物
2. 也可搭配枕心組成居家禮盒，增加商品層次感

適合銷售場景：

1. 搭配床包銷售作加購方案／買就送活動
2. 校園開學、宿舍補給專案｜輕便又實用
3. 情人節、母親節、生日禮物加值商品
4. 直播或社團抽獎好禮｜價值感高，出貨成本低

立即聯繫嵩昊，讓熱銷寢具成為你的穩定現金流！

在競爭激烈的團購與零售市場，選對供應商，就是成功的一半。

嵩昊國際貿易有限公司擁有完整的商品線、穩定的庫存供應、貼心的合作機制，讓你無論是開團、批貨、開店，都能快速起步、安心出貨、穩定獲利。

我們邀請你加入嵩昊韓國寢具的合作行列，一起將優質寢具送進千家萬戶，創造雙贏的長期合作關係！

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彰化韓國四季被開團推薦款

與我們攜手，開啟韓國寢具的高質感商機

如果你正在尋找一個兼具設計感、品質力與市場熱度的寢具品牌，嚴選的韓國原裝進口寢具系列，將是你不可錯過的商機首選。

我們不只賣商品，更提供一套完整的批發代理支持系統：

從新品上架、物流協助、販售建議，到定期更新流行趨勢與行銷素材，幫助通路夥伴無縫接軌，快速打入目標市場。

無論你是家具門市、百貨專櫃、電商平臺，還是社群團媽，我們都能依照你的通路模式，提供靈活的合作方案。

現在就聯絡我們，索取韓國寢具系列目錄與代理資訊，讓你的通路與品牌，同步擁有來自韓國的柔軟美學與機能科技。

好寢具不再遙遠，也讓每一次合作，都更有溫度。

人生的“三”　　三樣東西一去不復返：　　1、時間　　2、生命　　3、青春　　三樣東西毀掉一個人：　　1、怒氣　　2、傲氣　　3、小氣　　三樣東西永不放棄：　　1、童真　　2、理想　　3、希望　　三樣東西最無價：　　1、健康　　2、善良　　3、真情　　三樣東西最無常：　　1、成功　　2、財富　　3、機遇　　三樣東西成就人：　　1、天時　　2、地利　　3、人和　　三樣東西要珍惜：　　1、父母　　2、家庭　　3、健康　　三樣東西助成功：　　1、目標　　2、方法　　3、改進　　三樣東西交朋友：　　1、誠信　　2、熱情　　3、互助　　三樣東西把握好：　　1、機會　　2、工作　　3、婚姻　　三樣東西得快樂：　　1、知足常樂　　2、助人為樂　　3、自得其樂　人生有三個要想到：　　1、陰溝能翻船；　　2、雞毛能上天；　　3、骨肉能相殘。　　人生買不到的三種藥：　　1、后悔藥（有錢難買后悔藥）；　　2、長生藥（長生不老是虛說）；　　3、心病藥（心病還需心藥治，有錢何處買心藥）　　人生三個“一”：　　1、吃一塹長一智；　　2、經一事長一能；　　3、交一友結一緣。　　人生不做三無人：　　1、無知，孤陋寡聞無知識；　　2、無懼，糊涂膽大無畏懼；　　3、無恥，寡廉鮮恥無羞恥。　　人生處事的三個正確選擇：　　1、審時度勢；　　2、趨利避害；　　3、先易后難。　　人生經常出現事與愿違的三種現象：　　1、求之不得；　　2、熟視無睹；　　3、欲速不達。　　人生發展的三個條件：　　1、道德，立身之本；　　2、才智，處事之能；　　3、機遇，拓展之機。　　人生三能：　　1、勤能補拙；勤能補拙是良訓，一分辛勞一分才。　　2、儉能養廉；儉養廉，奢養貪，粗茶淡飯傳家遠。　　3、靜能生悟；淡泊以明志，寧靜以致遠。　　人生處理好三種關系：　　1、公與私：公私分明，不能因私廢公；　　2、情與理：感情服從理性，理性服從法紀；添加微信：caz6783　　3、內與外：內外有別，對己嚴，對人寬，正人先正己，律己方能律人。　　人生三不：　　1、山不爭高入云來；　　2、水不拒細匯大海；　　3、人不自大成俊才。　　人生三奮：　　1、振奮于心，懷激動之心，保蓬勃之氣；　　2、勤奮于能，勤能補拙，增長才干；　　3、發奮于志，奮發圖強，胸懷大志。　　人生三惜：　　1、體恤老人；　　2、愛惜弱小；　　3、珍惜生命。　　人生三個認識上的誤區：　　1、對自己追求完美；　　2、對別人責備求全；　　3、對事物苛求圓滿。　　人生三為：　　1、和為貴；　　2、善為本；　　3、誠為先。　　人生犯錯誤的三步曲：　　1、放縱：放縱自己的行為；　　2、遷就：遷就自己的過錯；　　3、失度：失去做人的尺度。　　人生可能出現的三個變故：　　1、樂極生悲；　　2、無事生非；　　3、絕處逢生。　　人生三立：　　1、立德：以高尚的品德為世人樹立榜樣；　　2、立功；為國為民建功立業；　　3、立言；以淵博的知識著書立說。　　人生求學三要：　　1、要謙虛好學，不恥下問；　　2、要海納百川，兼收并蓄；　　3、要持之以恒循序漸進。　　人生為官三個想到：　　1、做官是一種責任，不要把官銜當成桂冠；　　2、做官是一時的，不要把官位當成地位；　　3、做官是為民的，不要把權利變成自己的。　　男人三大責任：　　1、讓父母驕傲。　　2、讓自己的女人幸福。　　3、保持高貴的靈魂。　　女人三大責任：　　1、引爆自己的男人，讓他飛翔。　　2、照顧好他的家族。　　3、做氣質非凡，獨一無二的自己。　　父母三大責任：　　1、成為孩子的榜樣。　　2、幫助孩子建立強大的內在力量和外在好習慣。　　3、幫孩子實現夢想。 人生九氣、九局、九品、九不懂、九不可 人生遺憾排行榜：你又錯過了幾個？ 人生四部曲：改變、適應、包容、放棄分頁：123

