跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

阿淑清蒸肉圓值得排隊嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）吃起來順口嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓會踩雷嗎？

等你有一天，再回到這座城市。藍家割包一定要點嗎？

如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵好吃嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，阿淑清蒸肉圓會不會太油？

也不用為了排行而奔波，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會不會膩？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯值得排隊嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）在地人推薦嗎？

然後在心裡對自己說一句：阿淑清蒸肉圓吃過會想再來嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，圓環邊蚵仔煎點這個對嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

我家的小烏龜 文/錢彥豪 這個國慶期間，我家又增添了一位新成員，它還沒有我小手大呢。它就是我心愛的小烏龜“樂樂”。 小烏龜“樂樂”的全身是翠綠的，整個身體都可以進入那個厚實的“盔甲”里面。“盔甲”上有十幾個紋路清晰、六角形的圖案。最有趣的是它的頭可以伸縮，但它每次伸縮到一半，既沒有完全伸出，也沒有完全縮進去的時候，它非常滑稽的一幕就出現了，后面的皮成了一個圓桶狀，將前面蓋起來，如果它將頭縮進四分之三左右時，它的頭就會像陷入沼澤一樣看不到頭了。 “樂樂”不光外形漂亮，而且吃食的方法很有趣。每當我給“樂樂”食物時，它就會高興得手舞足蹈。“樂樂”從來不挑食：青菜、肉、米飯……它都愛吃。不過，它最愛吃的還是龜食。每次吃龜食，它總是先碰一下，然后再用它那雙黑珍珠般的眼睛向四周看一下，如果四下無人，它就會以迅雷不及掩耳的速度吞掉，但如果有人，它則會一口也不吃，直到人離開為止。 這就是我家的小烏龜“樂樂”，是不是很可愛呢？ 蝎子與烏龜 文/孫思語 蝎子和烏龜是一對形影不離、親密無間的好朋友。當蝎子上學忘記帶鉛筆時烏龜總是拔刀相助，立刻把筆借給蝎子，真是雪中送炭呀！每當蝎子寫完作業時，就會叫上烏龜去游樂場玩耍…… 可它們慢慢覺得家里不好玩，想去大城市里闖一闖。于是，它們背上旅行包，戴上太陽帽，興高采烈地出發了。可正當它們大步流星地往前走時，眼前出現了一條波濤洶涌的大河，這讓蝎子焦急萬分，它愁眉苦臉地說：“親愛的朋友，你可以過河，可我不會游泳，快幫我想想辦法呀！”烏龜眼睛一亮，想出了個好辦法。它眨了眨它那智慧的雙眼，說道：“親愛的朋友，你坐在我背上不就行了嗎？”蝎子一聽，二話不說，毫不猶豫地跳上烏龜堅硬的外殼。“出發嘍！”它倆高興地喊道。一開始，烏龜還哼著小曲兒，覺得挺輕松的，可漸漸地，烏龜感覺有些沉重，慢慢地往下沉了一點兒，害得蝎子“咕嚕”一聲喝到了一大口水。蝎子悶悶不樂地說：“喂，你到底會不會游泳啊？”烏龜一聲不吭，又打起精神繼續往前游。可游到河中央時，烏龜聽見背上傳來了一陣恐怖的“吱吱”聲，它被嚇得臉色蒼白，疙疙瘩瘩地說：“你在干……干什么呢？”蝎子惡狠狠地說：“你的外殼這么堅硬，我倒要看看我的爪子能不能刺穿你的外殼！”烏龜終于忍耐不住了，它用力打了個滾，把蝎子丟在了河中央。蝎子非常后悔，可已經來不及了。 同學們，我們可不能像蝎子一樣忘恩負義，否則，就會得到應有的懲罰。 我家的小烏龜 文/錢怡程 我家的小烏龜只有六厘米長，背上有一個小山丘似的“鎧甲”，兩邊低，中間高。“鎧甲”上有十幾塊近似菱形的小格子。它的身體是翠綠的，特別是小眼睛，像綠寶石一樣，亮晶晶的，靈氣十足，尾巴又細又短，特別可愛，它的腳趾中間都是蹼，游起來特別快。 小烏龜不僅有一身亮麗的盔甲，而且還有一種知難而進的精神和超乎尋常的勇氣。 記得有個星期天下午，我做完了作業，便把小烏龜帶到了樓下溜溜。 我先把小烏龜放到了地上，它先是縮頭縮腦，小眼睛轉了幾下，看看四處沒動靜，膽子也就大了起來，開始向前爬行，漸漸地，它遇到了一個坎，便想爬上去。只見它兩爪用力，兩只后腳用力向后蹬，居然讓它懸在了上面，但是因為它身體太小，還是滑了下來，結果摔個了四腳朝天。我心想：這下可好，叫你調皮搗蛋，我看你怎么翻過來。