從台南起家的海鮮塔火鍋也北上展店了，五層海鮮塔能吃到20種食材，客單價落在400至600元，讓北部消費者直呼很划算。

豬大骨、輸送帶雞爪、雞胸骨得分別燙過，去除雜質，再放進老湯熬煮4小時，並利用洋蔥和甘蔗來增加甜味。消費者夏小姐：「覺得它的湯頭不錯，很鮮甜、很清爽。」

莊振林也在沾醬下功夫，海鮮可以搭配特製酸甜醬汁，而沙茶醬裡頭則多加了櫻花蝦來增加香氣，沾著手工魚酥一起入口，保留住台南偏甜口味的特色。海鮮塔老闆莊振林：「我是希望能輸送帶夠抓住，我當初在台南第一次吃的衝擊，所以我覺得第一個口味不能變，第二個堅持就是要產品的多樣化。」

隨著時代的進步，工業化的發展，製造業在生產生活中已經佔有很輸送設備大的比重，輸送帶作為製造業的重要機械部件，應用越來越廣泛，種類也更加多樣化，不同行業用到的輸送帶也不同，同一行業不同的生產工也會使用不同的輸送帶，在食品行業，經常會用到封邊輸送帶，那麼封邊輸送帶是如何製作的呢？包邊輸送帶有兩種製作方法：1、PVC輸送帶進行布層分離，底布層拉掉20mm，中間布層拉掉15mm，使用封邊條進行封邊，封邊條到輸送帶邊緣的距離為10mm。封邊採用熱熔工藝，其作用是可以把封邊和輸送帶熱熔成一個整體，這樣就不會出現脫落的情況。最好採用3mm以上厚度的PVC輸送帶做封邊，膠厚的做出來的封邊外觀才好看，當然這個也是可以根據客戶需求而定的。2、PVC輸送帶進行布層分離，底布拉掉30mm，再用表面的膠面把邊包好，同樣的採用熱熔工藝，把包邊和輸送帶作為一個整體，這樣就不會有脫落的情況出現。

如今假日巔峰，餐廳可以翻桌3次左右，客單價落在400至600元之間，從台南發跡的海鮮塔沙茶鍋，也成功擄獲北部消費者的心。