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高雄人的口袋名單！「乾鍋鴨頭」一鍋兩吃 上海菜、粵菜、台菜一次到位

udn走跳美食／美食探險家MissV高雄人的口袋名單～屹立不搖15年的經典好滋味！這次春酒我們直接約在左營的大宅門乾鍋鴨頭。說到聚餐，真的沒什麼比大家圍著一鍋香噴噴的乾鍋美食更棒的了！雖然招牌是鴨頭，但不敢吃鴨頭的朋友也別擔心，店裡還有各種乾鍋系列可以選擇，包容度極高。這裡最厲害的就是「一鍋兩吃」雙享受！第一吃：先享受色香味俱全，又香又麻超下飯的乾鍋。一入口香麻到天靈蓋的爽快感，真的會讓人瞬間開胃，白飯連扒上好幾口！第二吃：吃到差不多時，請店員倒入靈魂「龍鳳高湯」，畫風立刻轉為甘醇順口。特別是加入高麗菜後，湯頭那種香麻中帶點鮮甜的層次感，真的會讓人一碗接一碗停不下來。大宅門乾鍋鴨頭～有乾鍋的香辣爽勁，又有火鍋的暖心熱湯，難怪這次辦春酒選這裡，大家都一致通過！大宅門干鍋鴨頭地址：高雄市左營區自由二路338號(附設專屬停車場)預約電話：(07)556-4078營業時間：11：00-14：00／17：00-21：30大宅門乾鍋鴨頭就位在熱鬧的左營自由路商圈一帶，交通機能真的沒話說，從捷運巨蛋站步行過來只要10分鐘內即可到達；開車到訪的朋友，大宅門也有提供2個免費的專屬停車場。停車資訊從自由路上的「康是美」旁邊巷子轉進去，就能看到大宅門的專屬停車場。用餐結帳時記得向櫃檯索取「代幣」，就能輕鬆出場囉！大宅門乾鍋鴨頭的用餐空間主要區分成1-2樓，有適合2-4人的長桌，也有適合多人的大圓桌。二樓還有提供具備隱私感的包廂空間，以及半開放式塌塌米座位區，讓用餐體驗多了輕鬆的慵懶感。店內很貼心有提供樓梯升降椅，如果當天有帶長輩需要使用時，也可以直接請服務人員協助幫忙。化妝室空間男女區分開來～整潔又乾淨。菜單大宅門乾鍋鴨頭的點餐方式有兩種：單點＆套餐組合。喜歡自己做選擇的朋友可以選擇單點，部分乾鍋餐點都有大小份之分。如果第一次到訪或多人聚餐，餐廳也有規劃了多款組合套餐，將店內的明星商品一次網羅。線上菜單這邊看：https://www.dazhaimen.com.tw/food用餐免費送一壺酸梅湯。大宅門的菜色都是重口味的為主，吃到膩口時來上一杯冰涼酸梅湯，剛剛好。餐點介紹餐點上桌啦～光用看的就讓人食指大動，很多菜色都是一般外面少見的呢。點餐後，餐點一道道陸續上桌～整體而言滿快的，不需等候太久，每道菜上菜的時間也不會間隔太久。蟹黃絲瓜蟹黃絲瓜是我的心中必點，在吃多了乾鍋香麻的重口味菜色後，來上一碗鮮甜的蟹黃絲瓜，絕對是解膩的神隊友。蟹黃絲瓜的鹹蛋黃下手毫不手軟～濃郁且帶有顆粒感的鹹蛋黃均勻包裹著絲瓜。