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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚心形海灣拍照位置露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時心形海灣拍照位置是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

📍分類連結｜旅途中的美食
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屢爆誠信爭議 開鍘前請辭？民眾黨議員開第一槍：李貞秀應該拿出智慧

民眾黨立委李貞秀上任爭議頻傳，包括爆料高虹安曾收柯文哲700萬元，遭移送中評會，甚至被指檢舉高虹安助理費。對於民眾黨下周4月9日中評會將開鍘、是否請辭？北市議員陳宥丞指出，李貞秀應該拿出智慧去面對跟解決接下來的爭議。陳宥丞說，他是中評會的其中一員，不能代表整個中評會發聲，不過，4月9日當天，確實中評會會開會，也不只是處理李貞秀的案子，另外，其實這幾天黨內的氛圍，還有支持者的建議，他個人認為李貞秀應該拿出智慧去面對、解決接下來的爭議。他說，畢竟黨今年是危急存亡之秋，要把每一個人的位置，發揮在最對的地方，才能夠讓整個團隊在年底打出漂亮的一戰。李貞秀委員相信上帝，她今天早上發了一個文，覺得上帝如果不小心關了一扇窗，自然會開一個門給每個人走，相信李貞秀有這樣的智慧，能夠聽進黨員的建議，理解現在黨的處境。至於有媒體報導，指李貞秀就是背後檢舉高虹安助理費的人，陳宥丞也說，黨員們共同的想法，也覺得非常的震驚跟訝異，所以他相信李貞秀委員，有智慧跟有勇氣去面對接下來的決定。民眾黨台北市議員陳宥丞。記者楊正海／攝影

食在營養／菠菜助抗氧化 結石體質不宜多吃

「蔬菜之王」菠菜，營養價值相當高，富含維生素A、B群、β胡蘿蔔素及鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質，膳食纖維含量也不錯，很符合「得舒飲食」、「地中海飲食」中建議可選擇吃的蔬菜，尤其適合高血壓、心血管疾病等患者食用。不過，菠菜的草酸含量高，有草酸鈣結石困擾的人，不宜多吃。台灣每年冬春兩季是菠菜盛產期，這時節吃起來口感特別嬌嫩。衛福部台北醫院醫美中心營養管理門診營養師劉怡里表示，菠菜維生素A含量很高，β胡蘿蔔素、葉黃素、槲皮素等植化素含量也高，而B群中的葉酸含量相當高，鉀、鈣、鎂、鐵等含量極豐富，因此，菠菜是抗氧化成分很強的蔬菜，有助於護眼、護心、骨骼健康，可以預防中風、冠心病等發生。菠菜是高鉀食材，富含鈣、鎂、鐵等礦物質，劉怡里指出，很適合高血壓的人食用，並可預防心血管疾病發生。很多人以為「吃菠菜可以補鐵」，其實菠菜的鐵含量普通，且是植物性的鐵，吃素的人可以選擇吃菠菜來補鐵，但建議餐後要吃維生素C含量高的水果，才能幫助鐵的吸收。因菠菜含草酸多，許多人擔心吃菠菜會結石，劉怡里建議，有草酸鈣結石體質的人，不宜吃太多菠菜，可汆燙或水煮菠菜，草酸就會溶於水中，湯汁不要喝，而且草酸與鈣會在腸道中結合，再藉由糞便排出體外，因此不易形成結石。菠菜保存時間不長，劉怡里說，可以報紙包起來，放入冰箱冷藏，約可保存3至5天，應新鮮食用。食用前要用熱水汆燙過，或加水炒熱後再吃，如此可以去除菠菜原有的澀味，口感更好，也有助於去除過多的草酸，避免攝取過量到體內。

外資買超363億元！前十名中ETF高達7檔 轉買超鴻海9605張

台股25日強彈，終場收33,439.11點，上漲826.87點，三大法人同步買超，外資買超363.27億元，終止連四賣，統計外資買超前十名個股中，ETF高達7檔，其中有5檔主動式ETF，另外，重返200元的鴻海（2317）也獲外資買超9,605張；外資賣超前兩名則都是記憶體股，賣超華邦電（2344）56,510張最多。台股25日呈現報復性強彈走勢，早盤以32,725.27點開高後走高，一度衝達33,705.75點，大漲1,093.51點，權王台積電（2330）以1,865元開出，上漲55元，終場收1,845元，貢獻大盤指數約287點，台達電（2308）收1,550元，市值衝上4兆元，貢獻大盤指數約119點。市值三哥鴻海最後一盤爆出3,302張買單，再往上拉升股價，終場收在200元，上漲5元，漲幅2.56%，貢獻大盤指數約22點；智邦（2345）、日月光投控（3711）、欣興（3037）、奇鋐（3017）、台光電（2383）等也都收紅。台股大盤指數終場收33,439.11點，上漲826.87點，三大法人買超507.58億元，包括外資及陸資（不含外資自營商）買超363.27億元，投信買超12.88億元，自營商買超（合計）131.42億元，其中自營商（自行買賣）買超35.7億元，自營商（避險）買超95.62億元。統計外資買賣超個股，外資買超前十名中竟有7檔ETF，買超群益台灣精選高息（00919）23,930張最多，其次是買超主動復華未來50（00991A），這7檔獲外資青睞大買的ETF中，則有5檔是主動式ETF；另外，鴻海重返200元，外資買超9,605張，終止連九賣，統計外資3月來賣超鴻海居多，合計賣超26萬5,807張。外資賣超前十名中，賣超華邦電56,510張最多，其次是賣超力積電（6770）22,096張，友達（2409）、緯創（3231）、台玻（1802）也遭外資大賣。外資買超前十名。（資料來源：證交所）外資賣超前十名。（資料來源：證交所）