相信大家都知道凍頂烏龍茶。

凍頂卻是地名、此地所產的烏龍茶，就是凍頂烏龍茶。

據傳在清朝時鹿谷鄉初鄉村的林鳳池先生，

前往福建參加科舉考試，

試中「舉人」，返鄉時特從武夷山帶回三十六株軟枝烏龍茶苗，分別種植。

其中24株小半天（現在的竹林村）及大坪頂（現在的鹿

谷村），均告失敗；

另12株贈給凍頂山的種植成功，才逐漸繁殖成園，是為凍頂茶之開端。

去了南投縣鹿谷鄉的凍頂巷，喫口黑金仔茶，而黑金仔茶則是烏龍茶的烘培方法。

喫口甘醇香甜 順口的好茶「黑金仔茶」，那入喉茶湯，回甘的滋味，如久逢甘霖。清香在口中縈繞，如同漫入檜木林中。

這是和心靈夥伴，親遊鹿谷鄉，遇茶農的分享，幸有此感受和體驗!

不懂品茶的我，都有辦法形容它入口回甘的滋味。

喝一口就知道，這獨特風味歷經五蘊的滿感動及滿足。

來親嚐的~茶米茶-黑金仔茶~吧!

看看它的茶色，黑中帶點金色的發亮，

茶湯中茶色帶點清澈，濃而不艷的淡香味，那種獨特的芬芳，可說是黑金仔茶的氣質。

「黑金仔茶」十五年以上的茶葉隨歲月風霜-自然發酵~無數次炭焙，才能提煉出無苦味、茶香中含有炭味。

它的特性 : 回甘潤喉、耐泡不走味、久浸不苦澀、不傷胃、

重要的是~飲後不會心悸睡不著耶!這點非一般茶和咖啡能達到的特質。

感謝心靈學院舉辦的活動，因為藉此心靈之旅，

我才有機會品嚐到這樣優質的茶喲!

喫完此茶後，有如餘味繞樑，回味無窮，不親身感受，可真難以形容，

充份的讓眼睛與嘴巴，感受整體湯汁的色、香、味。

身為台灣人，應了解台灣事，這不是宅男宅女，窩在台灣一角，出張嘴、動隻手能描述的。