絲瓜被料理得恰到好處，保留了脆嫩度而不軟爛，配上金黃稠密的醬汁，滑順入口非常下飯。紫蘇蝦餅把紫蘇與蝦餅做結合～這還是第一次吃到。紫蘇獨特的清香剛好中和了炸物容易有的油膩感。每一片蝦餅都塞了滿滿的鮮甜蝦肉，外皮炸得金黃酥脆，內餡保有著紮實與Q彈口感，單吃不用沾胡椒粉就很好吃。乾鍋雞腿肉(大)不同於鴨頭的酥脆，這道選用嫩雞腿肉，經過乾鍋醬炒後，外層帶點焦香，裡面依舊保持著彈牙噴汁的口感。鋪在底層的高麗菜，完美接住了雞腿肉在乾鍋快火翻炒時逼出的精華油脂與祕製醬汁，經過微火慢煨，菜葉變得鹹香入味，軟嫩中又帶點微脆，雖說是配角～但卻不可小覷。冷泡茶如果不愛喝帶甜飲品的朋友，冷泡茶也很爽口喔。京醬肉絲京醬肉絲，大火快炒帶出鹹甜交織的迷人香氣，不管是包著餅皮吃，還是搭配白飯吃～都很對味。用餅皮包著濃郁醬香的肉絲與爽口的黃瓜絲，突然有一種好像在吃北平烤鴨的既視感。果律蝦球如果你平常就很喜歡鳳梨蝦球，大宅門的果律蝦球你一定不能錯過，他絕對是一般外面鳳梨蝦球的精緻進化版。果律蝦球特別選用大尺寸的鮮蝦，穿上金黃酥脆的炸衣後，淋上靈魂核心—大宅門特製的酸甜芒果美乃滋醬，最上頭撒滿了酥脆的地瓜絲，不僅增加了喀滋喀滋的豐富層次，在視覺上更像是一件藝術品。一口咬下外皮酥脆、內裡鮮甜軟嫩的口感～一顆真的不過癮阿，酸酸甜甜的清爽滋味，連湯匙都想拿起來清盤了。金沙中卷新鮮的中卷～上面淋上滿滿厚實的金沙醬汁，鹹蛋黃特有的鹹香油脂味，光看色澤就讓人食欲大開。雖然淋上滿滿的金沙醬汁，但是卻不會過鹹過於重口味，如果平常就很喜歡鹹蛋黃料理～這道也是大宅門的熱門招牌菜色唷。一鍋二吃-龍鳳高湯一鍋兩吃，原本的乾鍋瞬間變成火鍋了。乾鍋快吃完時，可以留下一些底料～直接請服務生來加龍鳳高湯。大宅門乾鍋鴨頭的龍鳳高湯是使用豬龍骨、鳳爪，經小火長時間控制火侯精心熬煮，富含豐富膠質，順口回甘，搭配上乾鍋底層的香麻精華～完美結合。火鍋綜合盤，裡面還有附贈5片豬肉，加入高麗菜熬煮後的湯頭，鮮甜中帶點香麻感，如果喜歡吃其他配料，也可以再多加點喔。總結來說，大宅門乾鍋鴨頭真的是不可不知的經典口袋名單！最迷人的就是那種「一鍋兩吃」的驚豔感：先享受乾鍋，最後在吃火鍋，這種先熱烈後暖胃的節奏，真的讓人百吃不膩。加上環境舒適、有專屬停車場，還有各式各樣大人小孩都愛的特色菜，真的是親友聚會或辦春酒的全方位好選擇。如果你還在煩惱聚餐地點，選這裡絕對能讓大家都吃得心滿意足！大宅門乾鍋鴨頭地址：高雄市左營區自由二路338號(附設專屬停車場)預約電話：(07)556-4078營業時間：11：00-14：00／17：00-21：30官方網站文章來源：美食探險家MissVFB：美食探險家MissV想知道更多旅遊美食好康情報，請鎖定「udn旅遊美食站」．追蹤「udn走跳世界」

