吃安養中心伙食能治病 許業武
2020/02/29 00:28
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吃安養中心伙食能治病 許業武
有兩位好友，都提示我，應盡量吃安養中心的伙食。因為她們的家人，都住在其他的安養中心。其中有一位說，她的家人住在安養中心，因為經常吃他們的伙食，高血壓和糖尿病等慢性病都治好了。
我住這家安養中心的伙食真不錯，由於是營養師精心調配，質和量都切合老人食用，無論是蛋白質、脂肪和碳水化合物，都已平衡顧到。
我們早餐吃的比較簡單，一盅牛奶煮的麥片粥，另外一個大盤內，盛有一個雞蛋、幾片吐司、果醬一小盒，有時放兩片烤培根。而牛奶、果汁及咖啡或奶茶等都一律供應，通常也提供罐裝的水果或半根香蕉、甜點等，每天的早餐幾乎沒有什麼變化。
中餐，洋人叫 Lunch ，雖然趕不上晚餐豐盛，但是每天菜色都有變化。值得一提的是，烹調的方式已徹底改變，不採西式烹調法。似乎是參採中式的做法，儘管不一定每個人每樣菜都喜歡，但適合大眾的味口，相信很多人都能接受。
我的女兒一片孝心，怕她的媽媽 Fiona 吃的不習慣，除了她自己常帶菜來之外，還請一位來自杭州 ，一直幫我們家做中飯的杭州大嫂，經常送菜來給 Fiona。昨天她又帶來很多菜來，都是些家常菜，可是， 並不比 Lunch 特別，我們哪裡吃得了，因棄之可惜，那天我吃了肚子發脹，晚餐都沒有吃！
我對女兒說，因為我聽到你媽媽講過，她是一位肉食者。如果家中做紅燒肉很好吃（我曾吃過莉莉做的）、紅燒豬腳或烤雞腿等，或者你是外購而是安養中心吃不到的菜，拿來給你媽媽解「饞」，你媽媽一定最高興，其他的家常菜不要再送來了。只要看到你媽媽髙興，我們當然最開心！
有兩位好友，都提示我，應盡量吃安養中心的伙食。因為她們的家人，都住在其他的安養中心。其中有一位說，她的家人住在安養中心，因為經常吃他們的伙食，高血壓和糖尿病等慢性病都治好了。
我住這家安養中心的伙食真不錯，由於是營養師精心調配，質和量都切合老人食用，無論是蛋白質、脂肪和碳水化合物，都已平衡顧到。
我們早餐吃的比較簡單，一盅牛奶煮的麥片粥，另外一個大盤內，盛有一個雞蛋、幾片吐司、果醬一小盒，有時放兩片烤培根。而牛奶、果汁及咖啡或奶茶等都一律供應，通常也提供罐裝的水果或半根香蕉、甜點等，每天的早餐幾乎沒有什麼變化。
中餐，洋人叫 Lunch ，雖然趕不上晚餐豐盛，但是每天菜色都有變化。值得一提的是，烹調的方式已徹底改變，不採西式烹調法。似乎是參採中式的做法，儘管不一定每個人每樣菜都喜歡，但適合大眾的味口，相信很多人都能接受。
我的女兒一片孝心，怕她的媽媽 Fiona 吃的不習慣，除了她自己常帶菜來之外，還請一位來自杭州 ，一直幫我們家做中飯的杭州大嫂，經常送菜來給 Fiona。昨天她又帶來很多菜來，都是些家常菜，可是， 並不比 Lunch 特別，我們哪裡吃得了，因棄之可惜，那天我吃了肚子發脹，晚餐都沒有吃！
我對女兒說，因為我聽到你媽媽講過，她是一位肉食者。如果家中做紅燒肉很好吃（我曾吃過莉莉做的）、紅燒豬腳或烤雞腿等，或者你是外購而是安養中心吃不到的菜，拿來給你媽媽解「饞」，你媽媽一定最高興，其他的家常菜不要再送來了。只要看到你媽媽髙興，我們當然最開心！
因此，Fiona 是例外，我現在要盡量去吃安養中心的伙食，希望對於我的健康有幫助。(2020.2.28)
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