做法：
1.水梨去皮，挖空梨心，泡鹽水切片。
2.將所有材料放入燉鍋，加適量的水，中火燉40分鐘。

做法：
1.水梨去皮、去心，切條泡鹽水瀝乾。
2.草蝦川燙後剝殼、切片。
3.白芝麻炒香、桿碎，生菜、苜蓿芽洗凈，瀝乾備用。
4.將以上全部材料依序排於海苔紙上，捲成筒狀即可。

做法：
1.水梨洗凈去皮，用挖球器挖空梨心，梨肉切丁，泡鹽水15分鐘。
2.北杏洗凈，先加適量的水入鍋燉40分鐘，再加入梨丁燉至軟，即可食用。

做法：
1.水梨去皮、去心，加冰糖與水少許，用電鍋燉煮至梨肉軟化熟透。
2.燉煮時可分別加上麻黃1錢或桂枝1錢或薑汁或蜂蜜均可，風味獨特，口感極佳。