這時，令我驚呆的一幕出現了：只見它脖子一挺，“啪”的一聲便翻了過來，緊接著，它又向前爬去，丟下了一旁目瞪口呆的我。 你說我家的小烏龜厲害嗎？ 養烏龜的感覺真好 文/李佳慧 前些天，爸爸給我買了只小巴西紅耳龜，比一元硬幣大，比我的手掌心小。它的小爪子可愛極了！吃東西咔吧咔吧的。不知為什么，它的殼殼是軟的，大概太小了吧。它的頭頭尖尖的，嘴巴一直往上，好像在笑似的。 有了這個小龜后，我的生活就快樂多了。悶時，逗逗它，四只小爪爪爬啊爬，可好玩了。因為它小巧可愛，又很小，我干脆給它取名“龜孫兒”。它本來叫“鐵板燒”的，可“龜孫兒”總叫不慣，時常叫它“龜兒”或“綠嘟嘟”。 一天，我正尋思著把龜兒弄好看點兒，就左選右選，終于看中了鈴鐺堆里一個不起眼的小紅鈴鐺，可是戴上了，鈴鐺頂著龜兒，龜兒怎么爬呢？還是給它頭頂上畫朵花，再給它的甲殼“美甲”。 按它的作息時間來看，我家龜兒的一天還挺豐富的。早上睡懶覺，中午如果是晴天就“爬山”，如果我中午不回家，那它就繼續睡覺。我放學它就可以到“軟軟平原”去玩，“軟軟平原”就是我特意做出來供它娛樂的樂園。晚上，它可以泡“溫泉”，有一點熱氣的開水就是它的溫泉。泡了溫泉后，又去它的小床床睡覺覺。 養它的感覺真好哇！每天看看年幼的它，仿佛我成了大人一般，一種莫名的幸福涌上心頭。 小烏龜 文/張哲軒 我是一個非常愛小動物的孩子，我養過小兔子、小狗、蒼鼠、烏龜，但我最喜歡是那只調皮的烏龜。它的一舉一動至今讓我難以忘記。 記得那是我在縣幼兒園讀學前班時，在一次放學途中，我坐在爸爸的摩托車上，正好路過一個賣小動物的小攤點，看見許多的小動物，我懇求爸爸給我買一只小動物來飼養，爸爸便爽快的同意了。我高興極了，趕緊來到攤位前目不轉睛地看著那些小動物，一眼我就看上了那只小烏龜，爸爸花了20元錢為我買下了那只令人心儀的小烏龜和它的水床——小魚缸。 回到家后，我仔細地打量著這只小烏龜，它那雙圓圓的眼睛黑亮黑亮的，還有圓形的耳朵，鼻子很小，幾乎看不到。小烏龜最好看的地方當然要數外殼了，黑色的外殼好像涂了油漆一樣。 小烏龜在吃東西時可好玩了。它最愛吃肉，每次喂食前我要把肉洗凈切成條。 有一次，我給它喂食，還沒等我離開，它就把脖子一伸，把一寸多長的肉條一下子吃去了二分之一。吃飽了，總愛一動不動地靜靜地趴在水里，全身放松，閉目養神。那神態有點像在練功。頑皮的小烏龜總想“越獄”。它把頭伸到魚缸外面，一看沒有人注意，再把前爪扒在缸壁上正要出來，被我發現了，我急忙把它放到缸里。第一次“越獄”失敗了，可是它不甘心輸，終于有一次，趁我不注意跑出缸，逃跑了。我要給它喂食時，一看它不見了，就到處找它，可是怎么也找不到它了。 為了這件事我大哭了一場，現在多么希望再見到那只可愛的小烏龜！ 我家的烏龜 文/劉煜婷 在我家，除了我們一家子，還有一個特別的“小伙子”——烏龜。它的腦袋旁邊有兩道紅線，所以我們稱它“雙頂鶴”。 它整天趴在我家的盆子里睡大覺，但唯一讓它感興趣的就非屬“吃”不可了，說到吃，對于它來說，簡直就是“張飛吃豆芽——小菜一碟”，卻也是嫻熟和井井有條的呢！比如今天吧，我小心翼翼地把蝦的外套給脫了下來，“嗖”地一下扔進了盆里，只見烏龜快速地滑到了蝦旁，兩只眼睛直直地瞪著蝦，突然，它伸出舌頭，兩只爪子牢牢地按住了獵物，把它撕成一小塊一小塊的，脖子一伸，嘴巴一張，呵！這只小蝦已被吞入它的肚中。 這只烏龜也很淘氣。有一次，我們全家都出去喝喜酒了，把它一人孤零零地扔在家里，它實在悶得慌，想出來透透氣，于是就開始一點點地往上爬，終于，到頭了，它似乎很享受這神圣的時刻，直到我們回來把它押了下去！ 這只烏龜雖然調皮，但它有著堅持不懈的精神，它讓我懂得了“失敗乃成功之母”的道理，只要樂觀向上，就能達到目標。這就是我們家的一位成員——可愛的小烏龜。 金魚和烏龜 文/兆麟 金魚快樂地生活在大大的魚缸里，它有一個烏龜做鄰居。別看烏龜長得不帥，但金魚比較喜歡烏龜，因為烏龜特別會說話。 每當烏龜遠遠地看見金魚，它都扯著嗓子大喊：“金魚，我是因為你的美麗而存在，讓我吻你吧。” “烏龜真是可愛，竟能當著其他動物的面向我表白愛慕之情，可我不能這么就答應它，還是淑女一點好。”金魚未等烏龜靠近，就擺著自己漂亮的尾巴遠遠地游開了。 如此多日，金魚已經完全陶醉在烏龜愛慕的漩渦里了。“金魚，我是因為你的美麗而存在，讓我吻你吧。”烏龜邊游邊喊。 金魚慢了下來，它想給烏龜一個機會。但它覺得自己臉紅了，不敢直視烏龜的綠豆小眼睛，便轉過身來，把頭扭向一邊，等待美好時刻的到來。猛然間，一陣劇痛幾乎讓金魚昏過去，扭頭一看自己的尾巴已經被烏龜咬在口中了。 此時，金魚才猛然間想起了，曾經有伙伴告訴它：烏龜是喜歡吃金魚的。 我們世俗的人又何嘗不是一群無知的金魚呢，喜歡別人的恭維，也會為別人對自己的奉承而陶醉，但很少去思考別人的恭維背后有什么。 >>>更多美文：好文章