林文月：京都一年　　日式料理亭的餐室都是榻榻米的，所以客人一律要脫鞋才能入內，至于房間有大有小，依宴客人數的多寡及排場大小而定。正式宴客的房間多有“床之間”，墻上常懸掛著書畫，案上供著鮮花，主賓被安排在面對“床之間”的方向，算是上位。客人坐定后，服務生會送來毛巾和熱茶。京都以產“清水燒”陶瓷器著名，一個好的料理亭所用的茶碗食具常比一般家庭考究，有些茶杯往往價值在千元以上（合臺幣百余元）。所幸日式房屋席地而坐，茶杯不易打破，而當客人受捧精致名貴的飲具時，心里常常有受尊重的感覺，所以也就特別自重自愛了。　　京都的宴會和日本其他各地大致相同，只是更注重餐前的茶點。因為京都是茶道的發祥地，所以有些料理亭也會用抹茶佐以精美的甜點待客。日本人用餐方式與西方人相似，與我們中國人圍著中央的大盤，大家共享一菜不同，而是每人面前一個托盤，上面放置著酒杯、碗筷和碟盤。第一道菜是冷盤，有魚蝦，有蔬菜，而絕無肉類。說來奇怪，中國的酒席若省去了雞鴨豬肉幾乎不能想象，而日本人正式宴客卻不能有肉食上桌，他們連平日三餐也極少吃鳥獸肉，魚和其他海產是他們的主菜，這可能與島國環境有關系吧。京都人的冷盤中最常見的是利用河魚做成的生魚片。因為該地離海較遠，海魚需賴附近濱海地區供應，但河魚則可以直接取自東北方的日本第一大湖琵琶湖。這些或切片，或切絲的新鮮生魚，不佐以綠色的芥末，卻另配有一種顏色較黃，味道酸中帶甜的稀醬。據說是因為河魚有較重的土味，所以需用酸味來遮蓋。許多初嘗日本菜的外國人都吃不慣這種“頗野蠻”的生魚片。尤其京都的新鮮河魚更不堪入口，但是如果你不能吃這種生魚，享受京都美食的樂趣將減去一大半了。河里的生魚片較海魚爽脆，味道也往往更鮮美，配以酸甜稀醬，初嘗時可能稍覺異樣，不過，細嚼之后，那種特有的風味確屬不凡，你便不得不同意京都人的調配了。　　冷盤之中，除用新鮮的魚蝦外，京都的人每好以時鮮蔬菜點綴其間。春夏之交，芋頭的新莖剛長出，摘下最嫩的一節，用沸水略燙，切成寸許長，放在精致的淺色碟中冷食，顏色碧綠，脆嫩可口。又有一種細長而略帶紫紅色的植物，梢頭卷曲，學名叫薇。也同樣以清水煮熟后，切段冷食。這種野菜在一流的料理亭里，每人面前的碟中一小撮，以極講究的手藝擺列出來，予人以珍貴的感覺。想到伯夷叔齊義不食周粟，隱居首陽山內，采薇而食，終于餓死，其間的意境何其懸殊啊！日式筵席講究排場和氣氛，食物本身卻往往十分清淡，量也極少，京都的吃食，尤其精美。一道看似尋常的菜肴，可能花費三數番烹煮的工夫。而當其被小心放置在色彩調和的盤碟之中時，確實能收牡丹綠葉之效果。一般來說，京都的事物是頗注重視覺享受的。對于講究實惠的中國人而言，有時難免覺得他們的視覺效果反居味覺效果之上了。有一回，我受日本朋友的正式招待，在冷盤之后，服務生端上來一湯一菜，都用十分講究的碗盛著，上面都有碗蓋著。打開了湯碗的蓋子，里面是七分滿的“味噌汁”，三數粒新鮮甘貝浮沉著，滋味相當鮮美。另一個較大的丹漆木碗非常豪華，碗蓋上鏤嵌著金絲花紋。我充滿好奇與期待，小心翼翼掀開了那扁平的蓋子。出乎意外地，在那直徑約三寸的朱紅色木碗內，只端端正正地擺著一寸見方的蛋卷，旁邊點綴著幾片香菜葉子，此外更無他物。