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小魔女家漫遊

離開補習街的日子有10多年，
小魔女現比較常出現在許昌街，這天經花生啥麼事的白先生邀約，
前往信陽街的威爾貝克手烘咖啡館體驗南瓜子酥糖，
原本時間上有衝突，無法前往，但白先生熱情邀約，
將日期定於上個月13日早上，並邀約愛的大大及魔鬼拔拔一同參與。

一早我送寶貝們到劍橋英語上課，便步行前往，
提早到了手烘咖啡館，環顧四周，

店面雖小，但頗有質感，環境很舒適且自在。

約定的時間到了，而小魔女在門口卻等不到邀約的人，
問了店員，店員也不知，只詢問要喝什麼咖啡，
剛用過餐的小魔女，別說是山珍海味，也沒什麼胃口，
只好和朋友們，對著店裡拍拍照，每一種咖啡豆上面都有置放說明的標示牌，
有產地，製作方法，香氣，酸度，醇厚度，苦味度，人氣度等標示，
店家正操作著進口的咖啡機，專心烘烤著香味四溢的咖啡豆，
也不忘介紹著如何烘出好咖啡，原來好喝的手烘咖啡有祕訣，
除了要小心控制鍋爐的溫度，聽聽鍋爐內豆子的狀況，
烘烤至溫度180度C時，有麥芽香，

烘烤至溫度200度C時，有焦糖香，也是香味最多元的一個階段，

看店家聞香觀豆渾然忘我，陶醉在咖啡香的境界中，
完成時，則會由出口滑出，並適時攪拌散熱，

再依豆子種類，分單種，或混合做包裝。

等待的過程中，店家貼心的端了一杯不加糖的「蒲隆地 Burundi」，
讓我們試飲，很濃郁的香味盈繞著，啜飲一口微酸的口感並有著甘甜滋味，

這款咖啡若搭配花生啥麼事的各種酥糖，好吃指數達百分百，
不甜不膩，讓你一口接一口；下回手烘咖啡館也和酥糖異業結合，

親愛的你(妳)帶上一杯咖啡時，也別忘了買幾瓶花生/杏仁酥糖大快朵頤吧！

小魔女查了一下網路，發現網友們對手烘咖啡的熱可可評價最好，
所以這天我點了熱可可，我的熱可可好大一杯，

真的是超級濃郁，店家自行研磨的果真差很多，
愛的大大是榛果拿鐵，咖啡上的拉花很漂亮，

魔拔拔拔飲用的是威爾特調House Bland Coffee，
是威爾貝克手烘咖啡的招牌，使用Wilbeck的義式綜合豆，

由七種不同的咖啡豆所調和而成的，彼此互相襯托出好味道，
口感滑順，淡淡不膩的甜味。

最後感謝威爾貝克手烘咖啡和花生啥麼事的招待，
約定時間10點鐘，卻沒有看到邀約人準時出席，
先前的誠意邀約，讓人感覺是在開玩笑，
原本也想要離開，才發現我因為體驗邀約了二個朋友前來，
離開不得，11點鐘時才接獲白先生告知因事人在台中無法前來。

也感謝魔拔拔拔的公司，請威爾貝克手烘咖啡外送了60多杯的咖啡，
讓小魔女搭了順風車，帶了一包威爾貝克的可可粉來給我，
這回我自調了冰可可，風味很棒，幸福滿滿一級棒！～

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