楊梅果凍製作方法

2008/06/05 09:15

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楊梅果凍製作方法 2008年6月6日國中生_活營讀書會課程

材料：約100個果凍

新鮮楊梅果5斤

冰糖5斤

愛玉粉6小包

礦泉水6大瓶

方法：

一 楊梅果洗淨加水煮至開、關小火煮1小時後、加入冰糖再煮30分鐘、待冷卻備用。

二 愛玉粉加礦泉水攪拌均勻後、開始加入楊梅汁、需要慢慢攪拌均勻煮至開、

三 迅速倒入果凍杯、待冷卻就完成囉~ ^_^ ^_^

楊梅又名樹莓、白蒂梅、果實有如紅寶石般、楊梅也是誘鳥樹，本草綱目上說，食用可生津止渴、柔和五臟、滌腸胃、除惡氣，對虛火上炎、腸胃不適等有功效。台灣楊梅有兩種，原生種果實小、色澤鮮紅；改良種果實比較大顆，呈嫩粉紅色。我們選擇使用改良種【新鮮楊梅果實】來製作果凍、全部費用大約1000元左右、非常划算唷~ 若更換季節水果亦可、方法會異動、歡迎與我聯絡http://dndn.myweb.hinet.net/ 網址有聯繫資料