朱紅色的容器，黃色的蛋卷以及綠色的香菜，那顏色的配合倒是很雅致的，不過，我不能否認當時內心所感到的失望，越是大的料理亭，容器越大，也越精致，但是里面的食物也相形之下顯得越“渺小”了。　　京都的廚子布置菜肴往往遵循一定的規則，那嚴格的態度就如同花道老師教授插花一樣的一絲不茍。在圓山公園附近有一家“平野家”，專售芋頭燉風干魚，據說已有三百年的歷史了。我個人覺得那芋頭與風干魚的味道并不怎么頂出色，可是對他們的清湯則至今懷念。打開紅漆的蓋子，一碗清可見底的湯，中央均衡地放置著一小方塊蛋餅、一片香菇、一段竹筍和一支松針，上面覆蓋著薄薄的一層豆腐衣。那碗清湯用木魚以溫火燉出，故味道清香鮮美無比。據說這碗湯的五色內容，其布置法三百年來未曾改變過。京都就是這么一個地方，處處保留著他們的歷史傳統！　　說到菜肴布置的手藝，另有一家料理亭的生墨魚片也是很值得一提的，他們總是將一片片白色的墨魚片卷曲擺列成一朵白色茶花的形狀，用黃色的魚卵做花蕊，翠綠的菜莖和三兩片洗凈的樹葉點綴襯托，擺在不施漆的檜木砧板上，構成一幅藝術的畫面，教人不忍下箸破壞那完美的形象。就因為京都的廚師特重菜肴的視覺之美，所以連日本人自己也管京都菜叫“用眼睛看的料理”了。　　京都的烹飪除了特別重視其視覺美之外，更以味淡著稱。日本菜本就比較清淡，而京都菜尤其味道淡薄。東京和大阪等外地的人常嘲笑京都的食物“淡而無味”，然而京都人卻另有一套說辭，他們以為調味濃膩會遮蓋食物本身所具有的味道，烹飪得淡，才能享受原味，他們更認為會欣賞淡味菜肴，才是真正懂得吃的人。普通一個家庭的廚房里多備有兩種醬油，一種是淡色的（相當于我們的白醬油），做調味之用，另一種深色的，專供蘸食用。除了享受食物原味之外，淡色的醬油也可以使食物保持其原來的色澤，這一點也是他們所重視的烹飪之道。　　講這種素淡的“食經”發揮到極致者便是京都有名的禪料理——“湯豆腐”。顧名思義，禪料理與佛教禪宗是有關系的。京都市內以及近郊大小的佛教寺院多不勝數，而在各宗派之中，禪宗寺院頗居多數。這些寺院多有供應禪料理（一名精進料理），禪宗和尚不食葷腥，全用素食，而其中以清水煮白豆腐最有名。日本一般市場里出售的豆腐比較粗糙，而寺院里禪僧的豆腐則潔白細膩，入口即化，十分精致。這種“湯豆腐”只是將嫩白豆腐在沸水中略微川過，切成半寸許見方，仍浸于清水中，以保持幼嫩。通常都是用木制小桶裝著，食時蘸以七味及白醬油。其色澤純白，味亦淡薄，完全符合禪宗意境。京都市內以南禪寺的湯豆腐最負盛名，每年觀光季節，從外國和日本各地來京都的人必一嘗此禪味，故而“南禪寺”北側的“壺庵”常是座無虛席，有時尚得排隊等候。“清水寺”的湯豆腐雖未若“南禪寺”著稱，然而在那半山腰的露店里，脫去皮鞋，盤坐在鋪著紅布的榻榻米上，叫一客清淡的湯豆腐，飲兩杯甜甜的日本酒，無論賞秋葉，或看落英，都是極風流饒有情致的。　　京都人雖然雅愛淡的口味，但是這并非表示他們沒有濃膩的食物。在市區三條京阪車站附近的狹窄弄堂里有一家“北齋”，以獨家生意“御獵鍋”出名。關于“御獵鍋”一詞的來源，在一個北風凜冽的夜晚，那個掌廚的京都婦人曾娓娓地告訴我：在很久遠的古代，有一次帝王貴族們外出打獵，由于興致濃厚，較預計的時間延緩了。他們吃盡了攜帶的糧食，不得已而向農家求食。