林清玄：海邊的白蝴蝶　　我和兩個朋友一起去海邊拍照、寫生，朋友中一位是攝影家，一位是畫家，他們同時為海邊的荒村、廢船，枯枝的美驚嘆而感動了，白凈綿長的沙灘反而被忽視，我看到他們拿出相機和素描簿，坐在廢船頭工作，那樣深情而專注，我想到，通常我們都為有生機的事物感到美好，眼前的事物生機早已斷喪，為什么還會覺得美呢？恐怕我們感受到的是時間，以及無常，孤寂的美吧！　　然后，我得到一個結論：一個人如果愿意時常保有尋覓美好感覺的心，那么在事物的變遷之中，不論是生機盎然或枯落沉寂都可以看見美，那美的原不在事物，而在心靈、感覺，乃至眼睛。　　正在思維的時候，攝影家驚呼起來：“呀！蝴蝶！一群白蝴蝶。”他一邊叫著，一邊立刻跳起來，往海岸奔去。　　往他奔跑的方向看去，果然有七八只白影在沙灘上追逐，這也使我感到訝異，海邊哪來的蝴蝶呢？既沒有植物，也沒有花，風勢又如此狂亂。但那些白蝴蝶上下翻轉的飛舞，確實是紛常美的，怪不得攝影家跑那么快，如果能拍到一張白蝴蝶在海浪上飛的照片，就不枉此行了。　　我看到攝影家站在白蝴蝶邊凝視，并未舉起相機，他撲上去抓住其中的一只，那些畫面仿佛是默片里，無聲、慢動作的剪影。　　接著，攝影家用慢動作走回來了，海邊的白蝴蝶還在他的后面飛。　　“拍到了沒？”我問他。　　他頹然地張開右手，是他剛剛抓到的蝴蝶。我們三人同時大笑起來，原來他抓到的不是白蝴蝶，而是一片白色的紙片。紙片原是沙灘上的垃圾，被海風吹舞，遠遠看，就像一群白蝴蝶在海面飛。　　真相往往是這樣無情的。　　我對攝影家說：“你如果不跑過去看，到現在我們都還以為是白蝴蝶呢！”　　確實，在視覺上，垃圾紙片與白蝴蝶是一模一樣，無法分別的，我們的美的感應，與其說來自視覺，還不如說來自想像，當我們看到“白蝴蝶在海上飛”和“垃圾紙在海上飛”，不論畫面或視覺是等同的，差異的是我們的想像。　　這更使我想到感官的黨受原是非實的，我們許多時候是受著感官的蒙騙。　　其實在生活里，把紙片看成白蝴蝶也是常有的事呀！　　結婚前，女朋友都是白蝴蝶，結婚后，發現不過是一張紙片。　　好朋友原來都是白蝴蝶，在斷交反目時，才看清是紙片。　　未寫完的詩、沒有結局的戀情、被驚醒的夢、在對山看不清楚的莊園、緣盡情未了的故事，都是在生命大海邊飛舞的白蝴蝶，不一定要快步跑去看清。只要表達了，有結局了，不再流動思慕了，那時便立刻停格，成為紙片。　　我回到家里，坐在(www.lz13.cn)書房遠望著北海的方向，想想，就在今天的午后，我還坐在北海的海岸吹海風，看到白色的蝴蝶——喔，不！白色的紙片——隨風飛舞，現在，這些好像真實經驗過的，都隨風成為幻影。或者，會在某一個夢里飛來，或者，在某一個海邊，在某一世，也會有蝴蝶的感覺。　　唉唉！一只真的白蝴蝶，現在就在我種的一盆紫茉莉上吸花蜜哩！你信不信？　　你信！恭喜你，你是有美感的人，在人生的大海邊，你會時常看見白蝴蝶飛進飛出。　　你不信？也恭喜你，你是重實際的人，在人生的大海邊，你會時常快步疾行，去找到紙片與蝴蝶的真相。 林清玄散文集__林清玄作品 林清玄：不孝的孩子 林清玄：與父親的夜談分頁：123

