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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

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范斯代川普下通牒：對伊朗失耐心 滿足美要求才停火

聽取相關情況簡報的人士告訴路透社，美國副總統范斯（JDVance）直到3月31日還在就伊朗衝突與中間人討論，顯見他在外交斡旋推動停火的進程中，扮演愈發關鍵的角色。消息人士今天對路透社表示，在總統川普的指示下，范斯私下釋出訊號指出，只要滿足美國部分要求，川普對停火持開放態度。范斯也傳達了消息人士形容為「強硬訊息」的警告：川普已顯不耐，警告若德黑蘭不同意達成協議，對伊朗基礎設施的壓力將會逐步升高。消息人士指出，巴基斯坦一直在美國與伊朗之間充當中間人。隨著戰爭進入第5週，范斯在推動停火的協商中扮演了更核心的角色。被廣泛視為2028年總統大選川普潛在接班人之一的他，在這場衝突中維持謹慎立場，反映他向來對美國捲入持久海外軍事行動的懷疑與保留態度。消息人士表示，川普所指參與談判的團隊——包括范斯、國務卿盧比歐（MarcoRubio），以及美國特使魏科夫（SteveWitkoff）和庫許納（JaredKushner）——目前仍持續參與相關工作。川普曾警告美國可能攻擊伊朗的基礎設施，但為了與德黑蘭達成協議，他已將對伊朗電網發動攻擊的計畫延後至4月6日。【全球熱話題】▪毀滅式報復！伊朗4月1日起將攻擊輝達、蘋果等18家公司在中東的設施▪「2到3周內」撤出！川普喊已達伊朗去核目標荷莫茲海峽不關我事▪中東這國可能正式參戰打伊朗！助川普「動武打通荷莫茲」▪川普想收手…卻被盟友施壓續戰！這國家最鷹派「敦促展開地面入侵」

基隆那麼貴？他驚訝房價破3千萬 在地人揭優勢：有車生活舒適

以谷灣式天然港灣聞名的基隆市，是台灣最北端的都市。一名網友發文，近日發現基隆房價竟然突破3千萬元，讓他很好奇該地房價如此高的原因。對此，有移居基隆的網友回應，指出基隆生活品質高、去台北上班不易塞車、物價低、空氣乾淨等宜居要素，並強調只要有汽車，居住在基隆會很舒適。一名網友在Threads發文，表示他驚覺基隆房價竟然超過3千萬了，對照北市信義帝寶嚇人的總價8899萬，很好奇在台北8800萬的豪宅就已經是頂配了，為何基隆房價能破3千萬？對此詢問網友們的意見。此文一出，有一名從小生活在台北的網友回應，他婚後買基隆的房子，在當地的生活其實非常好，同等的錢能在基隆買到品質好、管理費便宜、大車位的房子，且平時開車到台北上班不太會塞車，過去從北市民生社區到內科上班需要開20到30分鐘，如今住在基隆通勤時間也差不多，不過換來了更好的生活品質。該網友分享，住在基隆假日還能去海邊欣賞海景、去山間爬山，物價也比台北合理很多，另外「空氣品質」更是有感，相較大都市乾淨很多，自從搬來基隆後皮膚變好了不少，但需要購買除濕機。網友總結，如果你有車、會開車的話，在基隆生活會舒服、方便很多。交通方便、環境宜人、買房CP值高是網友們的共識，「基隆3千萬住豪宅，台北3千萬住好窄」、「台北8800萬買50坪，基隆3千萬買100坪」、「基隆為什麼不行？基隆有很多好的環境，離台北又近、空氣又好」、「會開車的話其實基隆超方便」、「基隆可以稱得上豪宅的只有信義君悅，但同樣規格放到台北就是2倍的價格」。根據實價登錄，基隆市2024年平均預售市場成交單價約42.8萬元，與2023年相比，年增幅高達35%，房價飆漲幅度位居全台冠軍。住商不動產基隆微笑台北加盟店店東連勝雄分析，基隆區域新案房價飆升，主因即是指標案場祭出買房含裝潢等優惠，巨大交易量體帶動行情。此外，基隆近期受惠基隆捷運議題，軌道經濟沿線吸引在地或北部品牌建商進駐，新案相繼疊價而上，整體房價漲幅頗為可觀。🏠udn房地產・推薦新聞15年前砸1300萬買逢甲店面慘套牢！市值縮水網嘆：電商時代買錯標的北市豪宅量崩近四成看價格傻眼：這區竟年漲13%房屋稅5月1日開徵新成屋恐一次繳16個月台中海線透天1600萬滯銷？房仲直言「很多建案沒穿褲子」：聽起來不貴、但買家只認1200萬爸媽以房養老剝奪子女權利...不如借貸買ETF？專家戳破繼承盲點：房子其實還在基隆房價帝寶房產新訊房市520檔北台看不見曙光預估預售、新成屋推案量1,610億元房產新訊房市信用管制央行精準調整房屋搜奇他見老大樓坪數大、管理費卻很便宜內行人點名3主要收入來源←上一篇房市急凍...但蛋黃區房價超撐？專家點「與股市震盪有關」：高資產族需要防禦下一篇→看見墓地就退？專家搖頭「有人搶著買」：價值不只一種答案