受寵若驚的農人，趕忙洗凈了鋤頭，宰殺了肥鴨，就在炭火上用鋤頭替代釜鍋，以鴨油烤鴨肉，佐以新摘的蔬菜進供。那些饑餓的貴人們享受過吱吱作響而香噴噴的鴨肉以后，竟留下了難忘的印象，故而回到宮殿里，特令仿造農作的鋤具，如法炮制。從此這道農家野味不脛而走，遂為別致的菜單。這個故事與正德皇帝大賞民間稀飯醬菜的軼聞相類，其真實性頗可疑，然而姑妄言之姑妄聽之，倒是異鄉寒夜里一段有趣的記憶。“北齋”的店面不大，只有里外二間，卻十分爽凈，布置也頗不俗，到處有斗笠蓑衣等裝飾，洋溢著農莊情調。里面較大的一間供正式宴席用，通常小吃則在外面一間。在那二十席大的空間里，擺著四五張日式矮幾，上皆有瓦斯設備，隨時可供燒烤。另有一排如同酒吧的柜臺，上面也裝著瓦斯爐。由于柜臺下挖著一條溝，客人可以把雙腿垂放，而不必受日式盤坐的麻痹之苦，所以一般外國人都愿意坐在那兒。客人坐定后，他們會送上一杯熱茶，一條毛巾和一張印著“北齋”的紙制圍兜，教你將兩根帶子系在頸后，以防食時鴨油濺于胸前。接著，那位婦人會把你面前的瓦斯爐點燃，放上一塊鋤具型鐵板，又端出精巧的藤制小簸箕，上面堆放著一片片鴨肉、蔥段、白菜、青椒、胡蘿卜以及新鮮香菇等蔬菜。客人可以自己動手將那鴨油放在鐵板上煎炸。然后再放蔥段和鴨肉、蔬菜等。如果你是一個初次嘗食的客人，那位婦人會親切地替你服務，一邊用綿綿的京都腔和你聊天。她的手法熟練，有時候一個人站在柜臺里，可以同時照顧一排五六個客人，而使每個客人都沒有被冷落的感覺。當鴨肉烤熟時，濃郁的香味便充滿了整個房間，教人垂涎三尺，而吱吱響的蔬菜又十分爽脆可口。面前的爐火把你的臉烘得紅紅熱熱的，如果再叫上一壺乳白色的濁酒慢慢酌飲，幾乎可以把異鄉冬夜的愁悶暫忘，而“五世長者知飲食”，這時你的享受真不啻是帝王貴族了！　　日本人平時很少吃獸肉，據說吃牛肉的風氣還是在明治維新以后才開始的，有些保守的京都人至今不能習慣肉腥。不過，戰后日本政府為了改善民間的食生活，促進國民健康，已提倡面食和多食鳥獸肉，而一般年輕人也逐漸有重視肉食的傾向了。或許是平時多以魚介蔬菜為主食的關系吧，當他們享用肉食時往往只以吃肉為目的，而暫摒魚蝦，僅以些許蔬菜佐配。在京都的大街小巷里，到處可以看到用白糖和醬油烹調肉類的“壽喜燒”招牌。更甚者，在市區河原町四條有一家號稱肉屋的“南大門”。這家六層樓高的餐館有電梯接送客人，而每一層樓專賣某地肉食：有日本式“壽喜燒”、“鐵板燒”、韓國烤肉、蒙古烤肉及西式牛排等。初看那稱做“肉屋”的廣告，不明就里的人往往會嚇一跳，其實所謂肉屋者，既意謂此六層樓的房屋全部以肉食為主耳。以前動物的內臟類為日本人所厭惡丟棄，近來也頗有知味者了。街旁常見“荷爾蒙燒”這種奇特的廣告，便是指專以肝臟、肚子、腰子等為主的食物。我們中國人一般家庭中常吃炒肝片、腰花等，卻從來沒聽說過標榜為“荷爾蒙燒”的吧。　　講到肉食而不提“十二段家”可能是一大疏忽。如果你在京都想吃涮牛肉，任何人都會告訴你應該到“十二段家”去。因為“十二段家”是京都賣涮牛肉的元祖。據說“十二段家”的主人早年曾住過我國北方，返鄉時攜會了這種美味而別致的食譜，而在京都最典雅的地區只園開設了這個店。“十二段家”這個店名頗不俗，乃是典出于歌舞伎“忠臣藏”者，可見店主對古典的嗜好。