常常會有許多人，寫信問我說，自備資金40~50萬左右，能加盟嗎？在這邊就來分享，去開一家各種類型的店，究竟要準備多少資金呢？

 
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如果是店面式經營的飲料店，就像前一篇文章所說，現在維持一家飲料，一些基本水準裝潢與潔淨感，已經是基本配備了！

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而基本水準裝潢要投入究竟是多少呢？

一家飲料店，會動用到的機器設備有：

製冰機、開水機、蒸汽機、冷凍冷藏冰箱兩台以上、大功率冰沙機、封口機兩台以上(都是加熱線圈)、營業用電磁爐兩台或者火爐、pos機一套電腦、監控系統、大量的燈光裝飾、LED看板、招牌、多台抽扇與電扇....

有沒有發現一件事！？用電量非常大而且多！？而且需要很多很多的進水排水配管！？而且這麼多進水，一般水壓夠嗎！？答案是肯定不夠，一定要加裝加壓馬達！

 

很多店，事實上一般家庭用電的50A，根本不夠使用，而需要去台電申請更改粗的電線，才夠一家店使用！所以光這樣子，你敢用舊電線嗎！？答案肯定不敢！！所以一家飲料店，光重新遷新的水電配線，如果不幸還要去台電申請粗的進電配線，基本上一場下來，光水電部分，就需要花費15~20萬元！

 

 

再說裝潢部分，如果是基本的木工裝潢整家店面的天與壁、貼個耐磨塑膠地板、粉刷與油漆，要多少錢呢？答案是25~35萬，絕對是基本開銷，看做到甚麼程度.....當然，這裡所說得花費，只是裝潢看的到的前場，而不包括後場的部分！

 

那店裡是否有些懸吊式燈箱、背後LOGO設計、大圖書出、LED燈飾、與吧台前的特殊裝點、戶外橫招、直招！？這些通通都是要找廣告公司做，做好的金額，會從15~20萬不等，甚至有些特殊造型招牌，光外面的橫招直招就要30幾萬！

 

以上都只是外觀部份！還不包括實質的生財工具！大家可以加加看，這樣子基本開銷就要花多少錢了呢？

 

再說生財器具：

一台900磅月形冰(實心雪客效果比較好)，就要約10萬

一台pos機含出單機等，也要約7~10萬

三台封口機跟果糖定量機，也要約7~8萬

兩台商業用電磁爐，約3萬

一台大型開水機加一台蒸氣開水機，約4~5萬

冰箱看幾台，如果是工作冰箱光一台就約3萬.....

冰沙機，看是用甚麼品牌，從0.5~2萬多都有...

如果要賣咖啡有咖啡機，含整個承載桌子、水電配置，與咖啡機、磨豆機，15~20萬跑不掉...

如果要節省人力，用泡茶機，那也是7~15萬...

請問，以上這些生財器具總共要準備多少錢？

 

再說金屬件部分

有沒有看到飲料店大多是用不銹鋼定製的吧台！？因為那是關係到作流程設計與方便性問題，所以每家設計都不同，如果是在前櫃檯的，甚至於還要一些搭配包在外面的材質與設計！

所以基本上，光飲料店那些定製吧檯跟不銹鋼桌等等，絕對10~20萬跑不掉：pos

 

然後再看小五金件部分pos

諸如：雪克杯、一大堆裝珍珠、奶精...一大堆大大小小的桶子、計時器、溫度計、鍋碗瓢盆、豆花筒.....加起來也是要約5~10萬

 

然後，還有有進原物料進來當作庫存，要販售使用....首批原物料進貨，基本庫存也都要8~10萬的....

 

然後如果你租的點，是店租5萬，再加上押金兩個月10萬，預計裝潢期與訓練期是一個月，加上開始營運的第一個月...基本就需要20萬的資金！

 

 

請問....上述如果是專業外帶式的飲料店，開一家店要準備多少？或許有許多稍微省一作法與價差，但是，本質上要花的金額就是這麼多，不是嗎！？ 當然，很多機器設備你可以用租的！但是，機器設備用租加上店租的後續的營運成本，就是很可怕的天文數字....

不要忘了，還需要初期建立基本客群，拉到損益兩平之前的營運資金喔.....

 

而如果是用加盟的，勢必還要一些加盟金、教育訓練等等總部服務的成本....

所以這樣子看起來，如果自己想要開一家飲料店，總共要準備多少資金來創業呢？  ^^

 

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換個方式來看，如果手頭上只有50萬的資金，能做甚麼飲料店的生意呢？

答案是─攤車型的！

攤車型的，就是要一切從簡，就是買快速爐、二手製冰機、封口機...一且從簡就好！如此加上原物料，應該可以控制在50萬以內....

如果是預算更少，當然連製冰機都不要買，直接叫冰塊等等.....

 

要不然，下一個做法可能就是頂店了！

頂下來裝潢與設備，就可以少很多開銷，當然，50萬絕對不能去頂那種光租押金就要吃掉15萬的店面，而是去找那些租金只要2,3萬的點....不過，當然啦！除非你有能力去重新裝潢，要不然，其實頂的點，大多有很大的過去經營模式的限制存在....

 

這樣子，大家對開店成本有沒有一些基本認識呢？ 祝大家開業賺大錢喔......