健康主題館／食物中毒腸胃自救法 腹瀉記得補充營養

食安事件頻傳，高雄春捲攤商爆發食物中毒案件，造成157人就醫；新北市一家食堂便當店也傳出疑似食物中毒案件，24人出現腸胃道症狀。消化內科醫師方冠傑表示，吃完東西後若出現「爆拉」症狀，通常是吃到被細菌汙染的食物，引起食物中毒反應，若要幫助腸胃道恢復，不能「拉完」就算了。注意上吐下瀉8大凶手方冠傑說，台灣天氣潮濕、悶熱，加上外食文化，海鮮、生食、便當、隔夜菜，可說是每天吃東西都在踩地雷，提醒民眾注意「上吐下瀉8大凶手」及腸胃自救吃法。1.腸炎弧菌：常見生魚片、蚵仔、沒洗乾淨的海鮮，症狀是直接水瀉且合併嘔吐。2.仙人掌桿菌：在隔夜炒飯、放太久的便當滋生，可說是便當殺手，但此菌加熱也殺不死。3.金黃色葡萄球菌：飯糰、壽司、涼麵常有，由於廚師的手有傷口及接觸食物，等於直接中招。4.沙門氏菌：常於早餐店半熟蛋、沒熟的雞肉，症狀為發燒、腹瀉、腹痛。5.病原性大腸桿菌：常見於半熟漢堡排、絞肉料理，外面看起來熟了，不代表裡面安全，症狀為腹瀉、腹痛。6.產氣莢膜梭菌：常出現在滷肉、咖哩、大鍋菜，尤其是自助餐，因煮太大鍋放在室溫慢慢冷，容易增生細菌，症狀為腹瀉、腹痛。7.曲狀桿菌：它是砧板兇手，常是切完生雞肉，又用同一塊砧板切水果，造成交叉汙染，症狀為腹瀉、腹痛。8.李斯特菌：常出現在生菜、未殺菌牛奶等，症狀為腹瀉、腹痛。方冠傑說，民眾出現食物中毒的腹瀉、腹痛等症狀，常只吃白吐司、白粥、香蕉，希望讓腸胃道休息。其實受傷的腸胃需要營養，建議狂吐狂拉時，可小口喝「藥局買的口服電解質液」補充電解質，若喝運動飲料要「加水稀釋」。當食欲慢慢恢復時，可吃水煮雞肉、清蒸魚、蒸蛋等低油、好消化、優質蛋白質，讓腸胃盡速修復。拉超過3天應盡速就醫方冠傑提醒，腸胃在休息期間有4種食物不要吃，奶茶、果汁等甜食，恐致腹瀉更為嚴重；炸雞、鹹酥雞等太油食物，可能造成反胃；牛奶、豆漿、拿鐵等奶製品，因腸胃會暫時出現乳糖不耐，恐致脹氣狂拉；生菜、糙米等高纖維食材，將刺激發炎腸道。一旦出現發燒、血便、一直吐吃不下、拉超過3天、頭暈、沒尿及脫水時，應盡速就醫。高雄春捲攤商食物中毒事件，昨檢出感染細菌為沙門氏菌D型。台北榮總臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌說，沙門氏菌D型為最常見的感染型別，症狀為腹瀉等腸胃型為主，多存在於蛋品，如攤商使用散裝蛋、液蛋等，在處理過程可能造成汙染，但真正的感染原因還需相關單位進一步調查。「只要蛋品充分加熱，就能避免食物中毒。」楊振昌說，沙門氏菌只要加熱至100℃、維持5分鐘，或加熱至60℃、維持20分鐘，都可以被完全殺死。若有嚴重腹瀉、嘔吐，或頭昏、血壓低、發燒等嚴重症狀應速就醫，而處理食材時應充分煮熟、注意保存，且生熟食分開，以防食物中毒。沙門氏菌小檔案：*存在食物：存在於蛋品、豆乾及肉類，以蛋品最常見*不適症狀：發燒、脫水、電解質異常，及嚴重腹瀉、嘔吐，甚至出現敗血症*治療方式：治療多以症狀治療，若引發敗血症需使用抗生素治療*高危族群：老年人、幼童、免疫能力差的人*食材加熱：食材加熱至100℃、維持5分鐘，或加熱至60℃、維持20分鐘可完全殺死*食材保存：天氣悶熱、潮濕，食物在室溫下應於2小時內吃完，若超過2小時應放入冰箱冷藏