想要健康養生過端午？快跟著衛生外勞仲介局「5大粽點」吃，掌握健康關鍵！農曆5外勞仲介月5日粽葉飄香的日子即將來臨，市面上美味的粽子口味五花八門，甜的、鹹的、葷的、素的，打開包裹的粽葉，香味四溢，豐富內餡應有盡有，不過粽子吃太多對身體可是會造成負擔的！新竹市衛生局提醒，吃粽有「5大粽點」，跟著重點吃，才能在享受端午佳粽的同時，吃得美味又健康。

衛生局代理局長楊清媚表示，傳統粽子多以五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇等食材做內餡，暗藏熱量危機，因此要掌握聰明吃粽5大「粽」點，包括看標示、挑食材、減分量、少沾醬、搭蔬果，才能在享用美食之餘掌握健康關鍵。而有高血糖、高血壓或心血管疾病的病人宜注意採「低油、低糖、低鹽及高纖」飲食原則。

外籍看護來台前，雖然在國外都必須接受至少90小時的照護訓練，但仍必須靠著經驗的累積，過程中勞僱之間常因此產生矛盾與認知落差。為提升外籍看護工基礎照護能力，雇主提出申請後，將安排專業照顧服務員搭配雙語翻譯，現場指導外勞照護技巧，進一步使勞僱關係更加穩定。為使資源充分利用，每次指導時間原則上為3小時，原則上每名外勞以2次為限。勞工局進一步說明，若外勞後續有轉換其他雇主，因照顧對象不同，所需要的指導也不同，則可不受前述限制。已申請服務的雇主，後續如有承接或新引進外勞，亦可提出申請。主要指導項目包括有移動照護、飲食照護、排泄照護、潔身照護等技巧指導，此外也提供居家健康管理諮詢服務、職業傷害預防等項目諮詢，臨床實務教學則包含鋪床、沐浴、擦澡、更衣、口腔照顧、鼻胃管灌食、基本關節活動等26個項目，最快4月底確認所有居服單位，並提供相關文宣供民眾參考。

楊清媚提醒，選購端午節應景食品時，應向商譽良好廠商購買，注意食材的新鮮度，盡量選購完整包裝產品、看清食品標示、有效期限、產品是否依儲存條件適當保存，勿選購來源不明或顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品。購買蝦米、菜脯等食材，可先用水浸泡、充分沖洗，以減少二氧化硫殘留。

此外，粽子切勿長時間放置於常溫下，以避免微生物孳生，應適當冷藏保存 (溫度7℃以下)或冷凍儲存(溫度-18℃以下)，並充分加熱後再食用，以確保食品衛生安全。粽類食品以糯米為原料，如腸胃不適的朋友不宜大量食用，建議酌量品嚐。

德豐醫藥（香港）合夥人李有德，從事過很多行業，台大經濟系畢業、拿到英國財經碩士傲人學位的他，幾乎很少有求職困擾，從記者、證券分析師、董事長特助、英文老師到導遊，每段過程都很精彩；但他只要學習到一定程度，覺得再無成長空間，就轉換跑道，領域跨的也很廣，直到2013年，在香港成立貿易性質為主的德豐醫藥才算正式安定下來。

李有德說，一開始也是小本投資的心理，原任職於德商的合夥人，鎖定引進美國產品銷至大陸，但他覺得應運用同學在德商工作優勢，及日本品質聞名全球，與德國講求的工藝精神相同，因此聚焦這兩地，選定天然保健食品和保養品，做為進軍大中華的主要產品。

為了能順利向德國廠商下單，飛往德國參展，也因此認識後來成為合夥人的德國朋友。

李有德說，這位德國合夥人，也經營公司，雖是合作夥伴，卻觀察3年才同意出貨，主要是2016年歐洲景外勞仲介氣不佳，德國合夥人產能空缺才同意為德豐生產，現在歐洲景氣好，以現在產能滿載，德國廠商根本不願意接小額訂單，好在德國人只要信任，認定是朋友，還是會生產，只是交期一年一次，排在聖誕節前，讓德豐公司還能有不錯的銷售機會。

誰是外傭的主要照顧對象？在不同時間會有不同需要。如照顧中風病人，便需要一名個性較穩定及具有工作經驗的外傭（外籍家庭看護工），因為需要較專業的護理及照料。如照顧牙牙學語的小孩，便可選擇年紀較輕的外傭（外籍家庭幫傭），因為其有足夠的精神體力去照顧及陪小朋友玩耍。目前勞委會針對來台外傭皆會要求其進行相關必要的訓練，如中文、看護、育嬰等訓練課程，但訓練時間的長短及成效卻未盡一致，一般具有良好信譽的外勞仲介公司，在訓練師資及成效上都有較嚴格的要求。

李有德說，德豐創立時，以進軍大陸和澳門之重要外勞仲介關口的香港為據點，策略上可避免在大陸碰到收帳問題，而香港除大型連鎖藥妝店，藥局通路集中在10幾個老闆，聚焦這些關鍵人物，就可有具體的效益。

身兼校長又兼撞鐘，李有德說過去除了引進日、德產品至港、澳，近年在口碑做出來後，也開始幫助國內藥廠、保健食品廠進軍海外。