巴金：官氣　　有一位朋友第一次來上海，他很忙，卻也抽空來看我。我們只談了半個多小時，因為他擔心談久了我的聲音可能嘶啞，我自己也害怕興奮起來，容易“筋疲力盡”。我很想避開那些使人激動的話題，但是我經常打著“講真話”的大旗，接待遠道來訪的客人，又不便發一些違心之論，敷衍了事，況且如今社會空氣大有改變，朋友見面也并不需要交換歌功頌德的“大路貨”了。這樣我們就直截了當地談起所謂“官氣”來。他現在是官，因此強調不讓自己染上官氣。我說這很好，有些人本來不是官，卻有不少的官氣。我不是在開玩笑，可以說這是我幾十年經驗的總結。我這個人有個毛病，平日我喜歡講一句話：“沒有關系”，仿佛什么事情都不在乎，都不放在心上。可是事后我總要認真地想一想。“認真”的結果我發現了一個警句：話講得越漂亮的人做起事來越不漂亮。我又用這個警句來核對自己那些文章中的豪言壯語，不能不感到驚奇：那么多的空話！我是這樣，別人呢？我的話還不是從別人那里販來的！　　那么哪里來的官氣呢？我們這里只有人民的“公仆”。大家都在“為人民服務”。我曾經這樣向人報喜，也經常聽到別人這樣對我宣傳。我們都說：“日子越過越好”，也相信“人越變越好”。在“文革”到來之前我的確就是這樣地混日子，我用一個混字，因為我只說空話，沒有干實事。一次接一次開不完的會，一本接一本記錄不完的筆記，一張接一張廢話寫不完的手稿！于是“文革”開場，我臉上的人皮不客氣地給剝了下來，我毫不留情地被降級為“牛”。再用不著那一切虛假的報喜了。我既然是“牛”，當然不會有人為我“服務”，我只好接受非人的待遇。不單是我，許多以前和我在一起工作的人，當時和我一起給關在“牛棚”里的人，都是這樣。從此一切都靠自己動手，各種奇恥大辱都甘心忍受。造反派在本單位張貼大字報“勒令”我們做什么，或者不做什么。他們不僅在本單位橫行霸道，還可以帶著大字報到別的單位去造反，去揪人。總之，他們干得很成功。一連十年我們除了有時拼命背誦“老三篇”①之外，就不懂什么是“為人民服務”。對付我們只有用“勞動改造”。這就是說，沒有人為我們服務，我們也沒有“資格”、沒有“權利”為別人服務，服務成為極其光榮的事情，正如“同志”是極其光榮的稱呼。我們都沒有份。十年中間我并沒有感覺到人和人的關系“越變越好”，只知道“人”和“牛”的關系越變越壞。為人民服務的人似乎都高人一等，當然高高在上，干這種工作都好像在衙門里辦公。我們即使走進一家商店購買物品，也不像一個顧客，倒像要求施舍的乞丐。我們得到的常常是無禮的訓斥。　　我記起來了，一九六二年我在北京出席全國人民代表大會，會議結束我動身返滬的前一天下午，我一個人坐在飯店的餐廳里在意見簿上寫了一大段感謝的話，那個時候我有那么多的感情，因為我在那里受到了親切的、兄弟般的接待，但是在“文革”之后我再也沒有找到那樣的人與人之間的關系了。到處都有一種官氣，一種壓力；我走到許多地方都覺得透不過氣來。但我卻并不感到不自然，好像我已經習慣了這種環境。固然牛棚給拆除了，可是我還有一根尾巴，仍然低人一等。因此即使天天叫嚷“為人民服務”，對某些人還是不必落實政策；因此我雖然處處碰壁，自己也心安理得，仿佛這是命中注定，用不著多發牢騷。　　