逛了一整天的淡水，海風吹得臉頰和手都涼颼颼的，雖然風景很美，但最後一站只想找個地方好好坐下來，喝點熱湯暖和一下身子。這種時候，吃火鍋就是最完美的選擇了！我滑開手機，想看看附近有沒有什麼舒服的餐廳，結果發現好多在地人都推「肉老大頂級肉品涮涮鍋」，特別是他們在竹圍的這間店。想說既然是新北竹圍美食，那就去試試看囉，說不定能找到我的心靈綠洲。

走進店裡，一派溫馨明亮的感覺，瞬間就讓身體放鬆不少。服務人員親切地帶位，遞上菜單。翻開一看，這裡的湯底種類也太多了吧，真的有好多種湯底可以選，光是看就覺得選擇困難症要發作了。不過我的目光很快就被一個選項吸引：「蒜元蛤蜊鍋」。光聽名字就覺得暖呼呼的，蒜香和海鮮的組合，感覺就是為我這種又冷又累的旅人量身打造的！

點了蒜元蛤蜊鍋，沒多久就端上來一個蒸籠，裡面滿滿都是鮮活的蛤蜊，每一顆都超級新鮮又飽滿，還能看到它們微微張開、合起來，感覺就像在跟我打招呼一樣，讓我對這鍋湯的期待值瞬間拉滿。等蒸熟之後，服務人員會把蛤蜊一顆顆倒進湯鍋裡，那熱騰騰的蛤蜊湯汁啊，咕嚕咕嚕地全部都流進鍋裡，瞬間，一股濃郁的海味爆棚香氣就這麼撲鼻而來，真的讓人忍不住深吸一口氣，太誘人了。

迫不及待地舀了一匙湯，先嚐一口。蒜元蛤蜊鍋湯底的味道真的超乎想像的溫和，不是那種嗆辣的蒜味，而是非常柔順、舒服的蒜香，它完美地把蛤蜊的鮮甜襯托出來，讓整個湯頭喝起來層次豐富卻又清爽。每一口都是滿滿的鮮甜，卻一點都不會覺得腥，反而越喝越順口，從嘴巴暖到胃裡，一天的疲憊和寒意好像都被這鍋湯給熨平了，整個人都暖和起來，真的有種被療癒的幸福感。

當然，除了主打的蒜元蛤蜊鍋，我也觀察了一下其他客人的餐點。看到隔壁桌有小朋友，店員還會送上可愛的狗狗氣球，感覺店家對小朋友也很友善，氛圍很溫馨。菜單上的肉品選擇也很多元，像霜降牛看起來油花就分佈得很漂亮，下次有機會一定要試試看。另外，還有很多人會點一份椒麻地獄面當配角，聽說那種香辣帶勁的滋味超銷魂，雖然我今天走的是溫暖路線，但心裡還是默默把它筆記下來，下次想來肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店（https://share.google/Gk8amEGXqzcoeAmiK）挑戰一下。

還有，我還注意到他們家的鴨血，光看那個色澤和質地，晶瑩剔透的，感覺吃起來的口感，應該會是有如詹記的鴨血一樣軟嫩入味。另外我也看到了炙燒松阪豬，是店家已經燒烤好才送上桌的，聞起來真的香氣四溢，服務人員說把它放進鍋裡煮一下，吸飽湯汁的松阪豬，吃起來會是完全銷魂的美味，真的讓我很想下次再來品嚐看看。

肉老大除了麻辣鍋外，蛤蠣鍋與剝皮辣椒雞鍋也都很有特色。這次在肉老大頂級肉品涮涮鍋的用餐體驗，真的讓這趟淡水之旅畫下了完美的句點。能找到這樣一間食材新鮮、湯頭美味，而且又舒服溫馨的竹圍美食，真的很慶幸。不愧是在地人推薦的，下次來新北淡水玩，一定會再回訪這間肉老大頂級肉品涮涮鍋，讓蒜元蛤蜊鍋再次溫暖我的心和胃。

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 淡水火鍋店| 竹圍】

電話：02-28082329

地址：新北市淡水區民權路157號