餐與飲的觀念
2008/12/20 10:31
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餐與飲
| 編號： | 7539026804 |
| ISBN-10： | 7539026804 |
| 相關主題： | 【進口專輯】RMB*2倍起、★室內設計專輯-餐飲 |
內容簡介
“潮系列”以介紹美國設計師的設計為主，
而“餐與飲”是該系列的首本專集，
包含了40多個美國設計師的設計，
這些設計專案遍佈美國、中國及日本等.
在書中的序裏，季裕棠先生清楚論述了
“進食”與“就餐”的分別：
“進食”是要滿足人們的基本需要，而
“就餐”則代表了一種愉悅的用膳體驗，
需要配合多種元素諸如餐廳的
佈局、
裝潢、
總體氛圍、
酒色菜肴、
侍應生的服務，
以至顧客的心境.
一位優秀的設計師,
其設計就要營造一個人們能享受美食的環境,
提升並保持就餐體驗的完整性 。