說老實話，“文革”十年，我的確深受教育，對任何事情，或者讀什么文章，看什么報道，聽什么人講話，總要把自己擺進去，動腦筋想一想，然后才發表意見，是緊跟還是不跟。總之，要先弄清楚是真話還是假話。過去我不相信人可以販賣假貨過日子，到了我自己不知羞恥地信口開河、指鹿為馬，我才明白在那些日子人只有賣假藥、販假貨才能夠保住性命，所謂“文化大革命”就是這么一回事。我這才看出來經過“文革”的鍛煉，我也可以穿上華麗的衣服干下流的事情。我曾經相信“文革”是偉大的革命，但是到了我寫文章稱贊這個“偉大的”革命時，我已經看夠了那些血淋淋的、十分齷齪的、極其丑惡的東西，我稱贊它是不得不稱贊，是別人強加上去的稱贊。我忍受因為我要保護自己；我忍受因為我已經看穿了那個大騙局；我忍受因為我從小聽慣了我們祖先遺留下來的教訓：“明哲保身”。　　“明哲保身！”這是多大的一筆遺產啊。接連不斷的運動！接連不斷的批判！還不是為了保護這筆遺產，讓大家都懂得明哲保身！然后又是十年烈火把美好的東西燒得干干凈凈。最近全國人大代表談到北京市的服務質量，不是像我那樣在意見簿上寫下熱情的贊美，而是發出不滿的批評。可見十年“文革”在我們國家干了多少壞事，帶來多大變化。今天還有人在懷念美好的五十年代，“錯劃”和“擴大化”還不曾開始的那些日子，“服務”并不是掛在嘴上的空話，變人為“牛”的魔法也尚未發明，在新社會里我受著人的待遇，我也以平等的眼光看待別人。但是十載大火之后，在一片廢墟上我們還能找到什么呢？瓦礫，灰堆？“態度蠻橫，顧客挨訓”，人大代表發現的不是平等，而是官氣。有人說首都是這樣，外省更差。其實每個地方都有好有壞。我們有句老話“掛羊頭，賣狗肉”，可見掛漂亮的招牌賣假貨、劣貨，古已有之。要是不認真地大抓一下，那么人們很容易習以為常，甘心上當，聽其發展了。　　我出身在(www.lz13.cn)官僚地主的家庭，后來又在“文革”的“牛棚”里關了十年，過慣低頭哈腰的生活，大官、小官和只有官氣的“官”都見得不少，在等級社會里我仿佛是一個賤民（“文革”期間我的確被當做賤民，受過種種虐待），又是大小官員（特別是只有官氣的官）出官氣的對象，點名批判，四處游斗，我挨過沒完沒了的訓斥。因此對封建的東西我的感覺特別銳敏，即使披上革命外套，我也不難認出它來。有些人喜歡掛起“實事求是”的招牌出售“官僚主義”的舊貨；有些人把“官氣”當做特殊的政治待遇，以為功勛大、地位高，自己畢竟與別人不同；有些人只讓州官放火不許百姓點燈；一向認為當官的應該高人幾等；還有些人似乎相信批文件、發指示就是為人民服務。總之，不能再把“真話”放在腦后，到了非抓不可的時候了。抓什么？就是抓實事求是，也就是說真話吧。我們“說話算數”，不是說了就算，而是說了就做，說了不做，等于不說。　　客人告辭走了，我拄著手杖把他送到門口。時間短，我們都談得不多，但也愉快。我只說要求當官的少講空話，不當官的少發官氣；既不訓人，也不挨訓，人人平等，互相諒解；多干實事，皆大歡喜……如此而已。　　六月九日 巴金作品_巴金散文集 巴金：人言可畏 巴金：西湖分頁：123

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