明年iPhone 20紀念手機「別太大期待」！爆料大神曝：代表性功能還有得等

AI重點文章重點整理：重點一：蘋果將推出iPhone20，但全螢幕設計或遭遇挑戰。重點二：爆料者指出，真正的全螢幕設計尚未實現。重點三：果粉需降低對iPhone20全螢幕設計的期待。想買蘋果（Apple）明年2027年最具代表性的iPhone20嗎？那可能要小小失望了，據爆料者指出，蘋果為了慶祝iPhone問世20周年，將推出特別版iPhone20，但其中1項「全螢幕」設計可能面臨變數，讓它可能沒那麼有特色了。據9to5mac報導，iPhone這幾年的發展路線，其實有不少令人期待的亮點，包含2025年推出的超薄手機iPhoneAir後、今年2026年秋季有望迎來首款摺疊iPhone「iPhoneFold」（又稱iPhoneUltra），明年2027年則將推出特別款iPhone20紀念機型。「理想中的iPhone20」長怎樣？據了解，20周年的iPhone20將採用真正的全螢幕設計，沒有任何開孔，螢幕環繞四周，將邊框縮到最小，其實就是蘋果前設計長強尼艾夫（JonyIve）多年來不斷提及的「一整塊玻離」的理想iPhone形態。不過一名來自微博爆料者指出，蘋果在「螢幕下技術」的開發上進展有限，短期內可能只會專注於逐步縮小動態島（DynamicIsland）的尺寸，要實現真正的全螢幕設計，蘋果必須將FaceID零件與前置鏡頭全部移到螢幕下方。貼文也提到，蘋果「距離真全面屏（全螢幕）有很大距離」。但外媒認為，距離iPhone20的發表時間還有18個月，仍有時間取得突破，但也喊話果粉，需要降低對明年全螢幕iPhone20的期待，更現實的情況，或許是僅是動態島「逐步縮小」，而非完全消失。📌數位新聞搶鮮看！訂閱《科技玩家》YouTube頻道！💡追新聞》》在GoogleNews按下追蹤，科技玩家好文不漏接！📢看演唱會「手機租借」超夯！拍照神器日租價格曝、4品牌業者最推它📢便宜資費懶人包／4G吃到飽真的變貴！5G攻399元更划算📢三星S26U開箱！實測智慧防窺、水平鎖定攝影6大功能吃過的青菜神還原📢恭喜微軟用戶！Windows更新強制重開機氣炸終於可無限期暫停更新📢512GB不夠用「是廠商責任」！外媒列5點喊話：1TB應成筆電標配📢愛瘋狂打錯字把「我」打成「喔」！4招解決：真的變好打

海湖俱樂部舉行加密幣大會 川普幣暴跌受關注

美國總統川普今天在佛州棕櫚灘海湖俱樂部（Mar-a-Lago）主持第2屆川普幣（$TRUMP）大會，儘管「川普幣」已從去年高點暴跌了96%，這場盛宴仍照常舉行。這次聚會邀請對象為迷因幣$TRUMP持倉排名前297名的持有人，川普稱之為「全球最頂級的」加密幣商業論壇，並由他本人擔任主題引言人；持倉排名前29名的人還受邀與總統一起舉香檳酒慶祝。路透社報導，這一天的活動，再次顯示川普結合總統身分與家族日益龐大的加密資產事業，而多數政府倫理專家認為，此一做法在當代極為罕見，特別是總統家族的加密資產暴增，影響了美國加密貨幣政策走向的情況下。對川普家族更廣泛參與加密貨幣事業，最近外界要求審查的聲浪擴大，民主黨領袖更呼籲要調查。此次聚會並未對外開放，但川普隨後告訴記者，他認為自己有「義務」支持加密產業。川普在今天下午登上「空軍一號」返回華盛頓特區前表示：「身為總統，我必須確保所有產業都能良好發展。加密產業規模龐大，實際上已經趨於主流。」路透社報導，在發行初期買入「川普幣」的許多小額投資人，目前在帳面上的投資獲利幾乎是蒸發掉，不過川普家族及其相關機構仍持續從加密貨幣生態系統中獲利。路透社調查指出，川普家族從加密資產銷售中取得逾10億美元，僅2025年上半年相關銷售獲利至少3.36億美元，未實現獲利則可能更達數十億美元。去年第一屆「川普幣」競賽於華盛頓特區近郊的高爾夫俱樂部舉辦，也引發倫理專家質疑。$TRUMP目前徘徊於歷史低點附近，遠低於2025年1月發行初期曾創下的75美元高價。根據交易平台數據，昨天深夜$TRUMP報價約3美元；川普今天演說時還一度跌至2.53美元；他飛離佛州後，報價仍維持在2.6美元以下。分析公司Nansen指出，297名入選的持有人總共持有約2900萬美元價值的$TRUMP，數額遠低於他們在2025年5月首屆比賽中持有的1.48億美元。Nansen為路透社準備的一項分析說：「目前行情與去年發行初期相比，落差極大。2025年剛上市時投資人積極買入並持有，帶動行情一路高漲；在2026年也曾短暫活躍，但已不如2025年那般有信心，市場需求也未持續下去。」【全球熱話題】▪美超微傳遭甲骨文取消大單...改這家台廠接手股價盤前重摔逾12%▪3艘航母圍伊朗！美國擬新計畫停火破局即攻擊海峽▪打伊朗不挺惹怒川普…美國擬懲罰盟友內部信率先點名這兩國▪斷交後找上台灣！「這國家」押注半導體親中壓力下仍尋求合作