而其店面也保留著古典京都式建筑物風格，無論那“勘亭流”的招牌，赭紅色的格子木門或蠟染的垂幔，都能予京都人親切的印象。如今開創“十二段家”的主人已故去，只園的店由他的大小姐主持。年屆花甲的現任女主人頗能克紹箕裘，使店譽依然不衰。除了只園的本店之外，“十二段家”在丸花町和北白川通另有兩家分店，也能保持著老主人的作風，有三小姐夫婦主持，秋道先生管理丸花町的店，秋道太太管理北白川通的店。北白川通的“十二段家”于兩年前建成，在鋼筋水泥的建筑物逐漸取代舊式木屋的今日，秋道先生夫婦卻執意修建真材實料的江戶時代京都式房屋，以求得三個店鋪的風格一致。由于北白川通近京大人文科學研究所，許多學者的住宅都在附近，而秋道太太又是一位多愁善感，饒有文學氣質的女性，她店里所懸掛的字畫，展出的屏風，甚至于擺飾用具都十分雅致，所以這家“十二段家”很自然地成為文人學者雅聚的場所。我第一天到京都，平岡教授便介紹我認識了秋道太太，而她和我一見如故，一年來竟成了無話不談的知交。秋道太太主持的“十二段家”也以涮牛肉著稱，不過她做涮牛肉的方式卻和我們中國人略異。對于貴賓上客，她會依京都習俗，先上熱茶和糕點，繼之以日式冷盤，以為佐酒之菜肴。銅制的火鍋與我們中國的火鍋完全一樣，不過，她會在那一鍋沸滾的清水里先放下大蔥、白菜、茼蒿和新鮮香菇等蔬菜，然后請你自己把面前的牛肉放下去涮一涮。那牛肉有半公分厚，而且也切得很大，每人盤上四條。京都附近有神戶、松阪等有名的肉牛產地，而牛肉的等級頗多。“十二段家”一向以供應上等牛肉維持店譽，他們所選的牛肉肥瘦得宜，精肉里雜有點點白油，一如降霜，這種肉吃起來特別滑嫩，日人稱做“霜降”。至于蘸肉的佐料，則是“十二段家”的一項秘密，雖然一年來爽直的秋道太太對我無話不說，這一點秘密她始終沒有透露過。我只知道那每人一小碗的白色佐料中大部分是研磨成漿汁的芝麻，又依客人的口味嗜好，可以任意加些白醬油及蔥末、七味等。這種吃法與我們中國人先涮薄片牛肉，后燙蔬菜、粉絲等物，而佐料依個人喜愛自己調配有多么不同！不過，沒有到過中國的秋道太太卻相信這就是我們的涮牛肉，同時她家菜單上的涮牛肉也不依日式讀法，卻故意用英文注音Shua-Niu-Rou，以示正宗。除了涮牛肉外，“十二段家”也供應西式牛排以及純京都風味的茶泡飯，而茶泡飯佐以醬菜，生魚片，味噌汁這一道清淡的吃食，和“涮牛肉”同為其招牌菜單，許多日本各地游客不遠千里來吃它呢。有時，應客人喜好，秋道太太也會供應各季的時鮮。在春末夏初時，我曾在一次宴席上吃到鯉魚做的生魚片，對之印象深刻，至今難忘。當侍應小姐端出那直徑至少有一尺半大的陶盤上來時，我以為躺在蘿卜絲做成的波浪里那條魚是活的，因為看來它外形完整無傷。可是當秋道太太用筷子掀去那覆蓋著的一層鱗片時，底下卻赫然是已切成薄片而排列整齊的魚肉，肉色透明，微滲鮮血。這純是刀法與速度的表演，那位年輕廚師島田先生確實有了不起的手藝！當我們的筷子翻動魚肉時，那條看來完整而實際已體無完膚的鯉魚竟然躍動了好幾次，秋道太太驕傲地告訴我：這足以證明魚片的新鮮，然而看著那垂死痙攣的魚身，我已倒足了胃口，不忍下咽了。　　在京都吃河豚也是極風雅之事，但是受了過去“拼死吃河豚”的錯誤觀念影響，我一直認為那是極危險的，而不敢輕易嘗試。