以好吃貝果出名的〈好丘〉，在台北信義區新光三越A11館開百貨快閃限定店，並研發設計推出跨界甘旨的〈泡芙貝果〉，除「芝麻巧酥」口胃，另外一款「草莓乳酪」的內餡就用了草莓。

台北君悅酒店一樓的〈Baguette禮物‧烘焙坊〉，也在3月底前推出一系列的草莓甜點，此中有〈草莓丹麥麵包〉、〈草莓起司蛋糕〉與造型華麗貴氣的〈草莓香草夏綠蒂〉，主廚並設計了樣子可愛的特殊款〈綻放〉，完全合適PO到臉書或IG「搶讚討愛」。而3月，恰是草莓盛產的季候，飯館餐廳與甜點店紛紛以草莓為首要元素，或直接點綴糕點，或作成草莓醬草莓泥入餡，推出各式各樣的草莓甜點。而為逢迎「打卡族」PO 臉書或IG的風潮，糕餅點心主廚更傾力賣弄巧思創意為草莓甜點設計新臉色，讓戀戀有戀人「討愛傳情」表情意。

形如愛心、氣息芳香，味道甜酸交織的草莓，與巧克力一樣同被視為最能「討愛」的生果。

本季最保舉的〈綻放〉每一個是180元，台北君悅酒店點心房履行主廚博豊安（Julien Perrinet），以沐日逛花市的概念為發想，在維妙維肖的巧克力木架內比利時脆餅為底，上面擠滿細膩順口的香草奶餡後，再撒滿巧克力酥餅碎，最後加上新鮮國產草莓，打造出樣子討喜可愛的迷你盆栽，是視覺與味覺的兩重饗宴。

牛排教父系統獨一餐酒館〈D&C Bistro〉以『FUN Dining』業態在夏曆年前重新動身，團體主廚吳曉芳融會各菜系的優質元素，設計出各類「趣食」，個中每份195元的〈草莓紅飯〉，形色搶眼吸睛，風味口感更出奇誘人。

每個185元的〈草莓香草夏綠蒂〉，外表像個小皇冠，精致的樣子實在讓人想「噴愛」，內餡除滋味酸甜的草莓奶餡與草莓果醬之外，也加上了口感滑順的香草甘納許，果香與奶香在唇齒間交叉迸發，搭配耐嚼的高興果覆盆子蛋糕，是清爽舒爽的當季好滋味。

〈草莓乳酪泡芙貝果〉的外度酥脆，源於麵糰中加了芋香米穀粉，外層用了杏仁甜醬包覆Q軟外皮，內餡則夾入清新奶香乳酪，再擠入無毒栽培大湖草莓顆粒果醬，這無農藥栽培的草莓品種叫「豐香」，其果肉纖細，淡雅香氣中還帶著一股牛奶的香甜滋味，被用在市場首見的「泡芙草莓」中，甜而不膩、頗為雅緻。

註：圖說：君悅酒店的〈草莓香草夏綠蒂〉外表像是個小皇冠，內涵除了滋味酸甜的草莓奶餡與草莓果醬以外，也加上了口感滑順的香草甘納許。（圖／台北君悅酒店）

〈草莓紅飯〉的紅色是來自自然的甜菜根汁，燉煮去除青草味後與義大利米用雞高湯熬煮，另插足芹菜丁、柳橙汁、草莓果醬提色提味，再佐以帶有鹹味的blue cheese和炸茄子與燉飯融會，吃起來軟口不黏牙，有鹹、酸、辣多層次富厚風味。 蛋糕進口，酸甜草莓與濃烈奶香連系，清爽而不膩。另外一款〈吉維尼慕絲花圃〉，上基層為鬆軟的巧克力戚風蛋糕，

來自法國的烘焙品牌〈PAUL〉，克日起至3月18日以新穎大湖草莓推出各式草莓甜點，除了有〈經典草莓千層派〉、〈草莓奶酥塔〉、〈草莓芙蓮閃電泡芙〉，本年最新推出的軌範草莓蛋糕〈草莓芙蕾雅〉，海綿蛋糕中夾有新穎草莓，主廚特製卡士達拌入法式奶油霜，帶有微微香草籽香氣。