縁起

從上次感冒之後、又是初春花粉季節。自両年前患了花粉症後、毎年春天花粉紛飛之日、就是噴嚏不停之時。眼癢、鼻水、鼻塞、喉癢、食不知味、幾天都没什麼味口。

偶然在">古董>的訪客簿裏看到風告訴我>正在講授可樂猪脚的做法、又有阿嬸<拍胸脯保証好吃。做法講解詳細、材料簡單、心想應不難搞。又一年半載没吃過猪脚了、想起以前媽媽常做的滷猪脚、頓生嘗滷猪脚之想。

但在日本買的猪肉都是不帯皮的、何況猪脚、鶏脚、内臓類的特殊食材平常的店是不賣的、除非去横浜中華街或到上野的食品地下街、不然就得靠台籍朋友間口耳相傳、那些店有特別賣這些食材的。

甚幸的是阿９命中帯食神、即使不善庖厨、却有個住附近的好友「美代子」、有銭又有閒、平日背著背包行萬歩路、方圓數公里内的店舗她可如數家珍、如想弄些來吃的、找美代子準没錯！

這次可樂的主角～～猪脚、就是託美代子行萬歩路背回來的。好了開始動工～～～～～～準備材料～～< >猪脚三支　生姜　５，６片　　

　原味可口可樂　２００

醬油　少許　　

紹興酒　少許　　　

蘿蔔　半個做法

照風告訴我大美女的説法：

這個豬腳要燙一燙、再切七八片老薑放油裡爆香至金黃色再放豬腳當然也要炒一下喽!然後倒可樂300至500cc再一碗醬油跟一碗水,

滾後嘗一嘗太甜放醬油太鹹放可樂太鹹或太甜放水.然後滾個兩小時差不多就好了
哇 放醬油跟水、可口可樂要原味的把它也倒下去、薑就來個四五六片,醬油八分滿好了,水一碗,這湯應該可以覆蓋住豬腳吧!不行在加醬油跟水,喜歓放個白蘿蔔、到時豬腳難吃蘿蔔應該還可以吃吧!要不要蓋蓋子啊!不用吧!我要看看它的變化,不知道會不會黑漆麻烏的.看著好了。

成績發表～～ 9尪和小９各捧場一支可樂猪脚、問起味道如何～～～～～おいしいで～～～す、不頼喲！