直到快離開京都時，寫蘇東坡論文的李小姐因為有感于蘇東坡盛稱河豚味美，說為了享受其美味，“直那一死！”，覺得在日本而不吃河豚，無以了解古人之語，所以約我去共嘗河豚滋味。在我國大陸上，河豚上市應該是荻芽生，楊花飛的春天，然而在日本卻在冬季，而我們兩個人想起吃河豚卻在八月的只園祭時候。日本朋友們都說在夏季里想吃河豚是挺不容易的事情，然而我們這兩個異鄉吃客卻抱著“不到黃河心不死”的決心。李小姐更不惜花費二百元買了一本《京都味覺散步》做為指南。于是她和我拿出訪名園古剎的精神，按圖索驥，在河原町三條與四條之間，大街小巷地轉著，最后總算找到一家終年供應河豚的“五十嵐”。我們叫了兩客河豚全席，所費不過一千四百元（約合臺幣一百五十元），包括有醋漬河豚的前菜，河豚生魚片，及河豚火鍋。生魚片取自河豚肉最佳部位，那切成賽紙薄的魚肉透明而晶瑩，攤擺在五彩大瓷盤上，盤上的花紋透過魚片而清楚可辨，十分美觀。據云河豚肉性極韌，非刀法高明不能切割。吃河豚生魚片的佐料與一般河魚的甜酸黃醬相同。想到梅堯臣詩那句“庖煎茍失所，入喉為鏌铘”，難免膽顫心悸。看到我們猶豫的表情，那位侍應生說：河豚的毒只在內臟里，而在日本賣河豚是需要特別執照的，何況這家“五十嵐”已有二三十年的經營歷史了，她勸我們盡管放心去吃。果然，河豚肉做的生魚片爽脆鮮美，非其他魚肉所能比。至于做火鍋用的河豚，則帶皮連骨，蓋為切魚片余下來的部分。在沸滾的湯里涮燙，蘸著特別調配的佐料吃，魚皮肥厚，饒有膠質，而肉則滑嫩，在有冷氣設備的夏季里，臉上迎著鍋里冒出的蒸氣，品嘗這別致的河豚火鍋，的確是一大享受。所遺憾者，東坡講究煮魚之法，我們所吃的河豚生魚片及火鍋未必得其法，也只有從眼前的美食遙想古人之風雅了。　　在日本住久了之后，難免思念家鄉口味，京都畢竟不如大阪與東京，中國菜館比較少，烹調手藝也稍差。坐落于四條大橋畔的四層樓洋房“東華菜館”算是數一數二的北京菜館了。在我游學京都期間，受到許多人的關懷與照顧，六月里父母歐游返臺路經京都時，曾特別為我在“東華菜館”擺一桌酒席回謝他們。訂酒席時，那位山東籍的老板問我：“您訂多少錢一客的酒席？”這倒使我很驚訝，中國菜是論桌的，哪有算一客多少錢的呢？大概那位老先生在日本住久了，入鄉隨俗，所以也就采用這個東洋式的算法了。后來我要求看菜單時，他又說：“您放心吧，咱們都是中國人，一定客氣的！”倒非我不相信他，只是過去每當請客時，我總習慣先看看菜單，而這在國內也是很普通的事情，并不足以表示對餐館的不信任。老板拗不過我，只好叫領班的開了菜單來。那菜單上的十道菜里倒有三道是雞。我雖非烹飪能手，但也知道酒席上應該避免太多的重復，所以要求把其中兩道換成烤鴨和海鮮。老板總算因為我是中國人，給了我最大的面子，都答應了。十月不知家鄉味，我對慕名已久的“東華菜館”抱著很大的期望。然而，事實卻使我非常失望！當天的菜，無論烹調與布置手藝都只能算是二三流的，尤其令人沮喪的是那一道“北京烤鴨”，端出來時，鴨皮連著鴨肉，切得厚厚大大，排列也極不整齊。沒有薄餅，卻代之以冰冷的饅頭。佐料除醬和蔥段外，尚有洋蔥與黃瓜片！差堪告慰的是每盤菜都相當豐富，足夠一桌半的客人吃飽。我們三個做主人的都感到坐立不安，但是在座的日本客人卻都吃得津津有味，贊不絕口。也許我們以國內的標準求諸京都是太苛刻了吧。一流的“東華菜館”尚且如此，則遑論其他了。這一頓飯所費總共五萬元（合臺幣五千多元）。　　在京都的外國餐館中“萬養軒”也是很有名的。這家以正宗法國菜為招牌的餐館在最繁華的四條。如今二層樓的房子雖已古舊，倒是數十年前全京都市內唯一夠水準的洋房呢。踏進自動的玻璃門內，室內鋪滿紫紅色的地毯。門口永遠站著兩個制服畢挺，帶白手套的男女侍應生。他們會笑容可掬，斯文有禮地接去你手中的東西，替你脫下外套，然后領著你到預訂的桌上，或為你找一個合適的座位。這里無論晝夜，始終保持光線柔和，高高的屋頂下垂著巨大的水晶燈，更增添豪華的氣氛。室內的設計正是路易十四時代的法國趣味，走道壁間里擺設著精致的瓷器和古典的玻璃杯子。據說“萬養軒”的主人曾留學法國，專習烹飪。創店以來，無論一湯一菜，甚至面包甜點都完全依仿法國式口味。如今主人已故去，店務由其女公子主持。這位皮膚白皙，嬌小而高雅的中年婦人經常穿著與其他女侍應生同樣的制服，來回巡視于各餐桌之間，對熟悉的客人她常常會自動上前招呼，但態度溫文，辭令不卑不亢，往往使客人覺得能得到她的青睞是一種殊榮。京都的西餐館頗不少，但“萬養軒”的聲譽卻能經久而不衰，一則以其傳統的地道口味，再則認真的經營方法也恐怕是主要因素吧。　　像世界任何地方一樣，在第一流的餐館里可以獲得豪華的氣氛，殷勤的招待與夠水準的佳肴；但是識途老馬寧愿花費較少的錢，得到更實惠的享受。京都的大街小巷里，尤其在只園先斗町一帶那些狹窄的弄堂里有數不清的小吃店，而一個京都的老饕客會告訴你：在哪里你可以吃到夠味的壽司，在哪兒你可以嘗到不含糊的鰻魚。“重兵衛”的壽司、“權兵衛”的湯面、“平八”的什錦火鍋、“錦水亭”的筍料理、“洗月庵”的鶉蛋面、“尾張屋”的蕎麥面等，這些料理店多數具有濃厚的庶民趣味，你可以隨時從容輕松地進去，叫一兩樣喜歡吃的東西，所費無幾，而享受良多。在這些料理店之中，最饒有情調的該數先斗町鴨川畔那些櫛比林立的純京都風格的飲食店了。它們都是古老的日式木屋，緊靠著鴨川建筑，客人坐在榻榻米上，可以邊吃邊聽潺潺的水聲。多數的(www.lz13.cn)店在正屋之外，又搭伸木板臺子在河岸積石之上，叫做“床”。這些“床”都是露天的，專供夏夜納涼之用。先斗町為京都著名的花街，舞妓與藝妓集中此區。悶熱的夏夜，這種“床”便成為宴客的好場所，燈光水影與星月互輝，三味線的弦音伴著藝妓的歌聲，岸邊送來習習涼風，使整條的鴨川散發出惑人的妖嬈氣氛。這樣的情調只有在京都才能看到。　　諺云：“吃中國菜，住美國房子，討日本老婆。”我們的菜肴不僅為國人引以為榮，同時也幾乎是全世界的人所一致贊美者，然而，就如同住久了鋪設地毯，有空氣調節的新式洋房后，偶一見茅頂磚墻的田舍，你會不由得產生親切自在的感覺；又如同與嬌柔溫順的佳麗處久后，見得談吐文雅，落落大方的女性，你會禁不住起思慕之情一般；在遍嘗濃膩之后，清淡的日本菜給你的意境是截然不同的。何況京都的菜肴原本不僅止為滿足人們口腹之欲，它是需要同時用眼睛去欣賞，情趣去體會的。如果你能用參觀古剎的悠閑心境去享受京都的食物，那就對了。 林文月作品_林文月散文集 林文月：在臺大的日子 林文月：《陽光下讀詩》分頁：123

生命中誰沒有過幽暗的時光？　　文/蘇心　　1　　在一個小群里，有人發上來一段視頻：幾個十來歲的小孩子，在捉弄一個殘疾人。那個人沒有雙腿，面前放了一只搪瓷盆乞討，幾個小孩把他的搪瓷盆搶走，他爬著追了半天沒有追上，坐在地上哭了。　　我也哭了。我曾經也是那樣的壞小孩。　　小時候，我有一個鄰居，他們家有一個和我同齡的小女孩，先天聾啞，名叫二妮。她特別喜歡找我玩，雖然她唯一的發音只是“啊”，但是我真的能聽懂她想說的話。　　到了上學的年齡，我們都高高興興背著書包去上學，只有二妮留在家里（那時，聾啞學校還特別少）。每次，我上學或者放學遇上她時，她總是一臉的艷羨，我都會故意昂首闊步，滿心得意。　　暑假的一天，我和二妮在門前的樹下玩跳房子游戲。我違了規，卻不肯換局讓她玩，她急得面紅耳赤和我“講”道理，可再怎么講也只有一個“啊”字。我邊玩邊扮鬼臉，還學她“啊啊啊”的樣子。　　媽媽從外面回來，看到這一幕，氣得咬牙切齒地罵我：“你學都白上了？！欺負二妮算你有本事嗎？”　　我知道自己過分，趕緊拉著手和二妮道歉。她笑了，表示原諒我。晚上吃過飯，媽媽和我說：“你們天天坐在教室里讀書，二妮只能在家看弟弟，她也特別想上學，經常領著弟弟去學校門口玩，眼巴眼望看著你們，她多可憐啊，你以后不許欺負她！”　　后來，我一直上學工作，結婚生子，很少和二妮見面了。偶爾聽媽媽說過她的一點消息，老大不小時，才找了一個條件很差的人家嫁出去，就是沒日沒夜地干活，糊口度日，過得很清貧。記得電影《七月與安生》里有一句話：女孩子這輩子，哪一條路都不好走。可再難，對于我們這些正常人來說，或許只是難一陣子，而二妮她們，更多的是一生都在艱難里掙扎。　　2　　我是街角那家水果店的常客，有好幾次，在門口總會遇到一個中年女人，一只手拿著搪瓷缸子小聲地和路人乞討，另外一只袖子空空蕩蕩。我偶爾會給她一點零錢，但從沒注意過她。　　那年冬天的一個傍晚，我從水果店出來，離地面還有三四個臺階時，直直地摔下來，膝蓋磕在水泥地面上，水果撒了一地。　　我坐在地上哭了起來。并不是有多疼，只是那時，正是我生命中遇到的最灰暗的一段時光——母親下了病危通知書，隨時會永遠離開我；工作處處不順心，夫妻關系也糟糕。那天，我精神恍惚，覺得自己連走路的力氣都沒有。　　借著夜色，我把壓抑了很久的情緒哭出來。人來人往，并沒有一個人為我停下腳步。忽然，傳來一個聲音：“妹子，別哭了，沒有過不去的坎，日子還得過呀，回家吧。”　　我抬起頭，是那位乞討的大姐，她把搪瓷缸子放在地上，用一只手幫我把散落的水果裝起，那一只空蕩蕩的袖子，已經拖到地面上。我感激地看著她，拎起水果，說聲謝謝。　　是的，這一生，每個人都會遇到一段異常艱難的時光，生活的窘迫，工作的失意，學業的壓力，愛的惶惶不可終日。而這一切，只要鼓起勇氣，總會有撥云見日的一天。可對于那些弱勢群體，更多的，卻只能是同命運握手言和。就像那位大姐說的“日子還得過呀”，話語間透著幾分無奈與蒼涼。　　3　　上大學時，有一次演講，題目是《我的母親》。我的一位同學走上臺說：“我的母親，是一位聾啞人……”我們驚呆了。想不到，她那么有勇氣。　　一次，我和她聊天，說起她的媽媽。她說，媽媽雖然先天有不足，但心靈手巧，特別善良，她從小都沒有感到自己比別人家的孩子缺少什么。媽媽和全家的關系都很好，經常幫助奶奶干活，幫著嬸嬸帶孩子。她會做各種好吃的，房前屋后的鄰居們，都是他們家的食客。　　我同學說她母親時，一臉燦爛，言語間沒有一絲傷感和遺憾。這個貌似殘缺但幸福滿滿的故事，聽得我滿心歡喜。　　當然，身邊也并不缺乏此般溫暖的故事。記得看過一條新聞。　　出租車司機老馬經過一所盲人學校時，一位盲人小伙子上了車。上車后，兩人聊起來，小伙子十二歲那年因病雙目失明，這次是回學校看望老師，準備找工作。到了小區，小伙子掏出錢包準備付錢，老馬趕緊按住他：“不收您錢，我不偉大，但再怎么說我掙錢也比您容易點兒！”　　老馬正要離開，一位穿西裝的中年人上了車，到了目的地，這位乘客掏出三十元錢，說：“師傅，不用找了，還有剛才那位的車錢一起給您。我也不偉大，可能我掙錢比您容易點兒，您以后遇到他們的時候，都幫幫忙吧。”　　“我掙錢比你容易”，這句話里面，沒有炫富的心態，沒有歧視的眼光，也沒有同情的成分，有的，只是“我想幫你一把”的愿望，真好。　　每每看到這樣的故事，我都會不由自主地想起二妮，不知她現在怎樣了？惟愿她，在我看不到的歲月里，一切安好。　　惟愿他們，生命中沒有幽暗的時光，只有藍天白云的模樣，春色滿園的花香，和人世間的善良。 王健林臺大演講：誰沒有艱辛的過往？ 我們都經歷過生命中最黑暗的一小時 每個人的生命中，都有最艱難的那一年分頁：123

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